Healthboard

Umlett Spanjol

Profil nutrizzjonali tajjeb

Umlett Spanjol oħxon tal-bajd, patata u basal moqlija bil-mod.

Spanish Omelette — ritratt 1

L-omelette Spanjola, imsejħa wkoll tortilla Spanjola, hija omelette oħxon ta' patata u basla f'flieli misjura bil-mod fiż-żejt taż-żebbuġa, mixxuta, imħallta mal-bajd imħabbat, magħquda fit-taġen u mqalba. Biċċa ta' 170 g fiha madwar 270 kcal, 9 g proteina, 15 g xaħam, l-aktar miż-żejt taż-żebbuġa, u 24 g karboidrati mill-patata. Biċċa b'insalata tat-tadam tagħmel ikla ta' nofsinhar ħafifa.

Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti

Protein: 5.2g (18.4%)
Fat: 9.1g (32.2%)
Carbs: 14g (49.5%)
Fibra: 1.7g

Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika

NutrijentValurDV
Proteina5.2g9.3%
Xaħam9.1g13.0%
Karboidrati14g4.7%
Zokkor Sempliċi4.9gStima
Karboidrati Kumplessi7.4gStima
Fibra1.7g6.8%
Ilma70g2.8%
Kaloriji1577.0%

Indiċi Gliċemiku

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
60

Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
Aċidu XaħmiAmmontUnitàDV
Saturated1.8g9.0%
Monounsaturated5.61g22.4%
Polyunsaturated1.25g9.6%
Omega-30.375gStima
DHA17mg1.9%
Omega-60.875gStima
Trans0.01g0.5%

Antiossidanti

L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.

Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.

KompostAmmontUnità
Vitamina C4.5mg
Vitamina E1.13mg
Selenju9.62mcg

Vitamini
VitaminaAmmontUnitàDV
vitamin A40.6mcg4.5%
vitamin B10.058mg4.8%
vitamin B20.139mg10.7%
vitamin B30.723mg4.5%
vitamin B60.145mg8.5%
vitamin B921.3mcg5.3%
vitamin B120.226mcg9.4%
vitamin C4.5mg5.0%
vitamin D0.537 (21 UI)mcg3.6%
vitamin E1.13mg7.5%
vitamin K5.54mcg4.6%

Minerali
MineralAmmontUnitàDV
calcium28.7mg2.9%
iron1.12mg6.2%
magnesium21.1mg5.3%
phosphorus108mg15.4%
potassium390mg15.0%
sodium287mg12.5%
zinc0.651mg5.9%
copper0.124mg13.8%
manganese0.139mg6.0%
selenium9.62mcg17.5%

Aċidi Amminiċi Essenzjali
Aċidu AmminikuAmmontUnitàDVDIAAS
Istidina 115mg16.4%123%
Isolewċina 241mg17.2%137%
Lewċina 385mg14.1%108%
Liżina 342mg16.3%122%
Metjonina 227mg21.6%169%
Fenilalanina 435mg24.9%182%
Treonina 210mg20.0%144%
Triptofan 65mg23.2%169%
Valina 321mg17.6%137%

Qabbel ma' prodotti oħra

Valuri kull 100 g

Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.

Prodotti Simili

L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti

Elote B
166 kcal 4.9g P 10g F 17g C
Chilaquiles B
155 kcal 3.8g P 8.6g F 17g C
Zrazy B
186 kcal 6.1g P 10g F 17g C
Noodles dan dan B
178 kcal 6.6g P 9g F 18g C

Allerġeni

Bajd

Ixxerja dan il-prodott

Riċetta

Ara r-riċetta sħiħa
Platt prinċipali Diffikultà: Medju Porzjonijiet: 6 Total: 55 min

Ingredjenti

  • Patata li ma titfarrakx (waxy) 800 g
  • Basla 1 kbira (200 g)
  • Żejt taż-żebbuġa 250 ml
  • Bajd 6 kbar
  • Melħ 1 kuċċarina
  • Bżar iswed skont il-gost
Tħejjija
15 min
Tisjir
40 min

Struzzjonijiet

  1. 1

    Qaxxar il-patata u aqtagħha f'flieli ta' madwar 3 mm ħxuna; qatta' l-basla irqiqa u ħawwad it-tnejn flimkien ma' nofs il-melħ.

  2. 2

    Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'taġen ta' 24 cm li ma jeħilx, fuq nar medju, żid il-patata u l-basla u ipprepara bil-mod għal 20-25 minuta, billi taqlibhom minn żmien għal żmien, sakemm jitrattbu iżda ma jaħmarx.

  3. 3

    Skulahom f'passatur imqiegħed fuq skutella, billi żżomm iż-żejt, u ħallihom jiksaħħu għal 5 minuti.

  4. 4

    Ħabbat il-bajd mal-bqija tal-melħ u ftit bżar f'skutella kbira, żid il-patata u l-basla b'attenzjoni u ħalli jistrieħ għal 10 minuti.

  5. 5

    Saħħan 1 mgħarfa kbira taż-żejt li żammejt fil-borma fuq nar medju, ferra' l-taħlita u ipprepara għal 5-6 minuti, billi tmexxex il-borma, sakemm il-qiegħ jissoda u jsir dehbi.

  6. 6

    Poġġi platt ċatt fuq il-borma, aqleb it-tortilla fuqu, mbagħad żlaqha lura fil-borma u ipprepara għal 3-4 minuti oħra.

  7. 7

    Ħalliha tistrieħ għal 5 minuti u servi sħuna jew f'temperatura tal-kamra, maqtugħa f'biċċiet trijangolari.