Spanakopita
Valur nutrizzjonali moderat
Torta Griega tal-ispinaċi, feta u ħxejjex aromatiċi, moħmija bejn folji tal-għaġina phyllo.
L-ispanakopita hija torta Griega tal-ispinaċi, il-feta, il-bajd, il-basla u l-aneto moħmija bejn saffi ta' għaġina phyllo mogħtija biż-żejt taż-żebbuġa bil-pinzell. Biċċa ta' 180 g fiha madwar 480 kcal, 16 g proteina u 30 g xaħam miż-żejt u mill-feta, flimkien ma' madwar 820 mg sodju; l-ispinaċi jagħti vitamina K u folat. Jekk iż-żejt jingħata bil-pinzell fuq kull tieni werqa phyllo minflok fuq kull waħda, jiġu ffrankati madwar 60 kcal għal kull biċċa.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 8.7g | 15.5% |
| Xaħam | 17g | 24.3% |
| Karboidrati | 21g | 7.0% |
| Zokkor Sempliċi | 7.35g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 11.15g | Stima |
| Fibra | 2.5g | 10.0% |
| Ilma | 50g | 2.0% |
| Kaloriji | 267 | 11.9% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.77 | g | 23.8% |
| Monounsaturated | 8.51 | g | 34.0% |
| Polyunsaturated | 2.49 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.747 | g | Stima |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.743 | g | Stima |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 14.7 | mg |
| Vitamina E | 2.75 | mg |
| Selenju | 14.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 326 | mcg | 36.2% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.321 | mg | 24.7% |
| vitamin B3 | 0.913 | mg | 5.7% |
| vitamin B6 | 0.204 | mg | 12.0% |
| vitamin B9 | 114 | mcg | 28.5% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 14.7 | mg | 16.3% |
| vitamin D | 0.263 (11 UI) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 2.75 | mg | 18.3% |
| vitamin K | 343 | mcg | 285.8% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 193 | mg | 19.3% |
| iron | 2.81 | mg | 15.6% |
| magnesium | 68.8 | mg | 17.2% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 490 | mg | 18.8% |
| sodium | 462 | mg | 20.1% |
| zinc | 1.33 | mg | 12.1% |
| copper | 0.15 | mg | 16.7% |
| manganese | 0.834 | mg | 36.3% |
| selenium | 14.4 | mcg | 26.2% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 211 | mg | 30.1% | 121% |
| Isolewċina | 419 | mg | 29.9% | 128% |
| Lewċina | 714 | mg | 26.2% | 108% |
| Liżina | 527 | mg | 25.1% | 101% |
| Metjonina | 308 | mg | 29.3% | 123% |
| Fenilalanina | 751 | mg | 42.9% | 168% |
| Treonina | 339 | mg | 32.3% | 125% |
| Triptofan | 116 | mg | 41.4% | 162% |
| Valina | 515 | mg | 28.3% | 118% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Spinaċi frisk 1 kg
- Żejt taż-żebbuġa 150 ml
- Basla, maqtugħa 1 medja (150 g)
- Basal aħdar, imqatta' 6 (90 g)
- Feta 300 g
- Bajd 3 kbar
- Xibt frisk 20 g
- Tursin frisk 20 g
- Bżar iswed 1/2 kuċċarina
- Folji tal-għaġina filo 450 g
Struzzjonijiet
- 1
Aħsel l-ispinaċi u ħallih jidbel f'lottijiet f'borma kbira mgħottija fuq nar medju għal 2-3 minuti. Ħallih jibred, agħsar kemm jista' jkun likwidu minnu u aqtgħu.
- 2
Saħħan 2 mgħarfiet kbar taż-żejt taż-żebbuġa f'taġen u sajjar l-basla u l-basal aħdar fuq nar medju għal 6-8 minuti, sakemm jirtabu.
- 3
Ħabbat il-bajd f'skutella kbira, imbagħad ħallat fih l-ispinaċi, il-basal, il-feta mfarrka, ix-xibt u t-tursin maqtugħin u l-bżar.
- 4
Saħħan il-forn għal 180 °C u idlek biż-żejt dixx tal-forn ta' 23 x 33 cm. Poġġi nofs il-folji tal-filo waħda waħda, u żebgħa kull folja biż-żejt.
- 5
Xerred il-mili b'mod indaqs, għatti bil-folji li fadal, u żebgħa kull waħda biż-żejt, u daħħal il-truf 'l ġewwa.
- 6
Żebgħa l-wiċċ biż-żejt u aqtgħu f'8 biċċiet b'sikkina li taqta', billi taqta' biss mis-saffi ta' fuq.
- 7
Aħmi għal 45-50 minuta, sakemm jikseb kulur dehbi skur u jkun iqarmeċ, imbagħad ħallih jistrieħ għal 15-il minuta qabel ma taqtgħu kompletament.