Healthboard

Simit

Valur nutrizzjonali moderat

Ċirku tal-ħobż Tork mgħaddas fil-melassa tal-għeneb u miksi bil-ġulġlien.

Simit — ritratt 1

Is-simit huwa ċirku tal-ħobż Tork magħmul minn għaġina bil-ħmira mibruma, mgħaddas f'melassa tal-għeneb dilwita u miksi b'saff oħxon ta' ġulġlien qabel jinħema, jinbiegħ minn karretti fit-triq u jittiekel għall-kolazzjon mat-te, il-ġobon u ż-żebbuġ. Ċirku wieħed (madwar 110 g) fih madwar 340 kcal, 10 g proteina, 53 g karboidrati, l-aktar mid-dqiq abjad, 3.7 g fibra u madwar 450 mg sodju. Iż-żieda ta' ġobon abjad u tadam iġġib proteina u ħxejjex.

Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti

Protein: 9.4g (14.0%)
Fat: 8.7g (13.0%)
Carbs: 49g (73.0%)
Fibra: 3.4g

Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika

NutrijentValurDV
Proteina9.4g16.8%
Xaħam8.7g12.4%
Karboidrati49g16.3%
Zokkor Sempliċi17.15gStima
Karboidrati Kumplessi28.45gStima
Fibra3.4g13.6%
Ilma31g1.2%
Kaloriji30813.7%

Indiċi Gliċemiku

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
70

Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
Aċidu XaħmiAmmontUnitàDV
Saturated1.16g5.8%
Monounsaturated2.72g10.9%
Polyunsaturated4.12g31.7%
Omega-31.236gStima
Omega-62.884gStima
Trans0g0.0%

Antiossidanti

L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.

Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.

KompostAmmontUnità
Vitamina C0mg
Vitamina E0.81mg
Selenju28mcg

Vitamini
VitaminaAmmontUnitàDV
vitamin A0mcg0.0%
vitamin B10.17mg14.2%
vitamin B20.08mg6.2%
vitamin B31.25mg7.8%
vitamin B60.118mg6.9%
vitamin B933.4mcg8.3%
vitamin B120mcg0.0%
vitamin C0.001mg0.0%
vitamin D0 (0 UI)mcg0.0%
vitamin E0.814mg5.4%
vitamin K0.234mcg0.2%

Minerali
MineralAmmontUnitàDV
calcium143mg14.3%
iron2.58mg14.3%
magnesium68.9mg17.2%
phosphorus143mg20.4%
potassium176mg6.8%
sodium409mg17.8%
zinc1.47mg13.4%
copper0.444mg49.3%
manganese0.832mg36.2%
selenium28mcg50.9%

Aċidi Amminiċi Essenzjali
Aċidu AmminikuAmmontUnitàDVDIAAS
Istidina 217mg31.0%91%
Isolewċina 363mg25.9%81%
Lewċina 664mg24.3%73%
Liżina limiting225mg10.7%31%
Metjonina 399mg38.0%116%
Fenilalanina 756mg43.2%124%
Treonina 288mg27.4%77%
Triptofan 131mg46.8%133%
Valina 427mg23.5%72%

Qabbel ma' prodotti oħra

Valuri kull 100 g

Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.

Prodotti Simili

L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti

Waffles B
310 kcal 8g P 10g F 52g C
Naan B
300 kcal 10g P 6g F 51g C
Pampushky B
318 kcal 7.2g P 11g F 46g C
Bagel bil-Ġobon tal-Krema B
289 kcal 9.3g P 11g F 39g C

Allerġeni

GlutinaĠulġlien

Ixxerja dan il-prodott

Riċetta

Ara r-riċetta sħiħa
Fil-forn Diffikultà: Medju Porzjonijiet: 8 Total: 120 min

Ingredjenti

  • Dqiq tal-ħobż 500 g
  • Ilma fietel 300 ml
  • Ħmira niexfa attiva u zokkor 1.5 kuċċarini ħmira (6 g), 1 kuċċarina zokkor
  • Melħ 1.5 kuċċarini (9 g)
  • Żejt tal-ġirasol 1 mgħarfa
  • Melassa tal-għeneb (pekmez) 100 ml
  • Ilma, għat-tgħaddis fil-melassa 200 ml
  • Ġunġliena, mixwija 150 g
Tħejjija
100 min
Tisjir
20 min

Struzzjonijiet

  1. 1

    Ħallat id-dqiq, il-ħmira, iz-zokkor, il-melħ, iż-żejt u l-ilma fietel u agħġen għal 10 minuti sakemm ikollok għaġina soda u lixxa; għattiha u ħalliha titla' għal 1 siegħa.

  2. 2

    Aqsam l-għaġina fi 8 biċċiet u rrombla kull biċċa f'ħabel twil madwar 70 cm.

  3. 3

    Itwi kull ħabel fin-nofs, ibrem iż-żewġ fergħat flimkien u għaqqad it-truf f'ċirku b'dijametru ta' madwar 15 cm.

  4. 4

    Ħawwad il-melassa fl-200 ml ilma f'skutella wiesgħa u ifrex il-ġunġliena fuq platt.

  5. 5

    Għaddas kull ċirku fl-ilma bil-melassa, imbagħad agħfsu fil-ġunġliena miż-żewġ naħat biex jiksi sew b'saff oħxon.

  6. 6

    Poġġi fuq trej miksi b'karta tal-forn, ħallihom jistrieħu għal 15-il minuta u saħħan il-forn għal 220 °C.

  7. 7

    Aħmi għal 18-20 minuta, sakemm ikunu kannella dehbi skur, u ħallihom jibirdu fuq gradilja.