Naan
Valur nutrizzjonali moderat
Ħobż ċatt Indjan bil-ħmira.
In-naan huwa ħobż ċatt artab bil-ħmira mill-Indja u l-Pakistan, magħmul mid-dqiq tal-qamħ, mill-ħmira u mill-jogurt, moħmi fuq il-ħajt ta' forn tandoor sħun u spiss midlu bil-ghee jew bil-butir. Huwa l-aktar karboidrat raffinat b'indiċi glajċemiku għoli u ftit proteini. Naan wieħed ta' madwar 90 g fih madwar 270 kcal, għalhekk aqsam wieħed meta jkun hemm ukoll ir-ross fuq il-mejda.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 10g | 17.9% |
| Xaħam | 6g | 8.6% |
| Karboidrati | 51g | 17.0% |
| Zokkor Sempliċi | 17.85g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 31.15g | Stima |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Ilma | 32g | 1.3% |
| Kaloriji | 300 | 13.3% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.42 | g | 17.1% |
| Monounsaturated | 1.66 | g | 6.6% |
| Polyunsaturated | 0.44 | g | 3.4% |
| Omega-3 | 0.132 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.308 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.08 | mg |
| Vitamina E | 0.21 | mg |
| Selenju | 22.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 50.7 | mcg | 5.6% |
| vitamin B1 | 0.124 | mg | 10.3% |
| vitamin B2 | 0.071 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.962 | mg | 6.0% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.059 | mcg | 2.5% |
| vitamin C | 0.077 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.016 (1 UI) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.212 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.704 | mcg | 0.6% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.8 | mg | 3.7% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 18.4 | mg | 4.6% |
| phosphorus | 93.8 | mg | 13.4% |
| potassium | 113 | mg | 4.3% |
| sodium | 437 | mg | 19.0% |
| zinc | 0.639 | mg | 5.8% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.457 | mg | 19.9% |
| selenium | 22.2 | mcg | 40.4% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 225 | mg | 32.1% | 86% |
| Isolewċina | 368 | mg | 26.3% | 75% |
| Lewċina | 716 | mg | 26.2% | 72% |
| Liżina limiting | 302 | mg | 14.4% | 38% |
| Metjonina | 384 | mg | 36.6% | 102% |
| Fenilalanina | 823 | mg | 47.0% | 122% |
| Treonina | 293 | mg | 27.9% | 71% |
| Triptofan | 118 | mg | 42.1% | 109% |
| Valina | 445 | mg | 24.5% | 68% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Dqiq sempliċi 350 g
- Jogurt sempliċi 100 g
- Ilma fietel 120 ml
- Ħmira niexfa attiva 1 kuċċarina
- Zokkor 1 kuċċarina
- Melħ 1 kuċċarina
- Ghee jew butir imdewweb 30 g
- Żerriegħa tan-nigella (mhux obbligatorju) 1 kuċċarina
Struzzjonijiet
- 1
Ħoll il-ħmira u z-zokkor fl-ilma fietel u ħalli għal 10 minuti sakemm jibda jbaqbaq.
- 2
Ħawwad id-dqiq u l-melħ fi skutella, imbagħad ħawwad il-jogurt u t-taħlita tal-ħmira biex tifforma għaġina ratba.
- 3
Agħġen għal 8 minuti sakemm issir lixxa, għatti u ħalli tikber f'post sħun għal siegħa sakemm tirdoppja.
- 4
Qassam f'6 blalen u ferrex kull waħda f'forma ta' demgħa ta' madwar 5 millimetri ħxuna, tagħfas iż-żerriegħa tan-nigella jekk tuża.
- 5
Saħħan taġen tqil jew griddle sakemm jaħraq ħafna u sajjar kull naan għal madwar 2 minuti sakemm jintefaħ u jimtela bl-infafet, imbagħad aqleb u sajjar in-naħa l-oħra.
- 6
Dellek in-naan sħun bl-ghee u żommu sħun taħt biċċa drapp waqt li ssajjar il-bqija.