Naan
Valur nutrizzjonali moderat
Индийская дрожжевая лепёшка.
Нан — дрожжевая лепёшка, выпекаемая в тандыре. Углеводы и немного белка; в тесто могут входить йогурт или гхи. Употребляйте в меру с карри или далом.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 10g | 17.9% |
| Xaħam | 6g | 8.6% |
| Karboidrati | 56g | 18.7% |
| Zokkor Sempliċi | 19.6g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 34.4g | Stima |
| Fibra | 2g | 8.0% |
| Ilma | 32g | 1.3% |
| Kaloriji | 317 | 14.1% |
Indiċi Gliċemiku
Click to view full GI ranking →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Stima |
| Omega-6 | 1.05 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | - | — | ||
| Isolewċina | - | — | ||
| Lewċina | - | — | ||
| Liżina | - | — | ||
| Metjonina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Dqiq sempliċi 350 g
- Jogurt sempliċi 100 g
- Ilma fietel 120 ml
- Ħmira niexfa attiva 1 tsp
- Zokkor 1 tsp
- Melħ 1 tsp
- Ghee jew butir imdewweb 30 g
- Żerriegħa tan-nigella (mhux obbligatorju) 1 tsp
Struzzjonijiet
- 1
Ħoll il-ħmira u z-zokkor fl-ilma fietel u ħalli għal 10 minuti sakemm jibda jbaqbaq.
- 2
Ħawwad id-dqiq u l-melħ fi skutella, imbagħad ħawwad il-jogurt u t-taħlita tal-ħmira biex tifforma għaġina ratba.
- 3
Agħġen għal 8 minuti sakemm issir lixxa, għatti u ħalli tikber f'post sħun għal siegħa sakemm tirdoppja.
- 4
Qassam f'6 blalen u ferrex kull waħda f'forma ta' demgħa ta' madwar 5 millimetri ħxuna, tagħfas iż-żerriegħa tan-nigella jekk tuża.
- 5
Saħħan taġen tqil jew griddle sakemm jaħraq ħafna u sajjar kull naan għal madwar 2 minuti sakemm jintefaħ u jimtela bl-infafet, imbagħad aqleb u sajjar in-naħa l-oħra.
- 6
Iddellek in-naan sħun bl-ghee u żommu sħun taħt biċċa drapp waqt li ssajjar il-bqija.