Shchi
Profil nutrizzjonali tajjeb
Soppa Russa tal-kaboċċa fi brodu taċ-ċanga bil-patata u l-karrotta.
Is-shchi hija soppa Russa ta' kaboċċa friska jew sauerkraut mgħollija bil-mod fi brodu tal-manzo ma' patata, karrotta, basla u ftit tadam, servuta b'krema qarsa u xibt. Hija baxxa fil-kaloriji u fil-karboidrati, u skutella tagħti madwar 14 g proteina, l-aktar mill-manzo. Il-verżjoni bis-sauerkraut hija aktar qarsa u aktar mielħa; b'kull tip, mgħarfa waħda ta' krema qarsa għal kull skutella żżomm ix-xaħam moderat.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 4g | 7.1% |
| Xaħam | 3g | 4.3% |
| Karboidrati | 4.9g | 1.6% |
| Zokkor Sempliċi | 1.72g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 2.19g | Stima |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ilma | 87g | 3.5% |
| Kaloriji | 62 | 2.8% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.95 | g | 4.8% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.497 | g | Stima |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 6.52 | mg |
| Vitamina E | 0.51 | mg |
| Selenju | 3.03 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.3 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.046 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.771 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 9.9 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.341 | mcg | 14.2% |
| vitamin C | 6.52 | mg | 7.2% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.512 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 13.4 | mcg | 11.2% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.5 | mg | 1.8% |
| iron | 0.604 | mg | 3.4% |
| magnesium | 11.1 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 52.2 | mg | 7.5% |
| potassium | 181 | mg | 7.0% |
| sodium | 299 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.812 | mg | 7.4% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.083 | mg | 3.6% |
| selenium | 3.03 | mcg | 5.5% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 126 | mg | 18.0% | 175% |
| Isolewċina | 171 | mg | 12.2% | 127% |
| Lewċina | 293 | mg | 10.7% | 107% |
| Liżina | 309 | mg | 14.7% | 143% |
| Metjonina | 139 | mg | 13.2% | 134% |
| Fenilalanina | 281 | mg | 16.1% | 152% |
| Treonina | 171 | mg | 16.3% | 152% |
| Triptofan | 44 | mg | 15.7% | 148% |
| Valina | 191 | mg | 10.5% | 106% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Brisket tal-baqar 450 g
- Ilma 1.4 l
- Kaboċċa bajda 500 g
- Patata 3 medji (400 g)
- Zunnarija 1 medja (100 g)
- Basal 1 medju (150 g)
- Konserva tat-tadam 2 imgħaref kbar
- Żejt tal-ġirasol 2 imgħaref kbar
- Tewm 2 sinniet
- Weraq tar-rand 2
- Xibt frisk 15 g
- Krema qarsa 120 g
- Melħ u bżar iswed kif jitlob il-gost
Struzzjonijiet
- 1
Poġġi l-laħam tal-baqar f'borma kbira mal-ilma, ħallih jagħli u neħħi r-ragħwa.
- 2
Żid il-weraq tar-rand u ħallih jgħalli bil-mod, bil-għatu nofsu mgħotti, għal 90 minuta, sakemm il-laħam tal-baqar isir tari.
- 3
Neħħi l-laħam tal-baqar, aqtgħu f'biċċiet u erġa' poġġih fil-brodu.
- 4
Żid il-kaboċċa mqattgħa fin u l-patata mqattgħa f'cubi u ħallihom jgħallu bil-mod għal 15-il minuta.
- 5
Sadanittant, qali l-basal maqtugħ u ż-zunnarija maħkuka fiż-żejt għal 7 minuti, imbagħad ħawwad il-konserva tat-tadam magħhom għal 2 minuti.
- 6
Żid il-ħaxix moqli u t-tewm imfarrak mal-borma, ħallih jgħalli bil-mod għal 10 minuti u żid il-melħ u l-bżar.
- 7
Ħawwad ix-xibt maqtugħ u servi kull skutella b'imgħarfa krema qarsa.