Healthboard

Ramen

Valur nutrizzjonali moderat

Soppa Ġappuniża tan-noodles bil-brodu u kondimenti.

Ramen — ritratt 1

Ir-ramen hija soppa Ġappuniża ta' noodles tal-qamħ f'brodu tal-majjal, tat-tiġieġ, tal-miso jew ibbażat fuq is-soy, bi flieli ta' majjal chashu, bajd mgħolli artab, nori u basla ħadra fuqha. Tagħti karboidrati min-noodles u ftit proteina; ix-xaħam ivarja ħafna skont il-brodu, u skutella sħiħa normalment tkun għolja ħafna fis-sodju. Skutella ta' 450 g hija madwar 340 kcal; jekk il-biċċa l-kbira tal-brodu titħalla, is-sodju jonqos.

Baxx fil-karboidrati

Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti

Protein: 5g (31.3%)
Fat: 3g (18.8%)
Carbs: 8g (50.0%)

Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika

NutrijentValurDV
Proteina5g8.9%
Xaħam3g4.3%
Karboidrati8g2.7%
Zokkor Sempliċi2.8gStima
Karboidrati Kumplessi5.2gStima
Ilma82g3.3%
Kaloriji753.3%

Indiċi Gliċemiku

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
Aċidu XaħmiAmmontUnitàDV
Saturated0.94g4.7%
Monounsaturated1.26g5.0%
Polyunsaturated0.51g3.9%
Omega-30.153gStima
EPA1mg0.1%
DHA3mg0.3%
Omega-60.357gStima
Trans0g0.0%

Antiossidanti

L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.

Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.

KompostAmmontUnità
Vitamina C1.09mg
Vitamina E0.15mg
Selenju9.86mcg

Vitamini
VitaminaAmmontUnitàDV
vitamin A13mcg1.4%
vitamin B10.08mg6.7%
vitamin B20.115mg8.8%
vitamin B31.41mg8.8%
vitamin B60.079mg4.6%
vitamin B910.9mcg2.7%
vitamin B120.111mcg4.6%
vitamin C1.09mg1.2%
vitamin D0.229 (9 UI)mcg1.5%
vitamin E0.15mg1.0%
vitamin K3.77mcg3.1%

Minerali
MineralAmmontUnitàDV
calcium12.2mg1.2%
iron0.517mg2.9%
magnesium9.48mg2.4%
phosphorus60.7mg8.7%
potassium129mg5.0%
sodium289mg12.6%
zinc0.602mg5.5%
copper0.07mg7.8%
manganese0.133mg5.8%
selenium9.86mcg17.9%

Aċidi Amminiċi Essenzjali
Aċidu AmminikuAmmontUnitàDVDIAAS
Istidina 139mg19.9%142%
Isolewċina 203mg14.5%111%
Lewċina limiting356mg13.0%96%
Liżina 321mg15.3%110%
Metjonina 177mg16.9%126%
Fenilalanina 353mg20.2%141%
Treonina 183mg17.4%120%
Triptofan 53mg18.9%132%
Valina 243mg13.4%100%

Qabbel ma' prodotti oħra

Valuri kull 100 g

Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.

Prodotti Simili

L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti

Bakso B
77 kcal 5g P 2.5g F 8.6g C
Baxx fil-karboidrati
Okroshka A
67 kcal 5.2g P 2.5g F 6.2g C
Baxx fil-karboidrati
Chowder tal-Arzell A
80 kcal 5g P 4g F 7g C
Baxx fil-karboidrati
Bograch A
69 kcal 4.2g P 3.3g F 6.1g C
Baxx fil-karboidrati

Allerġeni

GlutinaBajdĦutSojaĠulġlien

Ixxerja dan il-prodott

Riċetta

Ara r-riċetta sħiħa
Soppa Diffikultà: Medju Porzjonijiet: 2 Total: 35 min

Ingredjenti

  • Taljarini ramen friski 240 g
  • Brodu tat-tiġieġ jew majjal 1 litru
  • Zalza tas-sojja (jew pasta tal-miso) 3 mgħarfiet
  • Majjal chashu jew majjal moħmi, imqatta' 150 g
  • Bajd 2
  • Folji tan-nori 2
  • Basal aħdar, imqatta' 2
  • Żenżru frisk, maħkuk 1 kuċċarina
  • Tewm, imfarrak 2 sinniet
  • Żejt tal-ġunġlien inkaljat 1 kuċċarina
Tħejjija
15 min
Tisjir
20 min

Struzzjonijiet

  1. 1

    Agħli l-bajd b'mod li l-isfar jibqa' artab, għal madwar 7 minuti, imbagħad kessaħhom, qaxxarhom u aqsamhom min-nofs.

  2. 2

    Ħalli l-brodu jibda jagħli bil-mod u ħawwru biz-zalza tas-sojja (jew miso), iż-żenżru u t-tewm.

  3. 3

    Sajjar it-taljarini ramen f'borma separata ilma jagħli sakemm ikunu għadhom kif saru, imbagħad ferragħlhom l-ilma.

  4. 4

    Qassam it-taljarini f'żewġ skutelli fondi.

  5. 5

    Itfa' bil-kazza il-brodu mħawwar sħun fuq it-taljarini.

  6. 6

    Irranġa l-majjal imqatta', il-bajd maqsum u n-nori fuq.

  7. 7

    Żejjen bil-basal aħdar u ftit qtar żejt tal-ġunġlien, imbagħad servi mill-ewwel.