Għasida tal-millieġ bil-qargħa ħamra
Profil nutrizzjonali tajjeb
Porridge Ukren tad-duħħan bil-qargħa ħamra, imsajjar fil-ħalib bil-butir.
Il-harbuzova kasha hija porridge Ukren tal-ħarifa magħmul mid-dħun u qargħa ħamra mqattgħa kubi, imsajrin bil-mod fil-ħalib, ftit ħelu, lest bil-butir u mħolli jissajjar bil-fwar fil-forn jew f'borma mgeżwra. Skutella ta' 300 g fiha madwar 320 kcal, 10 g ta' proteina, 45 g ta' karboidrati bi 15 g ta' zokkor, 4 g ta' fibra u 11 g ta' xaħam, u tipprovdi madwar 425 µg ta' vitamina A, l-aktar mill-qargħa ħamra.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 3.3g | 5.9% |
| Xaħam | 3.8g | 5.4% |
| Karboidrati | 15g | 5.0% |
| Zokkor Sempliċi | 5.25g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 8.55g | Stima |
| Fibra | 1.2g | 4.8% |
| Ilma | 77g | 3.1% |
| Kaloriji | 107 | 4.8% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.09 | g | 10.4% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.294 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.67 | mg |
| Vitamina E | 0.38 | mg |
| Selenju | 2.28 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 142 | mcg | 15.8% |
| vitamin B1 | 0.068 | mg | 5.7% |
| vitamin B2 | 0.135 | mg | 10.4% |
| vitamin B3 | 0.696 | mg | 4.3% |
| vitamin B6 | 0.064 | mg | 3.8% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.204 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 1.67 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.035 (1 UI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.378 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 0.667 | mcg | 0.6% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 67.4 | mg | 6.7% |
| iron | 0.638 | mg | 3.5% |
| magnesium | 23.3 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 94.7 | mg | 13.5% |
| potassium | 201 | mg | 7.7% |
| sodium | 95.7 | mg | 4.2% |
| zinc | 0.507 | mg | 4.6% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.243 | mg | 10.6% |
| selenium | 2.28 | mcg | 4.1% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 84 | mg | 12.0% | 126% |
| Isolewċina | 153 | mg | 10.9% | 122% |
| Lewċina | 345 | mg | 12.6% | 135% |
| Liżina limiting | 182 | mg | 8.7% | 91% |
| Metjonina | 112 | mg | 10.7% | 117% |
| Fenilalanina | 306 | mg | 17.5% | 179% |
| Treonina | 123 | mg | 11.7% | 118% |
| Triptofan | 40 | mg | 14.3% | 145% |
| Valina | 191 | mg | 10.5% | 114% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Millet, imqaxxar 200 g
- Qargħa ħamra, imqaxxra u bla żerriegħa 500 g
- Ħalib 2.5% 800 ml
- Ilma 200 ml
- Zokkor 2 kuċċarijiet (25 g)
- Melħ 0.5 kuċċarina (3 g)
- Butir 40 g
Struzzjonijiet
- 1
Laħlaħ il-millet diversi drabi f'ilma sħun sakemm l-ilma joħroġ ċar, imbagħad ixxottah.
- 2
Aqta' l-qargħa ħamra f'kubi ta' 1.5 cm.
- 3
Poġġi l-qargħa ħamra f'borma tqila mal-ilma u 300 ml mill-ħalib, ġibha għall-għalja u ħalliha tgħalli bil-mod għal 10 minuti sakemm issir ratba.
- 4
Żid il-ħalib li jifdal, erġa' ġibu għall-għalja, imbagħad ħawwad fih il-millet, iz-zokkor u l-melħ.
- 5
Ħalli jgħalli bil-mod fuq nar baxx, waqt li tħawwad minn żmien għal żmien, għal 20 minuta sakemm il-millet jassorbi l-biċċa l-kbira tal-likwidu.
- 6
Ħawwad fih nofs il-butir, għattih u aħmih fil-forn f'160 °C għal 30 minuta, jew geżwer il-borma f'xugaman u ħalliha għal 30 minuta.
- 7
Servi sħun bil-bqija tal-butir fuqu.