Pasta bil-Pesto
Valur nutrizzjonali moderat
Għaġin imħallat mal-pesto tal-ħabaq bil-ġewż tal-pinju, il-parmiġjan u ż-żejt taż-żebbuġa.
Il-pasta bil-pesto hija pasta mħawda mal-pesto, zalza mhux misjura minn Ġenova magħmula mill-ħabaq frisk, iż-żnuber, it-tewm, il-parmiġjan u ż-żejt taz-zebbuġa, imraqqqa b'ftit ilma tat-tisjir. Porzjon ta' 300 g għandu madwar 650 kcal, 30 g xaħam, l-aktar mhux saturat miż-żejt taz-zebbuġa u miż-żnuber, 20 g proteini u 75 g karboidrat. Pasta tal-qamħ sħiħ iżżid il-fibra minn madwar 5 g għal 10 g.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 6.5g | 11.6% |
| Xaħam | 10g | 14.3% |
| Karboidrati | 25g | 8.3% |
| Zokkor Sempliċi | 8.75g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 14.65g | Stima |
| Fibra | 1.6g | 6.4% |
| Ilma | 57g | 2.3% |
| Kaloriji | 218 | 9.7% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 5.76 | g | 23.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Stima |
| Omega-6 | 1.246 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.91 | mg |
| Vitamina E | 1.26 | mg |
| Selenju | 22 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.6 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.625 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 7.9 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.05 | mcg | 2.1% |
| vitamin C | 0.914 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.021 (1 UI) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 22.6 | mcg | 18.8% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.9 | mg | 6.5% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 28.4 | mg | 7.1% |
| phosphorus | 109 | mg | 15.6% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 212 | mg | 9.2% |
| zinc | 0.782 | mg | 7.1% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.581 | mg | 25.3% |
| selenium | 22 | mcg | 40.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 172 | mg | 24.6% | 112% |
| Isolewċina | 275 | mg | 19.6% | 96% |
| Lewċina | 520 | mg | 19.0% | 89% |
| Liżina limiting | 263 | mg | 12.5% | 57% |
| Metjonina | 206 | mg | 19.6% | 94% |
| Fenilalanina | 515 | mg | 29.4% | 131% |
| Treonina | 229 | mg | 21.8% | 96% |
| Triptofan | 89 | mg | 31.8% | 141% |
| Valina | 330 | mg | 18.1% | 86% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Pasta (trofie, linguine jew spaghetti) 400 g
- Weraq tal-bażilku frisk 50 g
- Prinjoli 30 g
- Parmiġjan, mafrum fin 50 g
- Tewm 2 sinniet
- Żejt taż-żebbuġa extra vergni 90 ml
- Melħ skont il-gost
Struzzjonijiet
- 1
Ħammar il-prinjoli f'taġen niexef fuq nar baxx sa medju għal 3-4 minuti, waqt li tħawwad, sakemm isiru deheb ċar, imbagħad ħallihom jibirdu.
- 2
Poġġi l-bażilku, il-prinjoli, it-tewm u presa melħ fi proċessur tal-ikel u ħaddem b'pulses sakemm jitqattgħu fin.
- 3
Waqt li l-magna taħdem, ferra ż-żejt taż-żebbuġa fi fil irqiq, imbagħad ħawwad il-Parmiġjan bl-idejn.
- 4
Sajjar il-pasta f'borma kbira ilma jagħli bil-melħ sakemm tkun al dente. Żomm 120 ml mill-ilma tat-tisjir, imbagħad ixxotta l-pasta.
- 5
Poġġi l-pesto fi skutella kbira sħuna u agħmlu iktar likwidu b'3-4 imgħaref mill-ilma tat-tisjir sħun.
- 6
Żid il-pasta u ħawwad sew, u żid aktar ilma tat-tisjir jekk ikun hemm bżonn biex il-pesto jgħatti kull biċċa; issaħħanx il-pesto f'taġen, għax il-bażilku jsawwad.
- 7
Servi minnufih.