Pizza pepperoni
Valur nutrizzjonali moderat
Pizza b'għaġina bil-ħmira biz-zalza tat-tadam, il-mozzarella u l-pepperoni.
Il-pizza bil-pepperoni hija klassika Taljana-Amerikana: bażi tal-ħmira mifruxa bl-idejn, miksija bi zalza tat-tadam, mgħottija b'mozzarella b'ftit umdità u flieli ta' pepperoni kkurat, u moħmija f'forn sħun ħafna. Żewġ flieli (madwar 210 g) fihom madwar 585 kcal, 25 g proteina, 24 g xaħam, li minnhom 10 g saturat, u madwar 1,380 mg sodju. Jekk tuża nofs il-pepperoni, tiffranka madwar 5 g xaħam u 160 mg sodju għal kull żewġ flieli.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 12g | 21.4% |
| Xaħam | 11g | 15.7% |
| Karboidrati | 31g | 10.3% |
| Zokkor Sempliċi | 10.85g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 18.65g | Stima |
| Fibra | 1.5g | 6.0% |
| Ilma | 43g | 1.7% |
| Kaloriji | 277 | 12.3% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.78 | g | 23.9% |
| Monounsaturated | 4.68 | g | 18.7% |
| Polyunsaturated | 1.01 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.303 | g | Stima |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.707 | g | Stima |
| Trans | 0.32 | g | 16.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1.22 | mg |
| Vitamina E | 0.67 | mg |
| Selenju | 21.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 49.7 | mcg | 5.5% |
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.126 | mg | 9.7% |
| vitamin B3 | 1.15 | mg | 7.2% |
| vitamin B6 | 0.079 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 18.7 | mcg | 4.7% |
| vitamin B12 | 0.452 | mcg | 18.8% |
| vitamin C | 1.22 | mg | 1.4% |
| vitamin D | 0.199 (8 UI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.669 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 2.55 | mcg | 2.1% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 186 | mg | 18.6% |
| iron | 0.805 | mg | 4.5% |
| magnesium | 20.5 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 178 | mg | 6.8% |
| sodium | 655 | mg | 28.5% |
| zinc | 1.43 | mg | 13.0% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.403 | mg | 17.5% |
| selenium | 21.8 | mcg | 39.6% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 292 | mg | 41.7% | 125% |
| Isolewċina | 523 | mg | 37.4% | 119% |
| Lewċina | 900 | mg | 33.0% | 101% |
| Liżina limiting | 514 | mg | 24.5% | 73% |
| Metjonina | 389 | mg | 37.0% | 116% |
| Fenilalanina | 996 | mg | 56.9% | 166% |
| Treonina | 458 | mg | 43.6% | 125% |
| Triptofan | 205 | mg | 73.2% | 212% |
| Valina | 601 | mg | 33.0% | 103% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Dqiq għal kull użu 300 g
- Ilma fietel 190 ml
- Ħmira niexfa istantanja 1 kuċċarina (3 g)
- Żejt taż-żebbuġa 1 imgħarfa
- Melħ 1 kuċċarina (6 g)
- Zokkor 1 kuċċarina (4 g)
- Zalza tal-pizza 150 g
- Riegnu niexef 0.5 kuċċarina
- Mozzarella b'umdità baxxa, maħkuka 200 g
- Pepperoni, imqatta' flieli rqaq 80 g
Struzzjonijiet
- 1
Ħallat id-dqiq, il-ħmira, iz-zokkor u l-melħ fi skutella, żid l-ilma fietel u ż-żejt taż-żebbuġa u agħġen għal 8-10 minuti sakemm ikollok għaġina lixxa u elastika.
- 2
Għatti l-iskutella u ħalli l-għaġina tikber f'post sħun għal 60-90 minuta, sakemm tirdoppja.
- 3
Saħħan il-forn għal 250 °C b'ġebla tal-pizza jew landa tal-ħami tqila ġewwa għal mill-inqas 30 minuta.
- 4
Agħfas u iġbed l-għaġina f'tond ta' 35 cm fuq folja karta tal-ħami mraxxa bid-dqiq.
- 5
Ifrex iz-zalza fuq l-għaġina, billi tħalli tarf ta' 2 cm, roxx ir-riegnu, għatti bil-mozzarella u qiegħed il-flieli tal-pepperoni fuqha.
- 6
Żerżaq il-pizza flimkien mal-karta fuq il-ġebla sħuna u aħmi għal 10-13 minuta, sakemm il-qoxra tismar, il-ġobon jagħmel il-bżieżaq u t-truf tal-pepperoni jitgħawġu.
- 7
Ħalliha tistrieħ għal 2 minuti, imbagħad aqtagħha fi 8 flieli.