Baozi
Valur nutrizzjonali moderat
Panini Ċiniżi bil-ħmira msajrin fil-fwar, mimlija b'laħam tal-majjal ikkapuljat u mħawwar.
Il-baozi huma panini Ċiniżi msajrin fil-fwar, magħmula minn għaġina ratba tal-qamħ bil-ħmira u mimlija b'kapuljat tal-majjal kondit b'zalza tas-sojja, zalza tal-gajdri, inbid Shaoxing, ġinġer, basal aħdar u żejt tal-ġulġlien, kolazzjon komuni u ikel tat-triq. Żewġ panini (180 g) fihom madwar 420 kcal, 18 g ta' proteina, 51 g ta' karboidrati, 15.5 g ta' xaħam (5 g saturat) u 470 mg ta' sodju. Skutella ħalib tas-sojja jew kontorn tal-ħaxix jagħmluhom ikla aktar kompluta.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 9.8g | 17.5% |
| Xaħam | 8.6g | 12.3% |
| Karboidrati | 28g | 9.3% |
| Zokkor Sempliċi | 9.8g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 17g | Stima |
| Fibra | 1.2g | 4.8% |
| Ilma | 52g | 2.1% |
| Kaloriji | 234 | 10.4% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.9 | g | 14.5% |
| Monounsaturated | 3.67 | g | 14.7% |
| Polyunsaturated | 1.2 | g | 9.2% |
| Omega-3 | 0.36 | g | Stima |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.84 | g | Stima |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.65 | mg |
| Vitamina E | 0.19 | mg |
| Selenju | 20.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2.34 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.251 | mg | 20.9% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.84 | mg | 11.5% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 15.4 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.209 | mcg | 8.7% |
| vitamin C | 0.652 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.124 (5 UI) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.193 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 7.9 | mcg | 6.6% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.3 | mg | 1.5% |
| iron | 0.83 | mg | 4.6% |
| magnesium | 17.6 | mg | 4.4% |
| phosphorus | 106 | mg | 15.1% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 263 | mg | 11.4% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.275 | mg | 12.0% |
| selenium | 20.3 | mcg | 36.9% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 320 | mg | 45.7% | 161% |
| Isolewċina | 411 | mg | 29.4% | 110% |
| Lewċina | 737 | mg | 27.0% | 97% |
| Liżina | 626 | mg | 29.8% | 105% |
| Metjonina | 376 | mg | 35.8% | 132% |
| Fenilalanina | 749 | mg | 42.8% | 147% |
| Treonina | 378 | mg | 36.0% | 122% |
| Triptofan | 123 | mg | 43.9% | 150% |
| Valina limiting | 477 | mg | 26.2% | 96% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Dqiq abjad għal kull użu 500 g
- Ilma fietel 260 ml
- Ħmira niexfa istantanja 1 1/2 kuċċarina (5 g)
- Zokkor 15 g
- Kapuljat tal-majjal (80% laħam dgħif) 500 g
- Basal aħdar, imqatta' fin 4 (60 g)
- Ġinġer, maqtugħ fin 15 g
- Zalza tas-sojja ċara 2 mgħaref (32 g)
- Zalza tal-gajdri 1 mgħarfa (18 g)
- Inbid Shaoxing 1 mgħarfa (15 ml)
- Żejt tal-ġulġlien 1 mgħarfa
- Melħ 1/2 kuċċarina (3 g)
- Bżar abjad mitħun 1/2 kuċċarina
- Ilma, għall-mili 60 ml
Struzzjonijiet
- 1
Ħoll il-ħmira u z-zokkor fl-ilma fietel, ħallathom mad-dqiq u agħġen għal 10 minuti sakemm ikollok għaġina lixxa; għattiha u ħalliha tikber għal madwar 1 siegħa, sakemm tirdoppja.
- 2
Għall-mili, ħawwad il-majjal maz-zalza tas-sojja, iz-zalza tal-gajdri, l-inbid, il-melħ, il-bżar u l-ġinġer f'direzzjoni waħda, filwaqt li żżid is-60 ml ilma ftit ftit sakemm jiġi assorbit u t-taħlita ssir twaħħal.
- 3
Żid il-basal aħdar u ż-żejt tal-ġulġlien, ħawwad, u poġġi l-mili fil-friġġ biex jiksaħ waqt li tifforma l-għaġina.
- 4
Erġa' agħġen l-għaġina għal ftit, irrombla f'forma ta' zalzett twil, aqsamha f'16-il biċċa u ifrex kull waħda f'tond ta' madwar 10 cm wiesa', irqaq fit-truf milli fin-nofs.
- 5
Poġġi mgħarfa mimlija sew mill-mili fiċ-ċentru ta' kull tond, agħmel pjegi fit-tarf madwaru u oqros il-quċċata biex tagħlaqha.
- 6
Poġġi l-panini fuq kwadri ta' karta tal-forn ġo borma tal-fwar, għattihom u ħallihom jikbru għal 15-20 minuta.
- 7
Sajjarhom bil-fwar fuq ilma jagħli għal 15-il minuta, imbagħad ħalli l-għatu fuqhom għal 3 minuti oħra qabel ma tiftaħ.