Healthboard

Manti

Profil nutrizzjonali tajjeb

Dumplings mill-Asja Ċentrali, imsajra fil-fwar, mimlija bil-laħam tan-nagħaġ jew taċ-ċanga u l-basla.

Manti — ritratt 1

Il-manti huma ravjul kbar tal-Asja Ċentrali ta' għaġina rqiqa mimlija laħam tal-ħaruf jew tal-baqar maqtugħ, ħafna basal, kemmun u bżar iswed, imbagħad imsajrin bil-fwar f'borma tal-fwar b'diversi livelli għal madwar 40 minuta. Il-ħaruf xaħmi jżomm il-mili ġusjuż, allura fihom xaħam notevoli, ħafna minnu saturat, flimkien ma' proteina moderata u karboidrati raffinati. Laħam tal-baqar aktar dgħajjef fil-mili jnaqqas ix-xaħam; insalata tat-tadam u l-ħjar hija ġenb tajjeb.

Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti

Protein: 8.9g (21.5%)
Fat: 8.4g (20.3%)
Carbs: 24g (58.1%)
Fibra: 1.3g

Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika

NutrijentValurDV
Proteina8.9g15.9%
Xaħam8.4g12.0%
Karboidrati24g8.0%
Zokkor Sempliċi8.4gStima
Karboidrati Kumplessi14.3gStima
Fibra1.3g5.2%
Ilma57g2.3%
Kaloriji2109.3%

Indiċi Gliċemiku

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55

Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
Aċidu XaħmiAmmontUnitàDV
Saturated3.46g17.3%
Monounsaturated3.29g13.2%
Polyunsaturated0.95g7.3%
Omega-30.285gStima
Omega-60.665gStima
Trans0g0.0%

Antiossidanti

L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.

Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.

KompostAmmontUnità
Vitamina C1.4mg
Vitamina E0.23mg
Selenju15.8mcg

Vitamini
VitaminaAmmontUnitàDV
vitamin A2.41mcg0.3%
vitamin B10.063mg5.3%
vitamin B20.078mg6.0%
vitamin B32.05mg12.8%
vitamin B60.069mg4.1%
vitamin B913.3mcg3.3%
vitamin B120.668mcg27.8%
vitamin C1.4mg1.6%
vitamin D0.031 (1 UI)mcg0.2%
vitamin E0.23mg1.5%
vitamin K3.67mcg3.1%

Minerali
MineralAmmontUnitàDV
calcium18.6mg1.9%
iron1.03mg5.7%
magnesium16.9mg4.2%
phosphorus92mg13.1%
potassium153mg5.9%
sodium418mg18.2%
zinc1.41mg12.8%
copper0.09mg10.0%
manganese0.258mg11.2%
selenium15.8mcg28.7%

Aċidi Amminiċi Essenzjali
Aċidu AmminikuAmmontUnitàDVDIAAS
Istidina 249mg35.6%140%
Isolewċina 379mg27.1%114%
Lewċina limiting650mg23.8%96%
Liżina 579mg27.6%108%
Metjonina 328mg31.2%128%
Fenilalanina 667mg38.1%146%
Treonina 329mg31.3%118%
Triptofan 106mg37.9%144%
Valina 430mg23.6%97%

Qabbel ma' prodotti oħra

Valuri kull 100 g

Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.

Prodotti Simili

L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti

Käsespätzle B
205 kcal 9.1g P 8.7g F 22g C
Vareniki bil-ġobon cottage B
205 kcal 9.6g P 7.6g F 24g C
Għaġin bil-laħam ikkappuljat B
203 kcal 9.9g P 8.3g F 22g C
Jianbing B
207 kcal 7.4g P 9g F 24g C

Allerġeni

Glutina

Ixxerja dan il-prodott

Riċetta

Ara r-riċetta sħiħa
Platt prinċipali Diffikultà: Medju Porzjonijiet: 5 Total: 105 min

Ingredjenti

  • Dqiq ta' kull użu 400 g
  • Ilma 180 ml
  • Ħaruf jew ċanga b'xi xaħam, mitħun oħxon jew imqatta' fin 500 g
  • Basal 400 g
  • Kemmun mitħun 1 kuċċarina
  • Bżar iswed 1 kuċċarina
  • Melħ 2.5 kuċċarini
  • Żejt tal-ġirasol, għad-dilk 1 mgħarfa
  • Kosbor frisk jew xibt biex isservi
Tħejjija
60 min
Tisjir
45 min

Struzzjonijiet

  1. 1

    Ħallat id-dqiq, l-ilma u 1 kuċċarina melħ f'għaġina soda, għaġen għal 8 minuti, imbagħad għatti u ħalliha tistrieħ għal 30 minuta.

  2. 2

    Aqta' l-basal fin u ħallatu mal-laħam, mal-kemmun, mal-bżar u mal-melħ li fadal.

  3. 3

    Ifrex l-għaġina b'ħxuna ta' 1-2 mm u aqtagħha f'kwadri ta' 12 cm, madwar 20 b'kollox.

  4. 4

    Poġġi madwar 45 g ta' mili fin-nofs ta' kull kwadru, ġib il-kantunieri opposti flimkien fuq nett u ppizzikja t-truf biex issiġillahom.

  5. 5

    Idlek il-livelli tal-borma tal-fwar biż-żejt u rranġa l-manti b'mod li ma jmissux xulxin.

  6. 6

    Sajjar bil-fwar fuq ilma jagħli għal 40-45 minuta, sakemm l-għaġina tkun tenera u l-mili jkun misjur sew.

  7. 7

    Servi sħun, imraxxax bil-bżar iswed u bl-ħxejjex aromatiċi mqatta'.