Għaġin bil-laħam ikkappuljat
Valur nutrizzjonali moderat
Għaġin Russu mħallat mal-kapuljat taċ-ċanga moqli mal-basal.
Il-makarony po-flotski, jew għaġin fl-istil tal-flotta, huwa platt Russu mill-era Sovjetika ta' għaġin qasir mgħolli mqalleb fit-taġen ma' laħam taċ-ċanga kkappulat, imqalli sakemm jismar mal-basal u ftit butir. Platt ta' 300 g fih madwar 610 kcal, 30 g proteina, 65 g karboidrati u 25 g xaħam (8.5 g saturat), b'madwar 730 mg sodju. Jekk tuża ċanga b'5% xaħam u tħalli barra l-butir, tiffranka bejn wieħed u ieħor 100 kcal kull platt.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 9.9g | 17.7% |
| Xaħam | 8.3g | 11.9% |
| Karboidrati | 22g | 7.3% |
| Zokkor Sempliċi | 7.7g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 13.1g | Stima |
| Fibra | 1.2g | 4.8% |
| Ilma | 59g | 2.4% |
| Kaloriji | 203 | 9.0% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.85 | g | 14.3% |
| Monounsaturated | 2.88 | g | 11.5% |
| Polyunsaturated | 1.52 | g | 11.7% |
| Omega-3 | 0.456 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.064 | g | Stima |
| Trans | 0.29 | g | 14.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.74 | mg |
| Vitamina E | 0.78 | mg |
| Selenju | 22.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 8.92 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.72 | mg | 10.8% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 7.03 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.618 | mcg | 25.8% |
| vitamin C | 0.742 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.03 (1 UI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.776 | mg | 5.2% |
| vitamin K | 0.746 | mcg | 0.6% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.2 | mg | 1.5% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 184 | mg | 7.1% |
| sodium | 245 | mg | 10.7% |
| zinc | 1.91 | mg | 17.4% |
| copper | 0.107 | mg | 11.9% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 22.3 | mcg | 40.5% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 284 | mg | 40.6% | 143% |
| Isolewċina | 415 | mg | 29.6% | 112% |
| Lewċina | 755 | mg | 27.7% | 100% |
| Liżina | 602 | mg | 28.7% | 101% |
| Metjonina | 333 | mg | 31.7% | 117% |
| Fenilalanina | 685 | mg | 39.1% | 135% |
| Treonina | 368 | mg | 35.0% | 119% |
| Triptofan | 83 | mg | 29.6% | 102% |
| Valina limiting | 467 | mg | 25.7% | 94% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Għaġin qasir (penne, rigatoni jew gomiti) 400 g
- Laħam taċ-ċanga kkapuljat (85% dgħif) 500 g
- Basal 2 medji (250 g)
- Żejt tal-ġirasol 2 mgħaref
- Butir 20 g
- Melħ, għall-ilma tal-għaġin 1 mgħarfa (18 g)
- Melħ, għal-laħam 1 kuċċarina (6 g)
- Bżar iswed mitħun 0.5 kuċċarina
- Ilma, għat-tgħolija 4 l
Struzzjonijiet
- 1
Qatta' l-basal fin.
- 2
Saħħan iż-żejt f'taġen kbir u fond fuq nar medju u aqli l-basal għal 5-6 minuti sakemm jirtab u jieħu kulur deheb.
- 3
Żid il-laħam ikkapuljat, għolli n-nar u aqli għal 10-12-il minuta, filwaqt li tfarrak il-kotal bi spatula, sakemm jevapora l-likwidu u l-laħam jismar. Ħawwar b'1 kuċċarina melħ u l-bżar.
- 4
Sadanittant, għalli l-ilma b'1 mgħarfa melħ, żid l-għaġin u sajjru al dente skont il-pakkett, 9-11-il minuta.
- 5
Ixxotta l-għaġin u żidu fit-taġen mal-laħam flimkien mal-butir.
- 6
Ħawwad fuq nar baxx għal 2-3 minuti biex l-għaġin jassorbi l-meraq u x-xaħam tal-laħam.
- 7
Servi sħun, ma' ħaxix ippikkljat jew ma' insalata friska tal-ħaxix fil-ġenb.