Pelmeni
Profil nutrizzjonali tajjeb
Русские пельмени с мясом.
Пельмени — русские пельмени с фаршем (свинина, говядина или оба). Белок и углеводы; часто подают со сметаной и маслом.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 12g | 21.4% |
| Xaħam | 10g | 14.3% |
| Karboidrati | 24g | 8.0% |
| Zokkor Sempliċi | 8.4g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 15.6g | Stima |
| Ilma | 52g | 2.1% |
| Kaloriji | 224 | 10.0% |
Indiċi Gliċemiku
Click to view full GI ranking →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Stima |
| Omega-6 | 1.75 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | - | — | ||
| Isolewċina | - | — | ||
| Lewċina | - | — | ||
| Liżina | - | — | ||
| Metjonina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Dqiq sempliċi 300 g
- Bajda 1
- Ilma kiesaħ 120 ml
- Melħ 1 tsp
- Majjal ikkapuljat 250 g
- Ċanga kkapuljata 250 g
- Basla żgħira, maħkuka 1 small, grated
- Tewm, imfarrak 1 clove, minced
- Bżar iswed 1/2 tsp
- Ilma kiesaħ għall-mili 2 tbsp
- Butir, biex isservi 30 g, to serve
- Krema qarsa, biex isservi to serve
Struzzjonijiet
- 1
Ħawwad id-dqiq, il-bajda, l-ilma kiesaħ u l-melħ f'għaġina soda, agħġen 8 minuti sakemm issir lixxa, imbagħad ħallih jistrieħ mgħotti 30 minuta.
- 2
Ħawwad il-majjal, iċ-ċanga, il-basla maħkuka, it-tewm, il-melħ, il-bżar u 2 mgħaref ilma kiesaħ f'mili artab u mħallat sew.
- 3
Iftaħ l-għaġina rqiqa u aqta' ċrieki ta' 6 ċentimetri.
- 4
Poġġi ballun żgħir mili fuq kull ċirku, itwi f'nofs qamar u ssiġilla, imbagħad iġbed iż-żewġ kantunieri flimkien u perżilhom fiċ-ċirku klassiku.
- 5
Ġib borma kbira ilma bil-melħ tibda tagħli sew u itfa' l-pelmeni f'lottijiet.
- 6
Sajjar 4 sa 5 minuti wara li jitilgħu fil-wiċċ, imbagħad neħħihom bl-imgħarfa mtaqqba.
- 7
Ħawwadhom bil-butir imdewweb u servi sħan bil-krema qarsa.