Pão de queijo
Valur nutrizzjonali moderat
Panini tal-ġobon Brażiljani moħmija, magħmula mil-lamtu tat-tapjoka, il-bajd u l-ġobon.
Il-pão de queijo huma ħobżiet żgħar tal-ġobon, li jomgħodu, minn Minas Gerais fil-Brażil. Il-lamtu tat-tapjoka jitħallat ma' ħalib sħun u żejt, imbagħad jiddaħħlu l-bajd u l-ġobon maħkuk, u l-għaġina tinħema f'boċċi. Erba' biċċiet (100 g) fihom madwar 350 kcal, 42 g karboidrati, l-aktar lamtu, 16 g xaħam, 8 g proteina u 200 mg kalċju. Żewġ biċċiet (175 kcal) ma' jogurt naturali u frott jagħtu aktar proteina u fibra minn erba' biċċiet waħedhom.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 7.7g | 13.8% |
| Xaħam | 16g | 22.9% |
| Karboidrati | 42g | 14.0% |
| Zokkor Sempliċi | 14.7g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 27.3g | Stima |
| Ilma | 32g | 1.3% |
| Kaloriji | 347 | 15.4% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.32 | g | 21.6% |
| Monounsaturated | 8.28 | g | 33.1% |
| Polyunsaturated | 3.22 | g | 24.8% |
| Omega-3 | 0.966 | g | Stima |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 2.254 | g | Stima |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 1.74 | mg |
| Selenju | 8.84 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58.2 | mcg | 6.5% |
| vitamin B1 | 0.017 | mg | 1.4% |
| vitamin B2 | 0.131 | mg | 10.1% |
| vitamin B3 | 0.054 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.036 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 7.45 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.336 | mcg | 14.0% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.345 (14 UI) | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 1.74 | mg | 11.6% |
| vitamin K | 6.81 | mcg | 5.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 201 | mg | 20.1% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 10.3 | mg | 2.6% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 68.4 | mg | 2.6% |
| sodium | 410 | mg | 17.8% |
| zinc | 0.784 | mg | 7.1% |
| copper | 0.031 | mg | 3.4% |
| manganese | 0.058 | mg | 2.5% |
| selenium | 8.84 | mcg | 16.1% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 263 | mg | 37.6% | 203% |
| Isolewċina | 394 | mg | 28.1% | 162% |
| Lewċina | 719 | mg | 26.3% | 145% |
| Liżina | 682 | mg | 32.5% | 175% |
| Metjonina | 288 | mg | 27.4% | 154% |
| Fenilalanina | 803 | mg | 45.9% | 242% |
| Treonina | 300 | mg | 28.6% | 148% |
| Triptofan | 104 | mg | 37.1% | 194% |
| Valina | 508 | mg | 27.9% | 157% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Lamtu tat-tapjoka (polvilho doce) 500 g
- Ħalib sħiħ 240 ml
- Ilma 120 ml
- Żejt veġetali 120 ml (110 g)
- Melħ 1 kuċċarina (6 g)
- Bajd 3 kbar
- Ġobon Parmesan, maħkuk fin 100 g
- Mozzarella b'ftit umdità, maħkuka 100 g
Struzzjonijiet
- 1
Saħħan il-forn għal 190 °C u għatti żewġ trejs tal-forn b'karta tal-forn.
- 2
Poġġi l-lamtu tat-tapjoka f'bieqja kbira. Ġib il-ħalib, l-ilma, iż-żejt u l-melħ sal-punt tat-togħlija f'kazzola.
- 3
Ferra l-likwidu jagħli fuq il-lamtu u ħallat b'mgħarfa tal-injam sakemm jifforma massa lixxa u li twaħħal; ħalliha tiksaħ għal 10 minuti.
- 4
Ħabbat fiha l-bajd wieħed wieħed, imbagħad għaġen fiha ż-żewġ ġobniet bl-idejn sakemm l-għaġina ssir lixxa u kemxejn twaħħal.
- 5
B'idejk midluka biż-żejt, irrombla l-għaġina f'blalen ta' madwar 30 g u qegħedhom 3 cm 'il bogħod minn xulxin fuq it-trejs.
- 6
Aħmi għal 20-25 minuta sakemm jintefħu u jieħdu kulur dehbi ċar; tiftaħx il-forn fl-ewwel 15-il minuta.
- 7
Servi sħun; il-ħobż ikun iqarmeċ minn barra u jintmagħad minn ġewwa, u l-aħjar jittiekel l-istess ġurnata.