Panna Cotta
Benefiċċju nutrizzjonali limitat
Ħelwa Taljana tal-krema mħawra biz-zokkor, iffissata bil-ġelatina.
Il-panna cotta hija deżerta Taljana tal-krema u l-ħalib maħlija biz-zokkor, bit-togħma tal-vanilla u mqabbda bil-ġelatina, imbagħad imkessħa u spiss servuta b'zalza tal-frott tal-ġibjuni. Il-biċċa l-kbira tal-enerġija tagħha tiġi mix-xaħam tal-krema, li l-biċċa l-kbira minnu huwa saturat, u għandha madwar 15 g zokkor għal kull 100 g b'ftit proteini. Jekk tuża ammonti indaqs ta' krema u ħalib sħiħ ibaxxi x-xaħam b'madwar 30 fil-mija.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2.8g | 5.0% |
| Xaħam | 19g | 27.1% |
| Karboidrati | 15g | 5.0% |
| Zokkor Sempliċi | 5.25g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 9.15g | Stima |
| Fibra | 0.6g | 2.4% |
| Ilma | 62g | 2.5% |
| Kaloriji | 237 | 10.5% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.05 | g | 60.3% |
| Monounsaturated | 4.78 | g | 19.1% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Stima |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Stima |
| Trans | 0.63 | g | 31.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.6 | mg |
| Vitamina E | 0.52 | mg |
| Selenju | 2.56 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 183 | mcg | 20.3% |
| vitamin B1 | 0.018 | mg | 1.5% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.025 | mg | 1.5% |
| vitamin B9 | 4.32 | mcg | 1.1% |
| vitamin B12 | 0.135 | mcg | 5.6% |
| vitamin C | 3.6 | mg | 4.0% |
| vitamin D | 0.741 (30 UI) | mcg | 4.9% |
| vitamin E | 0.516 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 2.97 | mcg | 2.5% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56 | mg | 5.6% |
| iron | 0.148 | mg | 0.8% |
| magnesium | 7.83 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 47.8 | mg | 6.8% |
| potassium | 94 | mg | 3.6% |
| sodium | 22.9 | mg | 1.0% |
| zinc | 0.228 | mg | 2.1% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.084 | mg | 3.7% |
| selenium | 2.56 | mcg | 4.7% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 58 | mg | 8.3% | 115% |
| Isolewċina | 115 | mg | 8.2% | 122% |
| Lewċina | 197 | mg | 7.2% | 103% |
| Liżina | 140 | mg | 6.7% | 93% |
| Metjonina limiting | 66 | mg | 6.3% | 91% |
| Fenilalanina | 214 | mg | 12.2% | 166% |
| Treonina | 103 | mg | 9.8% | 131% |
| Triptofan | 42 | mg | 15.0% | 202% |
| Valina | 143 | mg | 7.9% | 114% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Krema tqila 450 ml
- Ħalib sħiħ 150 ml
- Zokkor 100 g
- Ġelatina f'trab 7 g
- Ilma kiesaħ 3 mgħaref
- Estratt tal-vanilla 1 kuċċarina
- Berries mħallta 150 g
- Meraq tal-lumi 2 kuċċarini
Struzzjonijiet
- 1
Ferrex il-ġelatina fuq l-ilma kiesaħ fi skutella żgħira u ħalliha tirtab għal 5 minuti.
- 2
Sħon il-krema, il-ħalib u 75 g miz-zokkor fi qasrola fuq nar medju, filwaqt li thawwad, sakemm joħroġ il-fwar u ż-zokkor jinħall; tħallihx jagħli.
- 3
Neħħi l-qasrola mis-sħana, żid il-ġelatina mrattba u l-vanilla, u ħawwad sakemm il-ġelatina tinħall kompletament.
- 4
Ferra' f'6 ramekins jew tazzi ta' madwar 150 ml, ħallih jiksaħ sat-temperatura tal-kamra, imbagħad poġġih fil-friġġ matul il-lejl jew sakemm jissolidifika.
- 5
Għas-sos, ħalli l-berries jagħlu bil-mod ma' 25 g zokkor li fadal u l-meraq tal-lumi għal 5 minuti sakemm isiru artab u bħal sirop, imbagħad ħallih jiksaħ.
- 6
Biex ineħħi mill-forma, għaddas kull ramekin għal ftit f'ilma jaħraq, għaddi sikkina rqiqa mat-tarf u aqlibha fuq platt.
- 7
Poġġi bil-kuċċarina s-sos tal-berries fuq il-panna cotta u servi kiesaħ.