Pancit
Valur nutrizzjonali moderat
Noodles tar-ross Filippini moqlija malajr bit-tiġieġ, il-kaboċċi u l-karrotta.
Il-pancit bihon huwa platt Filippin ta' taljarini rqaq tar-ross moqlija bit-tqallib ma' tiġieġ, kaboċċa, karrotta u fażola ħadra. Dawn jiġu msajrin bil-mod fil-brodu b'zalza tas-sojja u zalza tal-gajdri u jiġu servuti bil-calamansi. Platt ta' 300 g fih madwar 345 kcal, 19 g proteina u 8 g xaħam; il-biċċa l-kbira tal-enerġija ġejja mit-taljarini tar-ross raffinati, u s-sodju huwa madwar 1,050 mg. Aktar kaboċċa u fażola jżidu l-volum u l-fibra b'ftit kaloriji.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 6.4g | 11.4% |
| Xaħam | 2.6g | 3.7% |
| Karboidrati | 16g | 5.3% |
| Zokkor Sempliċi | 5.6g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 9.3g | Stima |
| Fibra | 1.1g | 4.4% |
| Ilma | 73g | 2.9% |
| Kaloriji | 115 | 5.1% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 1.34 | g | 5.4% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.448 | g | Stima |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.86 | mg |
| Vitamina E | 0.44 | mg |
| Selenju | 7.28 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45.9 | mcg | 5.1% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.169 | mg | 9.9% |
| vitamin B9 | 10.8 | mcg | 2.7% |
| vitamin B12 | 0.039 | mcg | 1.6% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.443 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 14.3 | mcg | 11.9% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20.1 | mg | 2.0% |
| iron | 0.475 | mg | 2.6% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 86.8 | mg | 12.4% |
| potassium | 185 | mg | 7.1% |
| sodium | 350 | mg | 15.2% |
| zinc | 0.385 | mg | 3.5% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 7.28 | mcg | 13.2% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 205 | mg | 29.3% | 170% |
| Isolewċina | 284 | mg | 20.3% | 126% |
| Lewċina | 490 | mg | 17.9% | 107% |
| Liżina | 504 | mg | 24.0% | 139% |
| Metjonina | 222 | mg | 21.1% | 128% |
| Fenilalanina | 485 | mg | 27.7% | 157% |
| Treonina | 268 | mg | 25.5% | 142% |
| Triptofan | 74 | mg | 26.4% | 149% |
| Valina | 320 | mg | 17.6% | 106% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Verimiċelli tar-ross (bihon), niexef 250 g
- Sider tat-tiġieġ, maqtugħ irqiq 300 g
- Żejt veġetali 2 mgħaref
- Basla, maqtugħa flieli 1 medja (120 g)
- Tewm, imqatta' fin 4 sinniet (16 g)
- Karrotta, maqtugħa strixxi rqaq 1 medja (100 g)
- Fażola ħadra jew piżelli ċatti (snow peas), maqtugħa 100 g
- Kaboċċa, imqatta' rqiqa 250 g
- Brodu tat-tiġieġ 500 ml
- Zalza tas-sojja 4 mgħaref (60 ml)
- Zalza tal-gajdri (oyster sauce) 2 mgħaref
- Bżar iswed mitħun 1/2 kuċċarina
- Kalamansi jew biċċiet tal-lumi biex isservi
Struzzjonijiet
- 1
Xarrab il-verimiċelli tar-ross f'ilma kiesaħ għal 10 minuti sakemm ikunu flessibbli, imbagħad saffihom.
- 2
Saħħan iż-żejt f'wok jew taġen kbir fuq nar medju għoli u aqli l-basal u t-tewm għal 2 minuti sakemm jirtabu.
- 3
Żid it-tiġieġ u aqli waqt li tħawwad għal 4-5 minuti sakemm isir sew, imbagħad żid 2 mgħaref miz-zalza tas-sojja, iz-zalza tal-gajdri u l-bżar.
- 4
Żid il-karrotta u l-fażola ħadra u aqli waqt li tħawwad għal 2 minuti, imbagħad żid il-kaboċċa u sajjar għal 1 minuta oħra; neħħi madwar nofs il-ħaxix u warrbu.
- 5
Ferra' l-brodu u l-bqija taz-zalza tas-sojja u ġibhom għat-togħlija.
- 6
Żid it-taljarini msaffija u ħawwad għal 5-7 minuti fuq nar medju sakemm jixorbu l-likwidu u jirtabu.
- 7
Erġa' żid il-ħaxix li warrabt, ħawwad, u servi bil-kalamansi jew bi biċċiet tal-lumi biex tagħsarhom fuqhom.