Chow Mein
Profil nutrizzjonali tajjeb
Noodles Ċiniżi tal-bajd moqlija fuq nar qawwi, b'tiġieġ u ħaxix.
Chow mein huwa platt Ċiniż ta' tagħġin tal-qamħ u l-bajd mgħolli, moqli malajr flimkien ma' tiġieġ imqatta', kaboċċa, zunnarija, basla u rimi tal-fażola f'salsa tas-soja, salsa tal-gajdri u ftit zokkor. Porzjon ta' 400 g ta' din il-verżjoni tad-dar fih madwar 485 kcal, 29 g ta' proteina u 5 g ta' fibra, b'madwar 960 mg ta' sodju. L-użu ta' aktar kaboċċa u rimi tal-fażola u inqas tagħġin inaqqas il-kaloriji għal kull platt.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 7.3g | 13.0% |
| Xaħam | 3.7g | 5.3% |
| Karboidrati | 15g | 5.0% |
| Zokkor Sempliċi | 5.25g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 8.45g | Stima |
| Fibra | 1.3g | 5.2% |
| Ilma | 73g | 2.9% |
| Kaloriji | 121 | 5.4% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.68 | g | 3.4% |
| Monounsaturated | 0.89 | g | 3.6% |
| Polyunsaturated | 1.72 | g | 13.2% |
| Omega-3 | 0.516 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.204 | g | Stima |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.22 | mg |
| Vitamina E | 0.39 | mg |
| Selenju | 16.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 39.8 | mcg | 4.4% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 1.99 | mg | 12.4% |
| vitamin B6 | 0.173 | mg | 10.2% |
| vitamin B9 | 14.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.078 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 4.22 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.041 (2 UI) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.394 | mg | 2.6% |
| vitamin K | 20.4 | mcg | 17.0% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.8 | mg | 2.0% |
| iron | 0.619 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.4 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 94.4 | mg | 13.5% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 239 | mg | 10.4% |
| zinc | 0.542 | mg | 4.9% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.228 | mg | 9.9% |
| selenium | 16.5 | mcg | 30.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 234 | mg | 33.4% | 160% |
| Isolewċina | 331 | mg | 23.6% | 121% |
| Lewċina | 573 | mg | 21.0% | 103% |
| Liżina | 514 | mg | 24.5% | 117% |
| Metjonina | 263 | mg | 25.0% | 125% |
| Fenilalanina | 534 | mg | 30.5% | 143% |
| Treonina | 288 | mg | 27.4% | 126% |
| Triptofan | 84 | mg | 30.0% | 139% |
| Valina limiting | 359 | mg | 19.7% | 98% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Noodles Ċiniżi tal-bajd niexfa 250 g
- Sider tat-tiġieġ, imqatta' irqiq 300 g
- Lamtu tal-qamħirrum 2 teaspoon
- Nbid Shaoxing 2 teaspoon
- Zalza tas-soja 3 tablespoon
- Zalza tal-gajdri 2 tablespoon
- Zokkor 2 teaspoon
- Żejt veġetali 3 tablespoon
- Kaboċċa, imqatta' irqiq 200 g
- Karrotta, imqatta' f'strixxi rqaq 1 żgħira (80 g)
- Basal, imqatta' f'flieli 1 medju (100 g)
- Tewm, mfarrak 3 sinniet
- Nebbieta tal-fażola (bean sprouts) 150 g
- Basal aħdar, maqtugħ f'biċċiet ta' 4 cm 4 (40 g)
Struzzjonijiet
- 1
Ħawwad it-tiġieġ ma' 2 teaspoon miz-zalza tas-soja, il-lamtu tal-qamħirrum u n-nbid Shaoxing.
- 2
Sajjar in-noodles f'ilma jagħli għal 3-4 minuti, sakemm jirtabu biss, imbagħad ixxottahom, laħlaħhom bl-ilma kiesaħ u ħawwadhom ma' 1 teaspoon miż-żejt.
- 3
Ħallat iz-zalza tas-soja li fadal maz-zalza tal-gajdri u maz-zokkor.
- 4
Saħħan 1 tablespoon miż-żejt f'wok fuq nar għoli u aqli t-tiġieġ waqt li tħawwad għal 4 minuti, sakemm jissajjar sew, imbagħad poġġih sa ġenb.
- 5
Saħħan iż-żejt li fadal u aqli l-basal, it-tewm u l-karrotta waqt li tħawwad għal 2 minuti, imbagħad żid il-kaboċċa u aqli waqt li tħawwad għal 2 minuti.
- 6
Żid in-noodles u z-zalza u ħawwad għal 2 minuti, sakemm in-noodles ikunu miksijin sewwa u ftit krispi fuq it-truf.
- 7
Irritorna t-tiġieġ, żid in-nebbieta tal-fażola u l-basal aħdar, ħawwad għal minuta 1 u servi.