Patata moqlija fit-taġen
Valur nutrizzjonali moderat
Patata mqatta' fi flieli moqlija fit-taġen mal-basal fiż-żejt tal-ġirasol sakemm tieħu kulur dehbi.
Iż-zharenaya kartoshka hija ikla tad-dar Russa ta' flieli tal-patata nejja, moqlija f'żejt tal-ġirasol f'taġen tqil sakemm jieħdu kulur dehbi. Il-basal jiżdied lejn l-aħħar u x-xibt jitqiegħed fuqhom; hija qrib il-Bratkartoffeln Ġermaniżi. Platt ta' 250 g fih madwar 430 kcal, 60 g karboidrati, 19 g xaħam, l-aktar mhux saturat, 870 mg sodju u madwar 1,400 mg potassju. Insalata tal-ħjar u t-tadam fil-ġenb iżżid il-volum b'ftit kaloriji.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2.8g | 5.0% |
| Xaħam | 7.7g | 11.0% |
| Karboidrati | 24g | 8.0% |
| Zokkor Sempliċi | 8.4g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 12.6g | Stima |
| Fibra | 3g | 12.0% |
| Ilma | 63g | 2.5% |
| Kaloriji | 171 | 7.6% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.82 | g | 4.1% |
| Monounsaturated | 1.48 | g | 5.9% |
| Polyunsaturated | 5.01 | g | 38.5% |
| Omega-3 | 1.503 | g | Stima |
| Omega-6 | 3.507 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 16.5 | mg |
| Vitamina E | 2.83 | mg |
| Selenju | 0.61 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3.89 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.042 | mg | 3.2% |
| vitamin B3 | 1.17 | mg | 7.3% |
| vitamin B6 | 0.3 | mg | 17.6% |
| vitamin B9 | 17.2 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 16.5 | mg | 18.3% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.83 | mg | 18.9% |
| vitamin K | 5.9 | mcg | 4.9% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22 | mg | 2.2% |
| iron | 1.13 | mg | 6.3% |
| magnesium | 31.4 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 77.8 | mg | 11.1% |
| potassium | 569 | mg | 21.9% |
| sodium | 350 | mg | 15.2% |
| zinc | 0.419 | mg | 3.8% |
| copper | 0.148 | mg | 16.4% |
| manganese | 0.238 | mg | 10.3% |
| selenium | 0.609 | mcg | 1.1% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 47 | mg | 6.7% | 73% |
| Isolewċina | 88 | mg | 6.3% | 73% |
| Lewċina limiting | 130 | mg | 4.8% | 53% |
| Liżina | 144 | mg | 6.9% | 75% |
| Metjonina | 72 | mg | 6.9% | 78% |
| Fenilalanina | 171 | mg | 9.8% | 104% |
| Treonina | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Triptofan | 29 | mg | 10.4% | 110% |
| Valina | 135 | mg | 7.4% | 84% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Patata, tat-tip sod jew għal kull użu 1.2 kg (1 kg imqaxxra)
- Basla 1 kbira (150 g)
- Żejt tal-ġirasol 5 mgħaref
- Melħ 1.25 kuċċarini (7 g)
- Bżar iswed, mitħun 0.25 kuċċarina
- Xibt frisk, imqatta' 2 mgħaref (8 g)
Struzzjonijiet
- 1
Qaxxar il-patata, aqtagħha f'flieli jew stikek ta' madwar 4 mm ħxuna, laħlaħha f'ilma kiesaħ u nixxifha għal kollox b'xugaman.
- 2
Aqsam il-basla min-nofs u aqtagħha f'nofs ċrieki rqaq.
- 3
Saħħan iż-żejt f'taġen kbir u tqil (28 cm jew aktar) fuq nar medju għoli sakemm jibda jleqq, u żid il-patata f'saff wieħed indaqs.
- 4
Aqli mingħajr ma tħawwad għal 7-8 minuti, sakemm tifforma qoxra dehbija minn taħt, imbagħad aqleb il-patata bi spatula.
- 5
Kompli aqli għal 10-12-il minuta, filwaqt li taqlibha kull 3-4 minuti, sakemm il-biċċa l-kbira tal-biċċiet ikunu dehbin u rotob.
- 6
Żid il-basal, ħawwar bil-melħ u l-bżar u aqli għal 5-7 minuti oħra, filwaqt li taqleb darbtejn, sakemm il-basal ikun artab u ismar.
- 7
Neħħi minn fuq in-nar, roxx ix-xibt fuqha u servi sħun.