Bruschetta
Valur nutrizzjonali moderat
Ħobż mixwi mimsuħ bit-tewm u miksi bit-tadam u l-ħabaq.
Il-bruschetta hija antipasto Taljan ta' fetet ħobż oħxon, mixwija, imdellka bit-tewm nej, imxarrba biż-żejt taż-żebbuġa u miksija b'tadama misjura mqattgħa, ħabaq u melħ. Porzjon ta' 150 g, madwar żewġ fetet kbar, fih madwar 260 kcal u 12 g xaħam, l-aktar mhux saturat miż-żejt taż-żebbuġa, b'33 g karboidrat, l-aktar minn ħobż abjad. Ħobż tal-qamħ sħiħ kważi jirdoppja l-fibra.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 4.3g | 7.7% |
| Xaħam | 7.9g | 11.3% |
| Karboidrati | 22g | 7.3% |
| Zokkor Sempliċi | 7.7g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 12.8g | Stima |
| Fibra | 1.5g | 6.0% |
| Ilma | 65g | 2.6% |
| Kaloriji | 173 | 7.7% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 5.38 | g | 21.5% |
| Polyunsaturated | 1.04 | g | 8.0% |
| Omega-3 | 0.312 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.728 | g | Stima |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 8.04 | mg |
| Vitamina E | 1.37 | mg |
| Selenju | 8.22 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26.8 | mcg | 3.0% |
| vitamin B1 | 0.121 | mg | 10.1% |
| vitamin B2 | 0.048 | mg | 3.7% |
| vitamin B3 | 1.14 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 8.04 | mg | 8.9% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.37 | mg | 9.1% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 41.2 | mg | 4.1% |
| iron | 0.764 | mg | 4.2% |
| magnesium | 16.8 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 51 | mg | 7.3% |
| potassium | 183 | mg | 7.0% |
| sodium | 331 | mg | 14.4% |
| zinc | 0.424 | mg | 3.9% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.274 | mg | 11.9% |
| selenium | 8.22 | mcg | 14.9% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 89 | mg | 12.7% | 75% |
| Isolewċina | 155 | mg | 11.1% | 70% |
| Lewċina | 276 | mg | 10.1% | 61% |
| Liżina limiting | 108 | mg | 5.1% | 30% |
| Metjonina | 155 | mg | 14.8% | 91% |
| Fenilalanina | 314 | mg | 17.9% | 103% |
| Treonina | 123 | mg | 11.7% | 66% |
| Triptofan | 47 | mg | 16.8% | 96% |
| Valina | 174 | mg | 9.6% | 59% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Tadam misjur 400 g
- Ħobż Taljan jew ciabatta 240 g
- Żejt taż-żebbuġa extra vergni 3 tablespoon
- Tewm 2 sinniet
- Bażil frisk 8 g
- Melħ 1/2 teaspoon
- Bżar iswed skont il-gosti
Struzzjonijiet
- 1
Aqta' t-tadam f'cubes, neħħi ż-żerriegħa milwiema, imbagħad ħawwadhom mal-melħ f'passatur fuq bowl u ħallihom jinixxu għal 10 minuti.
- 2
Ħallat it-tadam imnixxi ma' 2 tablespoon miż-żejt taż-żebbuġa, sinna tewm 1 mqatta' fin, il-bażil imqatta' bl-id u l-bżar iswed.
- 3
Aqta' l-ħobż f'8 flieli ħoxnin madwar 1.5 cm u żebgħahom ħafif bil-bqija taż-żejt.
- 4
Ixwi l-flieli fuq grill pan sħun jew taħt il-grill għal 1-2 minuti kull naħa, sakemm isiru grokk u mmarkati.
- 5
Ħakk it-toast sħun man-naħa maqtugħa tat-tieni sinna tewm.
- 6
Poġġi t-taħlita tat-tadam bil-kuċċarina fuq it-toast eżatt qabel isservi, biex il-ħobż jibqa' grokk.