Ċrieki tal-Basal
Benefiċċju nutrizzjonali limitat
Ċrieki tal-basal fil-għaġina, moqlija fil-fond.
Iċ-ċrieki tal-basal huma flieli oħxon ta' basal maqsuma f'ċrieki, mgħaddsa f'taħlita jew f'kisja tad-dqiq, il-bajd u l-ħalib, u moqlijin fiż-żejt sakemm jsiru deheb. Il-kisja tassorbi ħafna żejt, għalhekk huma għoljin fix-xaħam u fil-karboidrat raffinat u baxxi fil-proteini, u l-melħ iżid is-sodju. Porzjon ta' 120 g bħala kontorn huwa madwar 420 kcal, kważi ikla żgħira waħedha.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 4g | 7.1% |
| Xaħam | 20g | 28.6% |
| Karboidrati | 38g | 12.7% |
| Zokkor Sempliċi | 13.3g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 22.2g | Stima |
| Fibra | 2.5g | 10.0% |
| Ilma | 35g | 1.4% |
| Kaloriji | 350 | 15.6% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | Stima |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | Stima |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.12 | mg |
| Vitamina E | 1.43 | mg |
| Selenju | 16.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 UI) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| Isolewċina | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| Lewċina | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| Liżina limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| Metjonina | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| Fenilalanina | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| Treonina | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| Triptofan | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| Valina | 182 | mg | 10.0% | 76% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Basal kbir 2
- Dqiq sempliċi 100 g
- Trab tal-ħami 0.5 kuċċarina
- Bajda 1
- Ilma frizzanti kiesaħ 150 ml
- Frak tal-ħobż 80 g
- Melħ 0.5 kuċċarina
- Paprika 0.5 kuċċarina
- Żejt għall-qali fil-fond 700 ml
Struzzjonijiet
- 1
Qaxxar il-basal u aqtgħu f'ċrieki ta' 1 ċentimetru, u ifridhom individwalment.
- 2
Ħawwad id-dqiq, it-trab tal-ħami, il-melħ u l-paprika, imbagħad ħabbat il-bajda u l-ilma frizzanti biex tagħmel għaġina.
- 3
Saħħan iż-żejt f'180C.
- 4
Għaddas kull ċirku tal-basla fl-għaġina, imbagħad iksih bil-frak tal-ħobż.
- 5
Aqli f'lottijiet għal 2-3 minuti sakemm jieħdu lewn deheb u jsiru krispi.
- 6
Ixxottahom fuq karta tal-kċina, ħawwar bi ftit melħ, u servi sħun.