Ċrieki tal-Basla

Ingredjenti

• Basal kbir 2
• Dqiq sempliċi 100 g
• Trab tal-ħami 0.5 tsp
• Bajda 1
• Ilma frizzanti kiesaħ 150 ml
• Frak tal-ħobż 80 g
• Melħ 0.5 tsp
• Paprika 0.5 tsp
• Żejt għall-qali fil-fond 700 ml

Struzzjonijiet

1. 1

   Qaxxar il-basal u aqtgħu f'ċrieki ta' 1 ċentimetru, u ifridhom individwalment.

2. 2

   Ħawwad id-dqiq, it-trab tal-ħami, il-melħ u l-paprika, imbagħad ħabbat il-bajda u l-ilma frizzanti biex tagħmel għaġina.

3. 3

   Saħħan iż-żejt f'180C.

4. 4

   Għaddas kull ċirku tal-basla fl-għaġina, imbagħad iksih bil-frak tal-ħobż.

5. 5

   Aqli f'lottijiet għal 2-3 minuti sakemm jieħdu lewn deheb u jsiru friski.

6. 6

   Ferragħlhom iż-żejt fuq karta, ħawwar bi ftit melħ, u servi sħun.