Mie goreng
Valur nutrizzjonali moderat
Noodles tal-bajd Indoneżjani moqlija u mħawda, bil-bajd, kaboċċa u zalza tas-sojja ħelwa.
Il-mie goreng huma taljarini moqlija Indoneżjani: taljarini tal-bajd mgħollija u mbagħad moqlija fil-wok filwaqt li jitħawdu ma' tewm, basal shallot, bżar aħmar, bajd imħawwad, kaboċċa, bok choy u karrotta, imbagħad miksija b'zalza tas-sojja ħelwa. Platt ta' 300 g fih madwar 400 kcal, 13.5 g proteina, 14 g xaħam, 57 g karboidrati, l-aktar raffinati, u 890 mg sodju. Iż-żieda ta' tiġieġ imqatta' jew bajda moqlija tgħolli l-proteina.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 4.5g | 8.0% |
| Xaħam | 4.7g | 6.7% |
| Karboidrati | 19g | 6.3% |
| Zokkor Sempliċi | 6.65g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 10.95g | Stima |
| Fibra | 1.4g | 5.6% |
| Ilma | 71g | 2.8% |
| Kaloriji | 134 | 6.0% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.97 | g | 9.8% |
| Monounsaturated | 1.64 | g | 6.6% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Stima |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Stima |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 7.08 | mg |
| Vitamina E | 0.65 | mg |
| Selenju | 17.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79.2 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.043 | mg | 3.6% |
| vitamin B2 | 0.066 | mg | 5.1% |
| vitamin B3 | 0.558 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.104 | mcg | 4.3% |
| vitamin C | 7.08 | mg | 7.9% |
| vitamin D | 0.187 (7 UI) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.647 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 17.8 | mcg | 14.8% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 37.9 | mg | 3.8% |
| iron | 0.834 | mg | 4.6% |
| magnesium | 20.5 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 80.5 | mg | 11.5% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 297 | mg | 12.9% |
| zinc | 0.586 | mg | 5.3% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.282 | mg | 12.3% |
| selenium | 17.6 | mcg | 32.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 112 | mg | 16.0% | 109% |
| Isolewċina | 196 | mg | 14.0% | 102% |
| Lewċina | 344 | mg | 12.6% | 88% |
| Liżina limiting | 193 | mg | 9.2% | 63% |
| Metjonina | 179 | mg | 17.0% | 121% |
| Fenilalanina | 335 | mg | 19.1% | 127% |
| Treonina | 159 | mg | 15.1% | 99% |
| Triptofan | 47 | mg | 16.8% | 111% |
| Valina | 229 | mg | 12.6% | 89% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Noodles tal-bajd niexfa 250 g
- Bajd, kbir 2 (100 g)
- Kaboċċa, imqatta' rqiq 150 g
- Bok choy jew choy sum, imqatta' 150 g
- Karrotta, maqtugħa strixxi rqaq 1 medja (80 g)
- Xalotti, imqattgħin slajsis 3 (45 g)
- Tewm, imqatta' 4 sinniet (16 g)
- Bżar aħmar pikkanti, imqatta' slajsis 1 (10 g)
- Kecap manis (zalza tas-soja ħelwa) 3 mgħaref (60 g)
- Zalza tas-soja 1 mgħarfa
- Żejt veġetali 3 mgħaref
- Basal aħdar, imqatta' slajsis 2 (30 g)
- Melħ u bżar abjad 1/2 kuċċarina kull wieħed
Struzzjonijiet
- 1
Agħli n-noodles f'ħafna ilma għal 3-4 minuti sakemm ikunu għadhom kif rotbu, ixxottahom, laħalħuhom taħt ilma kiesaħ u ħallathom ma' 1 kuċċarina miż-żejt.
- 2
Saħħan il-bqija taż-żejt f'wok fuq nar qawwi u aqli x-xalotti, it-tewm u l-bżar pikkanti għal 1 minuta sakemm jibdew ifuħu.
- 3
Imbottahom fil-ġenb, ikser il-bajd ġewwa u ħawwdu sakemm ikun għadu kif qabad.
- 4
Żid il-karrotta u l-kaboċċa u aqli waqt li tħawwad għal 2 minuti, imbagħad żid il-bok choy u aqli waqt li tħawwad għal 1 minuta oħra.
- 5
Żid in-noodles, il-kecap manis, iz-zalza tas-soja, il-melħ u l-bżar abjad u qallibhom fuq nar qawwi għal 2-3 minuti sakemm in-noodles ikunu miksija b'mod uniformi u kemxejn karamellizzati.
- 6
Ħallat il-basal aħdar, duq għall-melħ u servi sħun.