Ross Messikan
Valur nutrizzjonali moderat
Ross Messikan moqli, imbagħad imsajjar f'purè tat-tadam u brodu tat-tiġieġ.
Ir-ross aħmar Messikan (arroz rojo) huwa ross b'ħabba twila moqli fiż-żejt sakemm jieħu kulur id-deheb, imbagħad imsajjar f'purè ta' tadam, basal u tewm ma' brodu tat-tiġieġ, piżelli u karrotti. Kontorn ta' 170 g fih madwar 260 kcal, l-aktar minn lamtu raffinat (44 g karboidrati), b'7 g xaħam, 5 g proteina, inqas minn 2 g fibra u madwar 620 mg sodju. Jekk jiġi servut mal-fażola, jiżdiedu l-proteina u l-fibra.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2.9g | 5.2% |
| Xaħam | 4.3g | 6.1% |
| Karboidrati | 26g | 8.7% |
| Zokkor Sempliċi | 9.1g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 15.9g | Stima |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ilma | 66g | 2.6% |
| Kaloriji | 154 | 6.8% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.36 | g | 1.8% |
| Monounsaturated | 2.55 | g | 10.2% |
| Polyunsaturated | 1.19 | g | 9.2% |
| Omega-3 | 0.357 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.833 | g | Stima |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.4 | mg |
| Vitamina E | 0.79 | mg |
| Selenju | 4.78 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.5 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.043 | mg | 3.6% |
| vitamin B2 | 0.048 | mg | 3.7% |
| vitamin B3 | 0.691 | mg | 4.3% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 6.39 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.009 | mcg | 0.4% |
| vitamin C | 2.4 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.794 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 5.46 | mcg | 4.5% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.6 | mg | 1.7% |
| iron | 0.432 | mg | 2.4% |
| magnesium | 11.9 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 47.2 | mg | 6.7% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.442 | mg | 4.0% |
| copper | 0.093 | mg | 10.3% |
| manganese | 0.38 | mg | 16.5% |
| selenium | 4.78 | mcg | 8.7% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 66 | mg | 9.4% | 94% |
| Isolewċina | 115 | mg | 8.2% | 87% |
| Lewċina | 213 | mg | 7.8% | 79% |
| Liżina limiting | 122 | mg | 5.8% | 58% |
| Metjonina | 108 | mg | 10.3% | 107% |
| Fenilalanina | 223 | mg | 12.7% | 124% |
| Treonina | 102 | mg | 9.7% | 93% |
| Triptofan | 30 | mg | 10.7% | 103% |
| Valina | 157 | mg | 8.6% | 89% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Ross abjad b'ħabba twila 400 g
- Żejt veġetali 4 mgħaref
- Tadam 2 medji (250 g)
- Basla bajda 1/2 (70 g)
- Tewm 2 sinniet (8 g)
- Brodu tat-tiġieġ, sħun 700 ml
- Piżelli u karrotti mqattgħin f'kubi, iffriżati 120 g
- Bżar pikkanti serrano, sħiħ 1 (10 g)
- Kosbor frisk 2 friegħi
- Melħ 1 kuċċarina (6 g)
Struzzjonijiet
- 1
Laħlaħ ir-ross f'passatur sakemm l-ilma joħroġ kważi ċar, imbagħad ħallih isaffi sew għal 10 minuti.
- 2
Ħawwad fil-blender it-tadam, il-basla u t-tewm sakemm isiru lixxi u għaddi l-purè minn passatur.
- 3
Saħħan iż-żejt f'kazzola wiesgħa fuq nar medju u aqli r-ross, waqt li tħawwad spiss, għal 6-8 minuti sakemm il-ħbub isiru opaki u kemxejn dehbi.
- 4
Ferra l-purè tat-tadam u aqli, waqt li tħawwad, għal 3-4 minuti sakemm jeħxien u jiskura ftit.
- 5
Żid il-brodu sħun, il-melħ, il-piżelli u l-karrotti, il-bżar pikkanti u l-kosbor; ġibu sal-togħlija.
- 6
Għattih sew, naqqas in-nar għal baxx u sajjar għal 18-20 minuta mingħajr ma terfa' l-għatu, sakemm il-likwidu jiġi assorbit.
- 7
Itfi n-nar, ħallih mgħotti għal 5 minuti, neħħi l-bżar pikkanti u l-kosbor u farrak ir-ross b'furketta.