Makivnyk
Benefiċċju nutrizzjonali limitat
Romblu Ukren ta' għaġina bil-ħmira b'mili ħelu ta' żerriegħa tal-peprin mitħuna.
Il-makivnyk huwa roll ħelu Ukren ta' għaġina ratba bil-ħmira. L-għaġina tinksa b'żerriegħa tal-peprin mitħuna mħallta ma' zokkor, għasel u butir, imbagħad titkebbeb u tinħema fil-forn. Huwa prodott tal-forn tal-Milied u tal-Għid. Biċċa ta' 80 g fiha madwar 285 kcal, 41 g karboidrati b'15 g zokkor, 11 g xaħam u 7 g proteina. Fiha wkoll 3.4 g fibra u madwar 205 mg kalċju, l-aktar mill-peprin.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 8.3g | 14.8% |
| Xaħam | 14g | 20.0% |
| Karboidrati | 52g | 17.3% |
| Zokkor Sempliċi | 18.2g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 29.6g | Stima |
| Fibra | 4.2g | 16.8% |
| Ilma | 25g | 1.0% |
| Kaloriji | 357 | 15.9% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.82 | g | 24.1% |
| Monounsaturated | 2.98 | g | 11.9% |
| Polyunsaturated | 4.93 | g | 37.9% |
| Omega-3 | 1.479 | g | Stima |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.451 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.1 | mg |
| Vitamina E | 0.48 | mg |
| Selenju | 18 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 56 | mcg | 6.2% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.101 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 0.754 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 29.3 | mcg | 7.3% |
| vitamin B12 | 0.13 | mcg | 5.4% |
| vitamin C | 0.103 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.122 (5 UI) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.479 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 0.611 | mcg | 0.5% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 256 | mg | 25.6% |
| iron | 2.15 | mg | 11.9% |
| magnesium | 65.8 | mg | 16.4% |
| phosphorus | 212 | mg | 30.3% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 113 | mg | 4.9% |
| zinc | 1.85 | mg | 16.8% |
| copper | 0.323 | mg | 35.9% |
| manganese | 1.31 | mg | 57.0% |
| selenium | 18 | mcg | 32.7% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 204 | mg | 29.1% | 108% |
| Isolewċina | 348 | mg | 24.9% | 98% |
| Lewċina | 619 | mg | 22.7% | 86% |
| Liżina limiting | 358 | mg | 17.0% | 63% |
| Metjonina | 344 | mg | 32.8% | 126% |
| Fenilalanina | 703 | mg | 40.2% | 145% |
| Treonina | 284 | mg | 27.0% | 96% |
| Triptofan | 98 | mg | 35.0% | 125% |
| Valina | 434 | mg | 23.8% | 92% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Dqiq abjad, għal kull użu 500 g
- Ħalib, sħun 250 ml
- Ħmira friska 25 g
- Zokkor, għall-għaġina 60 g
- Butir, għall-għaġina, imdewweb 60 g
- Bajda, għall-għaġina 1 kbira (50 g)
- Melħ 1/2 kuċċarina (3 g)
- Żerriegħa tal-peprin 200 g
- Ilma jagħli, għaż-żerriegħa tal-peprin 500 ml
- Zokkor, għall-mili 120 g
- Għasel 2 mgħaref (42 g)
- Butir, għall-mili, artab 30 g
- Bajda, biex tidlek 1 kbira (50 g)
Struzzjonijiet
- 1
Dewweb il-ħmira u kuċċarina waħda miz-zokkor fil-ħalib sħun u ħallih għal 10 minuti, sakemm jagħmel ir-ragħwa.
- 2
Żid il-bqija taz-zokkor, il-butir imdewweb, il-bajda u l-melħ, imbagħad id-dqiq, u agħġen għal 10 minuti sakemm ikollok għaġina ratba u lixxa; għattiha u ħalliha titla' għal 1-1.5 sigħat, sakemm tirdoppja.
- 3
Sadanittant ferra' l-ilma jagħli fuq iż-żerriegħa tal-peprin, ħalliha għal 30 minuta, ħalliha tiskula sew f'passatur fin u itħanha darbtejn f'magna tal-laħam jew f'blender.
- 4
Ħallat iż-żerriegħa tal-peprin mitħuna mal-120 g ta' zokkor, l-għasel u l-butir artab.
- 5
Aqsam l-għaġina fi tnejn, iftaħ kull biċċa f'rettangolu ta' 30 x 35 cm, ifrex il-mili fuqha u ħalli bordura ta' 2 cm, u rrombla sewwa mill-ġenb it-twil; agħfas il-għaqda u t-truf biex jingħalqu.
- 6
Poġġi r-rolls bil-għaqda 'l isfel fuq trej tal-forn miksi, ħallihom jitilgħu għal 30 minuta, idlekhom bil-bajda mħabbta u ttaqqabhom f'xi ftit postijiet bi stikka tal-injam.
- 7
Aħmihom f'180 °C għal 35-40 minuta, sakemm ikunu kannella dehbi skur, u ħallihom jiksħu qabel ma tqattagħhom.