Mac and Cheese
Valur nutrizzjonali moderat
Pasta fi zalza tal-ġobon.
Il-mac and cheese huwa makkaruni elbow f'zalza tal-ġobon cheddar magħmula mill-ħalib, il-butir u d-dqiq, xi kultant moħmi taħt ġobon żejjed sakemm jieħu kulur dehbi. Għandu ħafna xaħam saturat u karboidrati raffinati, b'proteina moderata mill-ġobon u ammont tajjeb ta' sodju. Jekk iħawwad il-piżelli jew il-brokkoli, iżid il-fibra u jagħmel porzjon iżgħar aktar sazjanti.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 9g | 16.1% |
| Xaħam | 10g | 14.3% |
| Karboidrati | 18g | 6.0% |
| Zokkor Sempliċi | 6.3g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 11.7g | Stima |
| Ilma | 61g | 2.4% |
| Kaloriji | 195 | 8.7% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.7 | g | 28.5% |
| Monounsaturated | 2.66 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Stima |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.336 | g | Stima |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina E | 0.21 | mg |
| Selenju | 20.2 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 75.9 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.43 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.275 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.114 (5 UI) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.211 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.71 | mcg | 0.6% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 0.354 | mg | 2.0% |
| magnesium | 19.7 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 143 | mg | 20.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 265 | mg | 11.5% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 219 | mg | 31.3% | 122% |
| Isolewċina | 423 | mg | 30.2% | 125% |
| Lewċina | 741 | mg | 27.1% | 108% |
| Liżina limiting | 373 | mg | 17.8% | 69% |
| Metjonina | 276 | mg | 26.3% | 107% |
| Fenilalanina | 779 | mg | 44.5% | 169% |
| Treonina | 367 | mg | 35.0% | 130% |
| Triptofan | 166 | mg | 59.3% | 224% |
| Valina | 497 | mg | 27.3% | 110% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Makkaruni elbow 200 g
- Ġobon cheddar, maħkuk 150 g
- Ħalib 300 ml
- Butir 30 g
- Dqiq sempliċi 30 g
- Mustarda Dijon 1 kuċċarina
- Melħ u bżar skont it-togħma
- Noċemuskata mitħuna niskata
Struzzjonijiet
- 1
Sajjar il-makkaruni f'ilma jagħli bil-melħ sakemm ikunu al dente, imbagħad ferragħlhom l-ilma.
- 2
Dewweb il-butir f'kazzola, ħawwad id-dqiq u sajjar għal minuta biex tagħmel roux.
- 3
Bil-mod ħawwad il-ħalib u sajjar sakemm iz-zalza titħaxxen u tiksi l-imgħarfa.
- 4
'Il barra min-nar, ħawwad il-biċċa l-kbira tal-ġobon maħkuk, il-mustarda u n-noċemuskata sakemm isir lixx, imbagħad ħawwar.
- 5
Ħawwad il-makkaruni fiz-zalza tal-ġobon sakemm jinksew b'mod uniformi.
- 6
Għal verżjoni moħmija, ittrasferixxi f'dixx, poġġi l-bqija tal-ġobon fuq u grillah sakemm jieħu lewn deheb u jbaqbaq.
- 7
Servi sħun.