Lażanja
Profil nutrizzjonali tajjeb
Pasta bi saffi, bil-laħam u l-ġobon.
Il-lasagna hija saffi moħmija ta' folji ċatti tal-għaġin, laħam u zalza tat-tadam, besciamella jew ricotta u mozzarella, ta' spiss bil-parmiġjan fuqhom. Għandha ħafna proteina u tipprovdi kalċju mill-ġobon, iżda l-ġobon u l-besciamella jżidu wkoll xaħam saturat u sodju. Porzjon ta' 350 g huwa madwar 650 kcal; laħam mitħun dgħajjef, inqas ġobon u insalata ħadra fuq il-ġenb iżommuha eħfef.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 10g | 17.9% |
| Xaħam | 10g | 14.3% |
| Karboidrati | 14g | 4.7% |
| Zokkor Sempliċi | 4.9g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 8.1g | Stima |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ilma | 64g | 2.6% |
| Kaloriji | 185 | 8.2% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.54 | g | 22.7% |
| Monounsaturated | 3.82 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.399 | g | Stima |
| Trans | 0.26 | g | 13.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.95 | mg |
| Vitamina E | 0.66 | mg |
| Selenju | 15.9 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46.4 | mcg | 5.2% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.42 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.134 | mg | 7.9% |
| vitamin B9 | 9.86 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.628 | mcg | 26.2% |
| vitamin C | 2.95 | mg | 3.3% |
| vitamin D | 0.083 (3 UI) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.657 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 2.83 | mcg | 2.4% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 135 | mg | 13.5% |
| iron | 1.07 | mg | 5.9% |
| magnesium | 23.2 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 261 | mg | 11.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.206 | mg | 9.0% |
| selenium | 15.9 | mcg | 28.9% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 282 | mg | 40.3% | 152% |
| Isolewċina | 448 | mg | 32.0% | 128% |
| Lewċina | 790 | mg | 28.9% | 111% |
| Liżina | 622 | mg | 29.6% | 111% |
| Metjonina | 322 | mg | 30.7% | 120% |
| Fenilalanina | 792 | mg | 45.3% | 166% |
| Treonina | 384 | mg | 36.6% | 132% |
| Triptofan | 119 | mg | 42.5% | 155% |
| Valina | 521 | mg | 28.6% | 112% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Folji tal-lasagna 300 g
- Ċanga kkapuljata 500 g
- Tadam imfarrak 700 g
- Basla, imqattgħa 1
- Tewm, imfarrak 3 sinniet
- Butir 50 g
- Dqiq sempliċi 50 g
- Ħalib 600 ml
- Mozzarella, maħkuka 200 g
- Parmiġġjan, maħkuk 60 g
- Żejt taż-żebbuġa 2 mgħarfiet
- Melħ u bżar skont it-togħma
Struzzjonijiet
- 1
Rattab il-basla u t-tewm fiż-żejt taż-żebbuġa, żid iċ-ċanga u ismarha, imbagħad ferra' t-tadam u sajjar bil-mod 25 minuta sakemm jitħaxxen u jieħu togħma.
- 2
Għall-béchamel, dewweb il-butir, ħawwad id-dqiq, imbagħad żid il-ħalib bil-mod u sajjar sakemm jitħaxxen u jsir lixx; ħawwar bil-melħ u n-noċemuskata.
- 3
Firex ftit zalza tal-laħam f'dixx tal-ħami, imbagħad poġġi saffi ta' folji tal-pasta, zalza tal-laħam, béchamel u mozzarella.
- 4
Irrepeti s-saffi, tispiċċa bil-béchamel u roxx tajjeb bil-Parmiġġjan.
- 5
Għatti bil-fojl u aħmi f'190C għal 30 minuta.
- 6
Neħħi l-fojl u aħmi 15 sa 20 minuta oħra sakemm tieħu lewn deheb u tbaqbaq.
- 7
Ħalli tistrieħ 10 minuti qabel taqta' u sservi.