Curry tal-Ħaruf
Profil nutrizzjonali tajjeb
Баранина в ароматном карри.
Бараний карри — баранина в ароматном пряном соусе. Белок и железо; мясо и соус добавляют жир. Сочетайте с рисом и овощами для сбалансированного приёма пищи.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 13g | 23.2% |
| Xaħam | 9g | 12.9% |
| Karboidrati | 6g | 2.0% |
| Zokkor Sempliċi | 2.1g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 3.9g | Stima |
| Ilma | 65g | 2.6% |
| Kaloriji | 145 | 6.4% |
Indiċi Gliċemiku
Click to view full GI ranking →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.15 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 2.25 | g | 17.3% |
| Omega-3 | 0.675 | g | Stima |
| Omega-6 | 1.575 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | - | — | ||
| Isolewċina | - | — | ||
| Lewċina | - | — | ||
| Liżina | - | — | ||
| Metjonina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Spalla tal-ħaruf mingħajr għadam, imqattgħa kubi 700 g
- Jogurt sempliċi 150 g
- Basal, imqatta' rqiq 2 large
- Tadam, imqatta' 3 medium
- Tewm, imfarrak 5 cloves
- Żenżru frisk, maħkuk 2 tbsp
- Garam masala 2 tsp
- Kosbor mitħun 2 tsp
- Kemmun mitħun 1 tsp
- Trab taċ-ċili 1 tsp
- Ghee jew żejt 3 tbsp
- Melħ to taste
Struzzjonijiet
- 1
Marina l-ħaruf fil-jogurt ma' nofs iż-żenżru u t-tewm għal mill-inqas 30 minuta.
- 2
Saħħan l-ghee f'borma tqila u aqli l-basal sakemm jismar, imbagħad żid il-bqija taż-żenżru u t-tewm u sajjar għal minuta.
- 3
Ħawwad il-kosbor, il-kemmun u t-trab taċ-ċili, imbagħad żid it-tadam u sajjar sakemm jinħall f'masala ħoxna.
- 4
Żid il-ħaruf marinat u ħawwad sew, ismru ftit minuti sakemm il-laħam jinksa u jismar ftit.
- 5
Ferra' 300ml ilma, ħawwar bil-melħ, għatti u sajjar bil-mod għal 75 minuta sakemm il-ħaruf jirtab sew.
- 6
Roxx il-garam masala, sajjar skopert 5 minuti oħra biex jitħaxxen, u servi mar-ross basmati.