Healthboard

Kutia

Valur nutrizzjonali moderat

Ħbub tal-qamħ Ukreni tal-Milied biż-żerriegħa tal-peprin, għasel u ġewż.

Kutia — ritratt 1

Il-kutia hija l-ewwel platt tal-ikla Ukrena tal-lejla tal-Milied: qamħ sħiħ mgħolli mħallat ma' żerriegħa tal-peprin mitħuna, ġewż u żbib, u mħawwar b'għasel maħlul fl-uzvar jew fl-ilma. Porzjon ta' 150 g fih madwar 325 kcal, 9 g proteina, 45 g karboidrati li minnhom 18 g zokkor, 8 g fibra u 15 g xaħam, l-aktar polinsaturat, flimkien ma' madwar 270 mg kalċju miż-żerriegħa tal-peprin.

Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti

Protein: 5.8g (12.7%)
Fat: 9.9g (21.7%)
Carbs: 30g (65.6%)
Fibra: 5.4g

Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika

NutrijentValurDV
Proteina5.8g10.4%
Xaħam9.9g14.1%
Karboidrati30g10.0%
Zokkor Sempliċi10.5gStima
Karboidrati Kumplessi14.1gStima
Fibra5.4g21.6%
Ilma53g2.1%
Kaloriji2169.6%

Indiċi Gliċemiku

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45

Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
Aċidu XaħmiAmmontUnitàDV
Saturated1.03g5.2%
Monounsaturated1.39g5.6%
Polyunsaturated6.91g53.2%
Omega-32.073gStima
Omega-64.837gStima
Trans0g0.0%

Antiossidanti

L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.

Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.

KompostAmmontUnità
Vitamina C0.38mg
Vitamina E0.41mg
Selenju15.3mcg

Vitamini
VitaminaAmmontUnitàDV
vitamin A0.075mcg0.0%
vitamin B10.16mg13.3%
vitamin B20.052mg4.0%
vitamin B31.11mg6.9%
vitamin B60.119mg7.0%
vitamin B919.4mcg4.8%
vitamin B120mcg0.0%
vitamin C0.377mg0.4%
vitamin D0 (0 UI)mcg0.0%
vitamin E0.413mg2.8%
vitamin K0.79mcg0.7%

Minerali
MineralAmmontUnitàDV
calcium181mg18.1%
iron2.09mg11.6%
magnesium77.9mg19.5%
phosphorus186mg26.6%
potassium243mg9.3%
sodium14.9mg0.6%
zinc1.67mg15.2%
copper0.41mg45.6%
manganese1.79mg77.8%
selenium15.3mcg27.8%

Aċidi Amminiċi Essenzjali
Aċidu AmminikuAmmontUnitàDVDIAAS
Istidina 144mg20.6%107%
Isolewċina 230mg16.4%91%
Lewċina 407mg14.9%79%
Liżina limiting213mg10.1%53%
Metjonina 229mg21.8%118%
Fenilalanina 448mg25.6%130%
Treonina 199mg19.0%95%
Triptofan 68mg24.3%123%
Valina 294mg16.2%87%

Qabbel ma' prodotti oħra

Valuri kull 100 g

Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.

Prodotti Simili

L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti

Pancakes B
227 kcal 6g P 9g F 32g C
Halushky B
239 kcal 5.7g P 11g F 30g C
Zongzi B
213 kcal 5.3g P 8.4g F 28g C
Blini B
214 kcal 6.8g P 9g F 26g C

Allerġeni

GlutinaĠewż tas-siġar

Ixxerja dan il-prodott

Riċetta

Ara r-riċetta sħiħa
Deżerta Diffikultà: Medju Porzjonijiet: 8 Total: 120 min

Ingredjenti

  • Qamħ sħiħ (ħbub tal-qamħ) 250 g
  • Żerriegħa tal-peprin 150 g
  • Ġewż, imqatta' 100 g
  • Żbib 100 g
  • Għasel 100 g (5 mgħaref)
  • Uzvar (kompott tal-frott niexef) jew ilma mgħolli, sħun 150 ml
  • Melħ niskata waħda (1 g)
  • Ilma, għat-tixrib u għat-tgħolija madwar 2 l
Tħejjija
30 min
Tisjir
90 min

Struzzjonijiet

  1. 1

    Laħlaħ il-qamħ, għattih b'ilma kiesaħ u ħallih fl-ilma għal 8 sigħat jew matul il-lejl, imbagħad sfaffih.

  2. 2

    Għatti l-qamħ b'1,5 l ilma frisk, żid il-melħ u ħallih jgħali bil-mod, mgħotti, għal 1,5 sigħat sakemm il-ħbub isiru rotob u jibdew jinfqgħu; sfaffih u ħallih jiksaħ.

  3. 3

    Ferra ilma jagħli fuq iż-żerriegħa tal-peprin, ħalliha għal 30 minuta, sfaffiha sew u itħanha f'blender jew f'mehrież sakemm issir ċara u bħal ħalib.

  4. 4

    Xarrab iż-żbib f'ilma sħun għal 10 minuti u sfaffih; ixwi l-ġewż f'taġen niexef għal 3-4 minuti u qattgħu.

  5. 5

    Ħoll l-għasel fl-uzvar sħun jew fl-ilma mgħolli.

  6. 6

    Ħallat il-qamħ maż-żerriegħa tal-peprin mitħuna, il-ġewż u ż-żbib, imbagħad ferra fuqhom ix-xiropp tal-għasel u ħawwad.

  7. 7

    Ħallih għal 1 siegħa biex il-qamħ jixrob ix-xiropp, u servih f'temperatura tal-kamra.