Kung Pao Chicken
Profil nutrizzjonali tajjeb
Tiġieġ moqli bil-karawetti.
It-tiġieġ kung pao huwa qali malajr Sichuan ta' tiġieġ maqtugħ f'irbiegħ ma' karawett inkaljat, ċili niexef u bżar Sichuan, ta' spiss ma' bżar aħmar ħelu u basal aħdar, f'zalza ħelwa, qarsa u tajba tas-soy sauce, ħall iswed u zokkor. Għandu ħafna proteina; il-karawett iżid l-aktar xaħam mhux saturat, u ż-zalza żżid zokkor u sodju. Serviħ ma' ross sempliċi bil-fwar u ħaxix aħdar.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 14g | 25.0% |
| Xaħam | 7g | 10.0% |
| Karboidrati | 8g | 2.7% |
| Zokkor Sempliċi | 2.8g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 5.2g | Stima |
| Ilma | 68g | 2.7% |
| Kaloriji | 140 | 6.2% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.01 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 3.74 | g | 15.0% |
| Polyunsaturated | 1.67 | g | 12.8% |
| Omega-3 | 0.501 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.169 | g | Stima |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 17.3 | mg |
| Vitamina E | 1.71 | mg |
| Selenju | 13.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.7 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.143 | mg | 11.0% |
| vitamin B3 | 4.39 | mg | 27.4% |
| vitamin B6 | 0.298 | mg | 17.5% |
| vitamin B9 | 22.9 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 0.276 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 17.3 | mg | 19.2% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.71 | mg | 11.4% |
| vitamin K | 20.8 | mcg | 17.3% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.8 | mg | 2.3% |
| iron | 0.975 | mg | 5.4% |
| magnesium | 41.1 | mg | 10.3% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 306 | mg | 11.8% |
| sodium | 366 | mg | 15.9% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.101 | mg | 11.2% |
| manganese | 0.34 | mg | 14.8% |
| selenium | 13.5 | mcg | 24.5% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 394 | mg | 56.3% | 157% |
| Isolewċina | 617 | mg | 44.1% | 131% |
| Lewċina | 1103 | mg | 40.4% | 115% |
| Liżina | 1117 | mg | 53.2% | 148% |
| Metjonina | 506 | mg | 48.2% | 140% |
| Fenilalanina | 1102 | mg | 63.0% | 171% |
| Treonina | 611 | mg | 58.2% | 155% |
| Triptofan | 154 | mg | 55.0% | 148% |
| Valina | 648 | mg | 35.6% | 103% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Koxox tat-tiġieġ, imqatta' kubi 300 g
- Karawett inkaljat 60 g
- Bżar, imqatta' kubi 1
- Bżar aħmar imnixxef 6
- Bżar Sichuan 1 kuċċarina
- Tewm, imfarrak 2 sinniet
- Żenżru, imfarrak 1 mgħarfa
- Basal aħdar, imqatta' biċċiet 3
- Zalza tas-sojja 2 mgħarfiet
- Ħall iswed Ċiniż 1 mgħarfa
- Zokkor 1 mgħarfa
- Lamtu tal-qamħirrum 1 mgħarfa
- Żejt tat-tisjir 2 mgħarfiet
Struzzjonijiet
- 1
Ħawwad it-tiġieġ imqatta' ma' mgħarfa zalza tas-sojja u kuċċarina lamtu u warrbu jimmarina għal 10 minuti.
- 2
Ħawwad iz-zalza: il-bqija tas-sojja, il-ħall iswed, iz-zokkor, il-bqija tal-lamtu u 2 mgħaref ilma.
- 3
Saħħan iż-żejt f'wok fuq nar qawwi u aqli t-tiġieġ sakemm jieħu lewn deheb u jsir, imbagħad neħħih.
- 4
Żid il-bżar aħmar imnixxef u l-bżar Sichuan mal-wok u aqli ftit sakemm ifuħu.
- 5
Żid it-tewm, iż-żenżru u l-bżar u aqli għal madwar minuta.
- 6
Erġa' żid it-tiġieġ, ferra' z-zalza, u ħawwad sakemm titħaxxen u tiksi kollox.
- 7
Ħawwad il-karawett u l-basal aħdar, sajjar 30 sekonda oħra, u servi mar-ross fil-fwar.