Fajitas
Valur nutrizzjonali eċċezzjonali
Strixxi tat-tiġieġ moqlija fuq nar qawwi flimkien ma' bżar u basal, fl-istil Tex-Mex.
Il-fajitas huma strixxi tat-tiġieġ immarinati fil-meraq tal-lajm, iċ-ċili u l-kemmun, mixwija f'borma wiesgħa sħuna ħafna mal-bżar aħmar u l-basal imqatta' u moqdija waqt li jkunu għadhom jtaqtqu. Dawn il-valuri huma għall-mili biss: porzjon ta' 250 g fih madwar 310 kcal u 35 g proteina, u l-bżar jipprovdi aktar mill-vitamina C meħtieġa għal jum. Kull tortilla tad-dqiq ta' 20 cm iżżid madwar 140 kcal; il-ġobon, il-krema qarsa u l-guacamole iżidu aktar.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 14g | 25.0% |
| Xaħam | 5.6g | 8.0% |
| Karboidrati | 5.2g | 1.7% |
| Zokkor Sempliċi | 1.82g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 2.08g | Stima |
| Fibra | 1.3g | 5.2% |
| Ilma | 74g | 3.0% |
| Kaloriji | 125 | 5.6% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.96 | g | 4.8% |
| Monounsaturated | 1.32 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 2.57 | g | 19.8% |
| Omega-3 | 0.771 | g | Stima |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.799 | g | Stima |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 35.1 | mg |
| Vitamina E | 1.34 | mg |
| Selenju | 13.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.1 | mcg | 4.6% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.116 | mg | 8.9% |
| vitamin B3 | 5.03 | mg | 31.4% |
| vitamin B6 | 0.455 | mg | 26.8% |
| vitamin B9 | 15.4 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.101 | mcg | 4.2% |
| vitamin C | 35.1 | mg | 39.0% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.34 | mg | 8.9% |
| vitamin K | 13.5 | mcg | 11.3% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.9 | mg | 1.9% |
| iron | 0.757 | mg | 4.2% |
| magnesium | 25.4 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 141 | mg | 20.1% |
| potassium | 332 | mg | 12.8% |
| sodium | 263 | mg | 11.4% |
| zinc | 0.554 | mg | 5.0% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.119 | mg | 5.2% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 504 | mg | 72.0% | 205% |
| Isolewċina | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Lewċina | 1124 | mg | 41.2% | 120% |
| Liżina | 1301 | mg | 62.0% | 176% |
| Metjonina | 498 | mg | 47.4% | 141% |
| Fenilalanina | 1055 | mg | 60.3% | 167% |
| Treonina | 617 | mg | 58.8% | 160% |
| Triptofan | 175 | mg | 62.5% | 172% |
| Valina | 711 | mg | 39.1% | 116% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Sider tat-tiġieġ, maqtugħ fi strixxi ta' 1 cm 600 g
- Żejt veġetali 3 mgħarfa kbar
- Meraq tal-lajm 2 mgħarfa kbar
- Trab tal-bżar aħmar 2 mgħarfa żgħar
- Kemmun mitħun 1 mgħarfa żgħira
- Paprika affumikata 1 mgħarfa żgħira
- Tewm, mfarrak 2 sinniet
- Origanu xott 1 mgħarfa żgħira
- Melħ 1 mgħarfa żgħira
- Bżar aħmar tat-tabakk, f'fettiet 1 kbir (150 g)
- Bżar aħdar tat-tabakk, f'fettiet 1 kbir (150 g)
- Bżar isfar tat-tabakk, f'fettiet 1 kbir (150 g)
- Basal, f'fettiet 1 kbir (200 g)
- Kosbor frisk, maqtugħ 10 g
Struzzjonijiet
- 1
Ħalat 2 mgħarfiet kbar taż-żejt mal-meraq tal-lajm, it-trab tal-bżar aħmar, il-kemmun, il-paprika, it-tewm, l-origanu u l-melħ, imbagħad ħawwad it-tiġieġ fit-taħlita.
- 2
Ħalli t-tiġieġ jimmarina għal 30 minuta.
- 3
Saħħan taġen kbir tal-ħadid fuq nar għoli sakemm isir shun ħafna, żid it-tiġieġ f'saff wieħed u ixwi għal 5-6 minuti, billi ddawru darba, sakemm isir kannella u jsir misjur sew.
- 4
Ittrasferixxi t-tiġieġ fuq platt u żommu sħun.
- 5
Żid iż-żejt li fadal, il-bżar u l-basal mat-taġen u sajjar għal 5-6 minuti, waqt li tħawwad spiss, sakemm isiru mħarqin mat-truf iżda xorta jibqgħu jqarmċu.
- 6
Irritorna t-tiġieġ fit-taġen, ħawwad għal minuta u ferrex il-kosbor fuqu.
- 7
Servi bil-fawra mit-taġen ma' tortillas sħan, salsa u guacamole fil-ġenb.