Curry tat-Tiġieġ
Profil nutrizzjonali tajjeb
Курица в пряном соусе карри.
Куриное карри — курица в пряном соусе с томатами, луком и часто кокосовым молоком или йогуртом. Белок и специи; соус может быть умеренно жирным. Подавайте с рисом или лепёшкой.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 12g | 21.4% |
| Xaħam | 6g | 8.6% |
| Karboidrati | 7g | 2.3% |
| Zokkor Sempliċi | 2.45g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 4.55g | Stima |
| Ilma | 68g | 2.7% |
| Kaloriji | 120 | 5.3% |
Indiċi Gliċemiku
Click to view full GI ranking →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Stima |
| Omega-6 | 1.05 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | - | — | ||
| Isolewċina | - | — | ||
| Lewċina | - | — | ||
| Liżina | - | — | ||
| Metjonina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Koxox tat-tiġieġ mingħajr għadam, imqatta' biċċiet 600 g
- Basal, imqatta' fin 2 medium
- Tadam misjur, magħmul purè 3 medium
- Tewm, imfarrak 4 cloves
- Żenżru frisk, maħkuk 1 tbsp
- Ħalib tal-ġewż tal-Indi 200 ml
- Trab tal-curry 2 tbsp
- Kurkuma mitħuna 1 tsp
- Kemmun mitħun 1 tsp
- Żejt veġetali 3 tbsp
- Melħ to taste
- Kosbor frisk, imqatta' 2 tbsp
Struzzjonijiet
- 1
Saħħan iż-żejt f'taġen kbir u aqli l-basal fuq nar medju sakemm jieħu lewn deheb fond, madwar 10 minuti.
- 2
Ħawwad it-tewm u ż-żenżru u sajjar għal minuta sakemm ifuħu.
- 3
Żid it-trab tal-curry, il-kurkuma u l-kemmun u kalja għal 30 sekonda, imbagħad ferra' l-purè tat-tadam u sajjar bil-mod sakemm jitħaxxen u ż-żejt jinfired.
- 4
Żid il-biċċiet tat-tiġieġ u ħawwad biex tiksihom, u sajjar għal 5 minuti sakemm il-wiċċ isir opak.
- 5
Ferra' l-ħalib tal-ġewż u 100ml ilma, ħawwar bil-melħ, għatti u sajjar bil-mod għal 20 minuta sakemm it-tiġieġ jirtab.
- 6
Neħħi l-għatu u naqqas iz-zalza f'konsistenza li tiksi, imbagħad xerred il-kosbor frisk u servi mar-ross jew in-naan.