Jambalaya
Profil nutrizzjonali tajjeb
Рис с колбасой, курицей и креветками.
Джамбалая — рис с колбасой, курицей, креветками и овощами в стиле креольской кухни. Белок и углеводы в одном блюде; колбаса добавляет жир и натрий.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 9g | 16.1% |
| Xaħam | 5g | 7.1% |
| Karboidrati | 15g | 5.0% |
| Zokkor Sempliċi | 5.25g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 8.75g | Stima |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ilma | 68g | 2.7% |
| Kaloriji | 130 | 5.8% |
Indiċi Gliċemiku
Click to view full GI ranking →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.875 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | - | — | ||
| Isolewċina | - | — | ||
| Lewċina | - | — | ||
| Liżina | - | — | ||
| Metjonina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Ross abjad twil 300 g
- Zalzett andouille, imqatta' 200 g
- Koxox tat-tiġieġ, imqatta' kubi 300 g
- Gambli nejjin, imqaxxrin 200 g
- Basla, imqattgħa 1
- Bżar aħdar, imqatta' 1
- Zkuk tal-karfus, imqatta' 2
- Tadam imqatta' 400 g
- Brodu tat-tiġieġ 600 ml
- Taħwir Cajun 2 tbsp
- Żejt veġetali 2 tbsp
Struzzjonijiet
- 1
Saħħan iż-żejt f'borma kbira u ismar it-tiġieġ u z-zalzett, imbagħad warrabhom.
- 2
Fl-istess borma sajjar il-basla, il-bżar u l-karfus sakemm jirtabu, madwar 6 minuti, imbagħad ħawwad it-taħwir Cajun.
- 3
Erġa' żid il-laħam, żid it-tadam u l-brodu u ħalli jibda jagħli.
- 4
Ħawwad ir-ross, għatti u sajjar bil-mod għal madwar 20 minuta sakemm ir-ross ikun kważi ratab.
- 5
Żid il-gambli, erġa' għatti u sajjar 5 minuti sakemm isiru roża u r-ross ikun sar.
- 6
Ħawwad bil-furketta, ħalli jistrieħ ftit minuti u servi sħun.