Healthboard

Hash browns

Valur nutrizzjonali moderat

Patata maħkuka moqlija fit-taġen fiż-żejt u l-butir f'kejk iqarmeċ.

Hash Browns — ritratt 1

Il-hash browns huma akkumpanjament tal-kolazzjon tad-diners Amerikani magħmul minn patata russet maħkuka oħxon, imlaħalħa, magħsura sakemm tinxef u moqlija fil-pajjola fiż-żejt u l-butir sakemm issir ftira tqarmeċ u dehbija. Porzjon ta' 125 g fih madwar 300 kcal, 36 g karboidrati u 16 g xaħam, li minnhom 4 g saturat, b'madwar 490 mg sodju. Jekk tqallihom f'pajjola li ma teħilx b'nofs iż-żejt u l-butir, tiffranka madwar 8 g xaħam kull porzjon.

Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti

Protein: 3.5g (7.7%)
Fat: 13g (28.6%)
Carbs: 29g (63.7%)
Fibra: 2.1g

Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika

NutrijentValurDV
Proteina3.5g6.3%
Xaħam13g18.6%
Karboidrati29g9.7%
Zokkor Sempliċi10.15gStima
Karboidrati Kumplessi16.75gStima
Fibra2.1g8.4%
Ilma52g2.1%
Kaloriji23810.6%

Indiċi Gliċemiku

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
70

Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
Aċidu XaħmiAmmontUnitàDV
Saturated3.51g17.5%
Monounsaturated6.25g25.0%
Polyunsaturated2.5g19.2%
Omega-30.75gStima
Omega-61.75gStima
Trans0.22g11.0%

Antiossidanti

L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.

Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.

KompostAmmontUnità
Vitamina C5.83mg
Vitamina E1.39mg
Selenju0.71mcg

Vitamini
VitaminaAmmontUnitàDV
vitamin A33.9mcg3.8%
vitamin B10.099mg8.3%
vitamin B20.048mg3.7%
vitamin B31.42mg8.9%
vitamin B60.416mg24.5%
vitamin B916.5mcg4.1%
vitamin B120.008mcg0.3%
vitamin C5.83mg6.5%
vitamin D0 (0 UI)mcg0.0%
vitamin E1.39mg9.3%
vitamin K9.66mcg8.1%

Minerali
MineralAmmontUnitàDV
calcium23.8mg2.4%
iron1.41mg7.8%
magnesium37.5mg9.4%
phosphorus90.1mg12.9%
potassium674mg25.9%
sodium393mg17.1%
zinc0.476mg4.3%
copper0.169mg18.8%
manganese0.28mg12.2%
selenium0.713mcg1.3%

Aċidi Amminiċi Essenzjali
Aċidu AmminikuAmmontUnitàDVDIAAS
Istidina 78mg11.1%97%
Isolewċina 144mg10.3%96%
Lewċina limiting214mg7.8%70%
Liżina 213mg10.1%89%
Metjonina 100mg9.5%87%
Fenilalanina 288mg16.5%140%
Treonina 127mg12.1%102%
Triptofan 55mg19.6%167%
Valina 197mg10.8%98%

Qabbel ma' prodotti oħra

Valuri kull 100 g

Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.

Prodotti Simili

L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti

Samosa B
260 kcal 5g P 14g F 30g C
Gelato C
220 kcal 4g P 12g F 24g C
Halushky B
239 kcal 5.7g P 11g F 30g C
Frittelli tal-Patata B
268 kcal 6.1g P 15g F 28g C

Allerġeni

Prodotti tal-ħalib

Ixxerja dan il-prodott

Riċetta

Ara r-riċetta sħiħa
Kolazzjon Diffikultà: Faċli Porzjonijiet: 4 Total: 35 min

Ingredjenti

  • Patata Russet, imqaxxra 4 medji (800 g)
  • Żejt veġetali 3 mgħaref (40 g)
  • Butir 2 mgħaref (28 g)
  • Melħ 0.75 kuċċarina (4.5 g)
  • Bżar iswed, mitħun 0.5 kuċċarina
  • Ċibollina (chives), imqatta' 1 mgħarfa, biex isservi
Tħejjija
15 min
Tisjir
20 min

Struzzjonijiet

  1. 1

    Aħkok il-patata mqaxxra ħoxna, poġġi l-patata maħkuka f'reċipjent b'ilma kiesaħ u ħawwadha għal 1 minuta biex tlaħlaħ il-lamtu tal-wiċċ.

  2. 2

    Saffi l-patata, geżwirha f'xugaman nadif tal-kċina u ibrmu sew biex tagħsar kemm jista' jkun likwidu.

  3. 3

    Ħawwad il-patata maħkuka niexfa mal-melħ u l-bżar.

  4. 4

    Saħħan iż-żejt u nofs il-butir f'taġen kbir li ma jeħilx jew tal-ħadid fondut fuq nar medju-għoli sakemm il-butir jagħmel ir-ragħwa.

  5. 5

    Ifrex il-patata f'saff uniformi ta' madwar 1.5 cm ħxuna, agħfasha 'l isfel b'spatola u sajjarha mingħajr ma tħawwad għal 8-10 minuti, sakemm tieħu kulur deheb skur minn taħt.

  6. 6

    Aqta' is-saff tal-patata f'4 biċċiet trijangolari, aqleb kull waħda, żid il-butir li jifdal madwar it-truf u sajjar għal 6-8 minuti oħra, sakemm in-naħa l-oħra tkun tqarmeċ u kannella.

  7. 7

    Roxx iċ-ċibollina u servi sħun.