Gelato
Benefiċċju nutrizzjonali limitat
Ġelat Taljan dens.
Il-gelato huwa ġelat Taljan magħmul minn bażi msajra ta' ħalib, krema, zokkor u spiss isfar tal-bajd, imħawwad bil-mod biex iżomm inqas arja u jkun aktar dens mill-ġelat Amerikan. Ġeneralment fih inqas krema mill-ġelat premium, iżda gelato tat-tip custard għadu għoli fiz-zokkor u fix-xaħam saturat u baxx fil-proteina. Is-sorbetto tal-frott, magħmul mingħajr ħalib jew krema, kważi m'għandux xaħam iżda għadu għoli fiz-zokkor.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 4g | 7.1% |
| Xaħam | 12g | 17.1% |
| Karboidrati | 24g | 8.0% |
| Zokkor Sempliċi | 8.4g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 15.6g | Stima |
| Ilma | 59g | 2.4% |
| Kaloriji | 220 | 9.8% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.83 | g | 34.2% |
| Monounsaturated | 3.48 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 0.84 | g | 6.5% |
| Omega-3 | 0.252 | g | Stima |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 0.588 | g | Stima |
| Trans | 0.25 | g | 12.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.08 | mg |
| Vitamina E | 0.44 | mg |
| Selenju | 8.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 134 | mcg | 14.9% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.185 | mg | 14.2% |
| vitamin B3 | 0.071 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.05 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 12.9 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.466 | mcg | 19.4% |
| vitamin C | 0.077 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.837 (33 UI) | mcg | 5.6% |
| vitamin E | 0.444 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 0.869 | mcg | 0.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 109 | mg | 10.9% |
| iron | 0.314 | mg | 1.7% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 111 | mg | 15.9% |
| potassium | 128 | mg | 4.9% |
| sodium | 41.8 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.543 | mg | 4.9% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 8.8 | mcg | 16.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 111 | mg | 15.9% | 167% |
| Isolewċina | 211 | mg | 15.1% | 169% |
| Lewċina | 364 | mg | 13.3% | 143% |
| Liżina | 304 | mg | 14.5% | 152% |
| Metjonina | 139 | mg | 13.2% | 145% |
| Fenilalanina | 381 | mg | 21.8% | 223% |
| Treonina | 172 | mg | 16.4% | 165% |
| Triptofan | 54 | mg | 19.3% | 196% |
| Valina | 251 | mg | 13.8% | 151% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Ħalib sħiħ 500 ml
- Krema tal-ħalib għat-tisfir 150 ml
- Zokkor 130 g
- Isfar tal-bajd 4
- Estratt tal-vanilla 1 kuċċarina
Struzzjonijiet
- 1
Saħħan il-ħalib u l-krema f'kazzola sakemm jibdew joħorġu l-fwar imma ma jagħlux.
- 2
Ħawwad l-isfar tal-bajd maz-zokkor sakemm jibjadu, imbagħad żid bil-mod it-taħlita tal-ħalib fietel.
- 3
Erġa' poġġi kollox fil-kazzola u sajjar bil-mod, tħawwad, sakemm il-krema tiksi in-naħa ta' wara tal-imgħarfa.
- 4
Għarbel il-krema, ħawwad il-vanilla, u kessaħha fuq banju tas-silġ.
- 5
Kessaħ il-bażi sew fil-friġġ għal mill-inqas 4 sigħat.
- 6
Aħdem fil-magna tal-ġelat sakemm tsir ħoxna u kremuża.
- 7
Ittrasferixxi f'kontenitur u iffriża għal 1 sa 2 sigħat sakemm tkun tista' tinġabar.