Hamburger
Valur nutrizzjonali moderat
Burger taċ-ċanga mixwi fuq nar qawwi ġo bun bil-ħass, tadam, basal u ketchup.
Il-hamburger huwa burger ta' ċanga mitħuna mħammar f'taġen jaħraq jew fuq il-grill u servut f'panina ratba bil-ħass iceberg, tadam, basal nej u ketchup, is-sandwich Amerikan klassiku mingħajr ġobon. Burger wieħed (madwar 210 g) fih madwar 410 kcal, 28 g ta' proteina, 17 g ta' xaħam, li minnhom 6 g huma saturati, u madwar 930 mg ta' sodju. L-użu ta' ċanga 90% bla xaħam jnaqqas ix-xaħam b'madwar 3.5 g għal kull burger.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 13g | 23.2% |
| Xaħam | 8.2g | 11.7% |
| Karboidrati | 17g | 5.7% |
| Zokkor Sempliċi | 5.95g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 10.25g | Stima |
| Fibra | 0.8g | 3.2% |
| Ilma | 60g | 2.4% |
| Kaloriji | 195 | 8.7% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.82 | g | 14.1% |
| Monounsaturated | 3.42 | g | 13.7% |
| Polyunsaturated | 0.78 | g | 6.0% |
| Omega-3 | 0.234 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.546 | g | Stima |
| Trans | 0.36 | g | 18.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.81 | mg |
| Vitamina E | 0.36 | mg |
| Selenju | 15.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15.9 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.112 | mg | 8.6% |
| vitamin B3 | 2.97 | mg | 18.6% |
| vitamin B6 | 0.196 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 1.23 | mcg | 51.3% |
| vitamin C | 2.81 | mg | 3.1% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.356 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 4.53 | mcg | 3.8% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54.4 | mg | 5.4% |
| iron | 1.54 | mg | 8.6% |
| magnesium | 18.5 | mg | 4.6% |
| phosphorus | 122 | mg | 17.4% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 441 | mg | 19.2% |
| zinc | 2.83 | mg | 25.7% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.191 | mg | 8.3% |
| selenium | 15.7 | mcg | 28.5% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 391 | mg | 55.9% | 158% |
| Isolewċina | 556 | mg | 39.7% | 120% |
| Lewċina | 984 | mg | 36.0% | 104% |
| Liżina | 917 | mg | 43.7% | 123% |
| Metjonina | 472 | mg | 45.0% | 133% |
| Fenilalanina | 924 | mg | 52.8% | 146% |
| Treonina | 476 | mg | 45.3% | 123% |
| Triptofan limiting | 84 | mg | 30.0% | 82% |
| Valina | 620 | mg | 34.1% | 100% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Ċanga kkappuljata (80% bla xaħam) 500 g
- Melħ 0.75 kuċċarina (4.5 g)
- Bżar iswed, mitħun 0.5 kuċċarina
- Żejt veġetali 1 kuċċarina
- Ħobż tal-hamburger 4 (220 g)
- Weraq tal-ħass iceberg 4 (40 g)
- Tadama 1 medja (120 g)
- Basla 1 żgħira (60 g)
- Ketchup 4 mgħaref (60 g)
Struzzjonijiet
- 1
Aqsam iċ-ċanga f'4 porzjonijiet ta' 125 g u sawwarhom bil-ħeffa f'burgers ħoxnin madwar 1.5 cm u ftit usa' mill-ħobż; agħfas ħofra baxxa fiċ-ċentru ta' kull wieħed.
- 2
Aqta' t-tadama f'8 flieli, aqta' l-basla f'ċrieki rqaq u aħsel u nixxef il-weraq tal-ħass.
- 3
Saħħan iż-żejt f'taġen tal-ħadid fondut fuq nar medju għal għoli u ħawwar il-burgers fuq iż-żewġ naħat bil-melħ u l-bżar eżatt qabel ma ssajjarhom.
- 4
Sajjar il-burgers għal 3-4 minuti kull naħa mingħajr ma tagħfashom, sakemm jismru sew u jilħqu 71 °C fiċ-ċentru, imbagħad ħallihom jistrieħu għal 2 minuti.
- 5
Waqt li l-burgers qed jistrieħu, aqsam il-ħobż fi tnejn u ixwi n-naħat maqtugħa f'taġen niexef għal madwar 1 minuta.
- 6
Ifrex il-ketchup fuq in-nofsijiet t'isfel tal-ħobż u poġġi fuqhom saff ħass, burger, 2 flieli tadama u ċrieki tal-basal.
- 7
Agħlaq bin-nofsijiet ta' fuq tal-ħobż u servi minnufih.