Ross tat-Tiġieġ Hainanese
Valur nutrizzjonali moderat
Tiġieġ imsajjar bil-mod fl-ilma, b'ross imsajjar fix-xaħam u l-istokk tat-tiġieġ.
Ir-ross tat-tiġieġ ta' Hainan huwa tiġieġ mgħolli bil-mod fl-ilma u mkessaħ moqdi ma' ross misjur fix-xaħam tat-tiġieġ, il-brodu, it-tewm u l-ġinġer, flimkien mal-ħjar, zalza taċ-ċili u l-lajm, żejt tal-ġinġer u tal-basal aħdar u zalza tas-soja. Platt ta' 430 g fih madwar 785 kcal, 41 g proteina u 31 g xaħam, l-aktar mill-ġilda, mix-xaħam fir-ross u miż-żejt tal-ġinġer, flimkien ma' madwar 1,700 mg sodju. Meta titneħħa l-ġilda jiġu ffrankati madwar 100 kcal u 10 g xaħam għal kull platt.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 9.6g | 17.1% |
| Xaħam | 7.2g | 10.3% |
| Karboidrati | 19g | 6.3% |
| Zokkor Sempliċi | 6.65g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 11.85g | Stima |
| Fibra | 0.5g | 2.0% |
| Ilma | 63g | 2.5% |
| Kaloriji | 182 | 8.1% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.99 | g | 10.0% |
| Monounsaturated | 2.95 | g | 11.8% |
| Polyunsaturated | 1.63 | g | 12.5% |
| Omega-3 | 0.489 | g | Stima |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 1.141 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 5.25 | mg |
| Vitamina E | 0.22 | mg |
| Selenju | 9.61 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.089 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 2.66 | mg | 16.6% |
| vitamin B6 | 0.151 | mg | 8.9% |
| vitamin B9 | 6.58 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.07 | mcg | 2.9% |
| vitamin C | 5.25 | mg | 5.8% |
| vitamin D | 0.104 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.219 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 4.47 | mcg | 3.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.729 | mg | 4.0% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 83.8 | mg | 12.0% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.899 | mg | 8.2% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.248 | mg | 10.8% |
| selenium | 9.61 | mcg | 17.5% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 269 | mg | 38.4% | 152% |
| Isolewċina | 456 | mg | 32.6% | 138% |
| Lewċina | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| Liżina | 713 | mg | 34.0% | 135% |
| Metjonina | 372 | mg | 35.4% | 147% |
| Fenilalanina | 682 | mg | 39.0% | 151% |
| Treonina | 381 | mg | 36.3% | 138% |
| Triptofan | 105 | mg | 37.5% | 144% |
| Valina | 471 | mg | 25.9% | 107% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Tiġieġa sħiħa 1 (madwar 1.5 kg)
- Melħ 2 kuċċarini
- Ġinġer 70 g
- Tewm 8 sinniet
- Xalotti, imqattgħin fin 2 (30 g)
- Ross tal-ġasmin 360 g
- Xaħam tat-tiġieġ jew żejt veġetali 4 mgħaref
- Bżar aħmar sħun 4 (60 g)
- Meraq tal-lajm 1 1/2 mgħaref
- Zokkor 2 kuċċarini
- Basal aħdar 2 (20 g)
- Zalza tas-soja 2 mgħaref
- Żejt tas-sesam 2 kuċċarini
- Ħjar, f'flieli 160 g
Struzzjonijiet
- 1
Ħakk it-tiġieġa b'kuċċarina 1 mill-melħ, poġġiha f'borma ma' 4 flieli ġinġer u biżżejjed ilma biex tegħrqha, ġib għat-togħlija, imbagħad sajjarha bil-mod ftit taħt it-togħlija għal 40 minuta, sakemm il-koxxa tilħaq 74 °C.
- 2
Qiegħed it-tiġieġa f'skutella ilma bis-silġ għal 10 minuti u żomm il-brodu.
- 3
Laħlaħ ir-ross, aqli 6 sinniet tewm mitħuna, ix-xalotti u 10 g ġinġer grattat f'2 mgħaref mix-xaħam għal 2 minuti, żid ir-ross u ħawwad għal 2 minuti.
- 4
Sajjar ir-ross b'470 ml mill-brodu u 1/2 kuċċarina mill-melħ f'sajjar tar-ross jew borma mgħottija għal 15-il minuta, imbagħad ħallih jistrieħ għal 10 minuti.
- 5
Ħallat fil-blender il-bżar aħmar sħun, sinniet tewm 2, 10 g ġinġer, il-meraq tal-lajm, iz-zokkor, presa melħ u 2 mgħaref brodu f'zalza. Ferra 2 mgħaref xaħam sħun fuq 30 g ġinġer grattat, il-basal aħdar f'flieli rqaq u presa melħ.
- 6
Ibrixxa t-tiġieġa biż-żejt tas-sesam u nofs iz-zalza tas-soja u aqtagħha f'biċċiet.
- 7
Servi t-tiġieġ mar-ross, il-ħjar, iż-żewġ zalzi u l-bqija taz-zalza tas-soja.