Tiġieġ tal-Ġeneral Tso
Valur nutrizzjonali moderat
Tiġieġ miksi bil-batter u moqli fi glaze tas-sojja ħelu, qarsi u pikkanti.
It-tiġieġ General Tso huwa platt takeaway Ċiniż-Amerikan ta' biċċiet tal-koxox tat-tiġieġ miksija bil-bajd u l-lamtu tal-qamħirrum, moqlija f'ħafna żejt u mqallba fi glaze ta' zalza tas-soja, zokkor, ħall, hoisin, tewm, ġinġer u bżar aħrax niexef. Porzjon ta' 270 g fih madwar 655 kcal, 38 g proteina, 36 g xaħam u 18 g zokkor, bi kważi 1,300 mg sodju. Nofs porzjon bil-brokkoli msajjar fuq il-fwar u r-ross jagħmel platt aktar ibbilanċjat.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 14g | 25.0% |
| Xaħam | 13g | 18.6% |
| Karboidrati | 16g | 5.3% |
| Zokkor Sempliċi | 5.6g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 10.4g | Stima |
| Ilma | 55g | 2.2% |
| Kaloriji | 243 | 10.8% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.47 | g | 12.4% |
| Monounsaturated | 3.48 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 6.63 | g | 51.0% |
| Omega-3 | 1.989 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 4.641 | g | Stima |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.94 | mg |
| Vitamina E | 1.02 | mg |
| Selenju | 16.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.3 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.152 | mg | 11.7% |
| vitamin B3 | 3.26 | mg | 20.4% |
| vitamin B6 | 0.254 | mg | 14.9% |
| vitamin B9 | 6.57 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.37 | mcg | 15.4% |
| vitamin C | 0.939 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.083 (3 UI) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.02 | mg | 6.8% |
| vitamin K | 26.4 | mcg | 22.0% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17.2 | mg | 1.7% |
| iron | 0.89 | mg | 4.9% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 221 | mg | 8.5% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.126 | mg | 5.5% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 410 | mg | 58.6% | 167% |
| Isolewċina | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Lewċina | 1182 | mg | 43.3% | 126% |
| Liżina | 1278 | mg | 60.9% | 173% |
| Metjonina | 561 | mg | 53.4% | 159% |
| Fenilalanina | 1092 | mg | 62.4% | 173% |
| Treonina | 652 | mg | 62.1% | 170% |
| Triptofan | 160 | mg | 57.1% | 158% |
| Valina | 690 | mg | 37.9% | 112% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Koxox tat-tiġieġ, bla għadam u bla ġilda 700 g
- Bajda, kbira 1 (50 g)
- Kornflawer 100 g (madwar 3/4 kikkra)
- Zalza tas-sojja 4 mgħaref
- Żejt veġetali, għall-qali fond 1 litru
- Zokkor 5 mgħaref (62 g)
- Ħall tar-ross 3 mgħaref
- Zalza hoisin 2 mgħaref (32 g)
- Brodu tat-tiġieġ 120 ml
- Tewm 4 sinniet (16 g)
- Ġinġer frisk, ikkapuljat 1 mgħarfa (8 g)
- Bżar aħmar ħarr niexef 8 (4 g)
- Basal aħdar 3 (45 g)
Struzzjonijiet
- 1
Aqta' t-tiġieġ f'biċċiet ta' 3 cm u ħalltu mal-bajda u 1 mgħarfa miz-zalza tas-sojja; ħallih għal 15-il minuta.
- 2
Ħabbat il-bqija taz-zalza tas-sojja maz-zokkor, il-ħall, iz-zalza hoisin, il-brodu tat-tiġieġ u 1 mgħarfa mill-kornflawer biex tagħmel iz-zalza.
- 3
Għaddi t-tiġieġ mill-bqija tal-kornflawer sakemm kull biċċa tkun miksija sew, u ħawwad biex taqa' dak li jkun żejjed.
- 4
Saħħan iż-żejt f'wok jew f'taġen fond sa 175 °C u aqli t-tiġieġ f'2-3 lottijiet għal 5-6 minuti sakemm jieħu kulur dehbi u jsir sew minn ġewwa; ixxotta fuq gradilja.
- 5
Ferra ż-żejt kollu ħlief 1 mgħarfa, żid il-bżar ħarr niexef, it-tewm, il-ġinġer u l-partijiet bojod tal-basal aħdar u aqli b'ħawwad kontinwu għal 30 sekonda.
- 6
Ħawwad iz-zalza, ferragħha fil-wok u ħalliha ttektek għal 1-2 minuti sakemm teħxien u ssir tleqq.
- 7
Żid it-tiġieġ moqli, ħawwad għal 30 sekonda sakemm jinkesa, roxx fuqu l-ponot ħodor tal-basal aħdar u servi minnufih mar-ross.