Gamblu bit-Tewm
Profil nutrizzjonali tajjeb
Gambli fil-butir tat-tewm u l-inbid.
Il-gamblu bit-tewm huwa gamblu maqxur misjur malajr fil-butir jew fiż-żejt taż-żebbuġa b'ħafna tewm imqatta', ċili mfarrak, daqsxejn inbid abjad u meraq tal-lumi, imbagħad mitmum bit-tursin. Għandu ħafna proteina b'xaħam moderat, li ħafna minnu jiġi mill-butir jew miż-żejt. Servihom mal-ħobż jew l-għaġin biex tiġbor iz-zalza, jew fuq il-ħxejjex ħodor għal platt aktar ħafif.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 18g | 32.1% |
| Xaħam | 10g | 14.3% |
| Karboidrati | 6g | 2.0% |
| Zokkor Sempliċi | 2.1g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 3.9g | Stima |
| Ilma | 62g | 2.5% |
| Kaloriji | 180 | 8.0% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.74 | g | 23.7% |
| Monounsaturated | 3.85 | g | 15.4% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Stima |
| EPA | 35 | mg | 3.9% |
| DHA | 36 | mg | 4.0% |
| Omega-6 | 0.497 | g | Stima |
| Trans | 0.28 | g | 14.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.4 | mg |
| Vitamina E | 1.58 | mg |
| Selenju | 20.9 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 106 | mcg | 11.8% |
| vitamin B1 | 0.019 | mg | 1.6% |
| vitamin B2 | 0.021 | mg | 1.6% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.125 | mg | 7.4% |
| vitamin B9 | 13.4 | mcg | 3.4% |
| vitamin B12 | 0.662 | mcg | 27.6% |
| vitamin C | 4.4 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.062 (2 UI) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 37.2 | mcg | 31.0% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.4 | mg | 5.0% |
| iron | 0.409 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19.2 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 123 | mg | 4.7% |
| sodium | 514 | mg | 22.3% |
| zinc | 0.759 | mg | 6.9% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 396 | mg | 56.6% | 127% |
| Isolewċina | 826 | mg | 59.0% | 141% |
| Lewċina | 1526 | mg | 55.9% | 128% |
| Liżina | 1688 | mg | 80.4% | 180% |
| Metjonina | 728 | mg | 69.3% | 162% |
| Fenilalanina | 1452 | mg | 83.0% | 181% |
| Treonina | 709 | mg | 67.5% | 145% |
| Triptofan | 206 | mg | 73.6% | 160% |
| Valina | 847 | mg | 46.5% | 108% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Gambli kbar, imqaxxrin u mnaddfin 250 g
- Butir 40 g
- Żejt taż-żebbuġa 1 mgħarfa
- Tewm, imfarrak 4 sinniet
- Inbid abjad 60 ml
- Meraq tal-lumi 1 mgħarfa
- Fjokki tal-bżar aħmar 1/4 kuċċarina
- Tursin frisk, imqatta' 2 mgħarfiet
- Melħ skont it-togħma
Struzzjonijiet
- 1
Nixxef il-gambli u ħawwarhom ftit bil-melħ.
- 2
Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa u nofs il-butir f'taġen fuq nar medju-qawwi.
- 3
Żid il-gambli f'saff wieħed u aqlihom għal madwar minuta kull naħa sakemm isiru roża, imbagħad neħħihom.
- 4
Baxxi n-nar, żid il-bqija tal-butir u t-tewm bil-fjokki tal-bżar aħmar, u sajjar sakemm ifuħu.
- 5
Ferra' l-inbid abjad u l-meraq tal-lumi, tobrox it-taġen, u sajjar bil-mod għal 1 sa 2 minuti.
- 6
Erġa' żid il-gambli fit-taġen u ħawwad biex jinksew fiz-zalza sakemm isiru.
- 7
Ħawwad it-tursin u servi mill-ewwel mal-ħobż jew fuq il-pasta.