Valur nutrizzjonali moderat
Bajd, bacon, zalzett, fażola u toast.
L-kolazzjon sħiħ Ingliż huwa platt ta' bajd moqli jew mħawwad, bacon, zalzett tal-majjal, fażola moħmija, tadam mixwi, faqqiegħ u toast bil-butir, xi drabi bil-black pudding. Għandu ħafna proteina u xaħam, u l-bacon, iz-zalzett u l-fażola jagħmluh għoli fis-sodju. Platt ta' 450 g fih madwar 900 kcal; il-bacon u z-zalzett mixwijin fuq il-grill u l-bajd imsajjar fl-ilma jnaqqsu x-xaħam.
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 11g | 19.6% |
| Xaħam | 13g | 18.6% |
| Karboidrati | 10g | 3.3% |
| Zokkor Sempliċi | 3.5g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 6.5g | Stima |
| Ilma | 64g | 2.6% |
| Kaloriji | 200 | 8.9% |
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.25 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 5.23 | g | 20.9% |
| Polyunsaturated | 2.32 | g | 17.8% |
| Omega-3 | 0.696 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 12 | mg | 1.3% |
| Omega-6 | 1.624 | g | Stima |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 2.09 | mg |
| Vitamina E | 0.89 | mg |
| Selenju | 20.9 | mcg |
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 58.5 | mcg | 6.5% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.206 | mg | 15.8% |
| vitamin B3 | 2.61 | mg | 16.3% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.411 | mcg | 17.1% |
| vitamin C | 2.09 | mg | 2.3% |
| vitamin D | 0.723 (29 UI) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.894 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 3.23 | mcg | 2.7% |
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.9 | mg | 3.6% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 19.5 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 348 | mg | 13.4% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.164 | mg | 18.2% |
| manganese | 0.121 | mg | 5.3% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 334 | mg | 47.7% | 171% |
| Isolewċina | 497 | mg | 35.5% | 136% |
| Lewċina | 875 | mg | 32.1% | 117% |
| Liżina | 803 | mg | 38.2% | 137% |
| Metjonina | 427 | mg | 40.7% | 152% |
| Fenilalanina | 858 | mg | 49.0% | 171% |
| Treonina | 435 | mg | 41.4% | 142% |
| Triptofan | 130 | mg | 46.4% | 161% |
| Valina | 583 | mg | 32.0% | 119% |
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Saħħan ftit żejt f'taġen kbir u sajjar iz-zalzett fuq nar medju, iddawwar, sakemm jismar kollu, madwar 12-il minuta.
Żid il-bejken u aqli sakemm iqarmeċ, imbagħad warrbu ma' naħa biex jibqa' sħun.
Aqli l-faqqiegħ u t-tadam maqsum bin-naħa maqtugħa 'l isfel sakemm jirtabu u jieħdu lewn deheb.
Saħħan il-fażola bit-tadam f'kazzola żgħira fuq nar baxx.
Aqli l-bajd fl-istess taġen sakemm l-abjad jissoda u l-isfar jibqa' artab; ħawwar bil-melħ u l-bżar.
Ixwi l-ħobż u iddellku bil-butir.
Irranġa z-zalzett, il-bejken, il-bajd, il-faqqiegħ, it-tadam, il-fażola u l-ħobż mixwi fuq platti sħan u servi mill-ewwel.