Sandwich tat-tiġieġ moqli
Valur nutrizzjonali moderat
Sidra tat-tiġieġ moqlija mxarrba fil-buttermilk ġo panina bil-mayonnaise u l-pickles.
Is-sandwich tat-tiġieġ moqli huwa favorit Amerikan fl-istil tan-Nofsinhar: kotoletta tas-sider tat-tiġieġ immarinata fil-buttermilk, mgħoddija fid-dqiq imħawwar u moqlija f'ħafna żejt, imbagħad servuta f'bun inkaljat u midluk bil-butir, bil-mayonnaise u bil-pickles tax-xibt. Sandwich wieħed (madwar 225 g) fih madwar 605 kcal, 36 g ta' proteina, 33 g ta' xaħam u 1,060 mg ta' sodju. Jekk tuża nofs il-mayonnaise tiffranka madwar 45 kcal għal kull sandwich.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 16g | 28.6% |
| Xaħam | 15g | 21.4% |
| Karboidrati | 18g | 6.0% |
| Zokkor Sempliċi | 6.3g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 11g | Stima |
| Fibra | 0.7g | 2.8% |
| Ilma | 50g | 2.0% |
| Kaloriji | 269 | 12.0% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.54 | g | 12.7% |
| Monounsaturated | 5.83 | g | 23.3% |
| Polyunsaturated | 5.24 | g | 40.3% |
| Omega-3 | 1.572 | g | Stima |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.668 | g | Stima |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.37 | mg |
| Vitamina E | 1.58 | mg |
| Selenju | 21.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.7 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 5.04 | mg | 31.5% |
| vitamin B6 | 0.361 | mg | 21.2% |
| vitamin B9 | 9.47 | mcg | 2.4% |
| vitamin B12 | 0.159 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.374 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.012 (0 UI) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 49.7 | mg | 5.0% |
| iron | 0.661 | mg | 3.7% |
| magnesium | 24.1 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 158 | mg | 22.6% |
| potassium | 244 | mg | 9.4% |
| sodium | 473 | mg | 20.6% |
| zinc | 0.649 | mg | 5.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.189 | mg | 8.2% |
| selenium | 21.8 | mcg | 39.6% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 541 | mg | 77.3% | 180% |
| Isolewċina | 745 | mg | 53.2% | 132% |
| Lewċina | 1275 | mg | 46.7% | 111% |
| Liżina | 1300 | mg | 61.9% | 144% |
| Metjonina | 587 | mg | 55.9% | 136% |
| Fenilalanina | 1223 | mg | 69.9% | 158% |
| Treonina | 661 | mg | 63.0% | 140% |
| Triptofan | 197 | mg | 70.4% | 159% |
| Valina | 798 | mg | 43.8% | 106% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Sider tat-tiġieġ, bla għadam u bla ġilda 2 kbar (500 g)
- Ħalib tal-butir (buttermilk) 240 ml
- Melħ 1.5 kuċċarina (9 g)
- Dqiq abjad 150 g
- Paprika 1 kuċċarina
- Trab tat-tewm 1 kuċċarina
- Bżar iswed mitħun 0.5 kuċċarina
- Żejt veġetali, għall-qali madwar 1 l
- Panini tal-hamburger jew brioche 4 (220 g)
- Butir 1 mgħarfa (14 g)
- Mayonnaise 4 mgħaref (55 g)
- Pickles tal-ħjar bix-xibt, flieli 12-il fetla (60 g)
Struzzjonijiet
- 1
Aqta' kull sider tat-tiġieġ orizzontalment f'2 kutletti ta' madwar 125 g u ħabbathom sakemm ikollhom ħxuna uniformi ta' 1.5 cm.
- 2
Ħallat il-ħalib tal-butir ma' 1 kuċċarina mill-melħ, żid it-tiġieġ, għatti u poġġi fil-friġġ għal 1-4 sigħat.
- 3
Saħħan iż-żejt, madwar 4 cm fond, f'borma tqila sa 170 °C, u ħallat id-dqiq, il-paprika, it-trab tat-tewm, il-bżar u l-bqija tal-melħ f'dixx baxx.
- 4
Erfa' l-kutletti mill-ħalib tal-butir, ħalli l-eċċess iqattar u agħfashom sew fid-dqiq imħawwar fuq iż-żewġ naħat.
- 5
Aqli 2 kutletti kull darba għal 6-8 minuti, aqlibhom darba, sakemm isiru dehbi skur u jilħqu 74 °C fiċ-ċentru; ixxottahom fuq gradilja.
- 6
Ifrex il-butir fuq in-naħat maqtugħa tal-panini u ixwihom f'taġen għal 1-2 minuti sakemm isiru dehbi.
- 7
Ifrex il-mayonnaise fuq in-nofsijiet ta' fuq tal-panini, poġġi 3 flieli pickles fuq kull nofs t'isfel, żid it-tiġieġ sħun u agħlaq is-sandwiches.