Healthboard

Farofa

Valur nutrizzjonali moderat

Dqiq tal-kassava Brażiljan inkaljat fil-butir bil-bejken iqarmeċ u l-basal.

Farofa — ritratt 1

Il-farofa hija akkumpanjament Brażiljan ta' dqiq tal-kassava inkaljat fil-butir u fix-xaħam imdewweb tal-bejken mal-basal u t-tewm. Titlesta bit-tursin u bil-basal aħdar u titraxxa fuq ir-ross u l-fażola, fuq il-feijoada jew fuq il-laħam mixwi. Porzjon ta' 50 g fih madwar 200 kcal, nofshom mil-lamtu, b'9 g xaħam (4 g saturati) u 2 g fibra. Raxx eħfef ta' żewġ imgħaref kbar mimlija sew, madwar 25 g, fuq ir-ross u l-fażola fih madwar 100 kcal.

Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti

Protein: 5.1g (6.5%)
Fat: 18g (23.0%)
Carbs: 55g (70.4%)
Fibra: 4.4g

Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika

NutrijentValurDV
Proteina5.1g9.1%
Xaħam18g25.7%
Karboidrati55g18.3%
Zokkor Sempliċi19.25gStima
Karboidrati Kumplessi31.35gStima
Fibra4.4g17.6%
Ilma20g0.8%
Kaloriji40017.8%

Indiċi Gliċemiku

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
65

Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
Aċidu XaħmiAmmontUnitàDV
Saturated8.16g40.8%
Monounsaturated6.57g26.3%
Polyunsaturated1.88g14.5%
Omega-30.564gStima
EPA1mg0.1%
DHA1mg0.1%
Omega-61.316gStima
Trans0.04g2.0%

Antiossidanti

L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.

Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.

KompostAmmontUnità
Vitamina C4.33mg
Vitamina E0.33mg
Selenju6.53mcg

Vitamini
VitaminaAmmontUnitàDV
vitamin A64.8mcg7.2%
vitamin B10.074mg6.2%
vitamin B20.033mg2.5%
vitamin B31.02mg6.4%
vitamin B60.104mg6.1%
vitamin B99.37mcg2.3%
vitamin B120.131mcg5.5%
vitamin C4.33mg4.8%
vitamin D0.1 (4 UI)mcg0.7%
vitamin E0.329mg2.2%
vitamin K34.4mcg28.7%

Minerali
MineralAmmontUnitàDV
calcium61.7mg6.2%
iron1.04mg5.8%
magnesium29.8mg7.4%
phosphorus64.8mg9.3%
potassium318mg12.2%
sodium480mg20.9%
zinc0.489mg4.4%
copper0.048mg5.3%
manganese0.154mg6.7%
selenium6.53mcg11.9%

Aċidi Amminiċi Essenzjali
Aċidu AmminikuAmmontUnitàDVDIAAS
Istidina 175mg25.0%184%
Isolewċina 210mg15.0%118%
Lewċina 359mg13.2%99%
Liżina 388mg18.5%136%
Metjonina 175mg16.7%128%
Fenilalanina 360mg20.6%148%
Treonina 197mg18.8%133%
Triptofan 62mg22.1%158%
Valina limiting231mg12.7%97%

Qabbel ma' prodotti oħra

Valuri kull 100 g

Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.

Prodotti Simili

L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti

Muffin bil-Mirtill C
375 kcal 4.5g P 16g F 53g C
Kejk taċ-Ċikkulata C
389 kcal 3.5g P 20g F 53g C
Youtiao C
395 kcal 8g P 18g F 50g C
Mandazi C
411 kcal 6.7g P 21g F 50g C

Allerġeni

Prodotti tal-ħalib

Ixxerja dan il-prodott

Riċetta

Ara r-riċetta sħiħa
Kontorn Diffikultà: Faċli Porzjonijiet: 8 Total: 30 min

Ingredjenti

  • Dqiq tal-kassava (farinha de mandioca) 250 g
  • Bejken, imqatta' kubi 120 g
  • Butir 40 g
  • Basla, imqatta' fin 1 medja (120 g)
  • Tewm, ikkapuljat 2 sinniet (8 g)
  • Melħ 1/2 kuċċarina (3 g)
  • Tursin frisk u basal aħdar, imqatta' 3 mgħaref (15 g)
  • Bżar iswed niskata
Tħejjija
10 min
Tisjir
20 min

Struzzjonijiet

  1. 1

    Poġġi l-bejken f'taġen kbir kiesaħ u sajjar fuq nar medju għal 8 minuti, waqt li tħawwad, sakemm isir iqarmeċ u x-xaħam jinħall.

  2. 2

    Żid il-butir u, ladarba jinħall, il-basal; sajjar għal 5 minuti sakemm jirtab u jieħu kulur dehbi.

  3. 3

    Żid it-tewm u sajjar għal 1 minuta oħra.

  4. 4

    Baxxi n-nar u żid id-dqiq tal-kassava ftit ftit, waqt li tħawwad kontinwament biex jixrob ix-xaħam b'mod uniformi.

  5. 5

    Kompli ixwi u ħawwad għal 5-7 minuti sakemm id-dqiq ifuħ qisu ġewż u jieħu kulur dehbi ċar; ħawwar bil-melħ u l-bżar.

  6. 6

    Neħħi t-taġen minn fuq in-nar u ħawwad fih it-tursin u l-basal aħdar.

  7. 7

    Servi sħun jew f'temperatura tal-kamra, imraxxax fuq ross u fażola, feijoada jew laħam mixwi.