Eggs Benedict
Valur nutrizzjonali moderat
Пашот на английской булке с голландским соусом.
Яйца Бенедикт — яйца пашот на английской булке с канадским беконом и голландским соусом. Много белка и жира. Соус жирный; употребляйте изредка.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 14g | 25.0% |
| Xaħam | 22g | 31.4% |
| Karboidrati | 8g | 2.7% |
| Zokkor Sempliċi | 2.8g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 5.2g | Stima |
| Ilma | 58g | 2.3% |
| Kaloriji | 280 | 12.4% |
Indiċi Gliċemiku
Click to view full GI ranking →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.7 | g | 38.5% |
| Monounsaturated | 8.8 | g | 35.2% |
| Polyunsaturated | 5.5 | g | 42.3% |
| Omega-3 | 1.65 | g | Stima |
| Omega-6 | 3.85 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | - | — | ||
| Isolewċina | - | — | ||
| Lewċina | - | — | ||
| Liżina | - | — | ||
| Metjonina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Derivat mill-isem u l-ingredjenti; jista' jkun mhux komplut.
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Bajd 4
- Muffins Ingliżi 2, split
- Bejken Kanadiż jew flieli perżut 4
- Isfar tal-bajd (għall-hollandaise) 3
- Butir mhux immelħ, imdewweb 120 g
- Meraq tal-lumi 1 tbsp
- Ħall tal-inbid abjad 1 tbsp
- Bżar cayenne a pinch
- Melħ to taste
- Kurrat frisk (chives), imqatta' 1 tbsp
Struzzjonijiet
- 1
Agħmel il-hollandaise: ħawwad l-isfar tal-bajd mal-meraq tal-lumi fuq borma ilma jagħli bil-mod sakemm jibjadu u jitħaxxnu, imbagħad bil-mod ferra' l-butir imdewweb, tħawwad, sakemm tleqq; ħawwar bil-melħ u l-cayenne u żomm sħun.
- 2
Ixwi l-muffins Ingliżi maqsuma u aqli jew saħħan il-bejken Kanadiż f'taġen niexef.
- 3
Ġib borma wiesgħa ilma tibda tagħli bil-mod u żid il-ħall tal-inbid abjad.
- 4
Farrak kull bajda f'kikkra, dawwar l-ilma, u żerżaq il-bajd waħda waħda; sajjar madwar 3 minuti sakemm l-abjad jissoda imma l-isfar jibqa' artab.
- 5
Neħħi l-bajd bl-imgħarfa mtaqqba u ħallihom jixxottaw fuq karta.
- 6
Poġġi fuq kull nofs muffin bejken, imbagħad bajda msajra fl-ilma.
- 7
Ferra' l-hollandaise sħun fuq il-bajd, roxx il-kurrat u ftit cayenne, u servi mill-ewwel.