Healthboard

Eggs Benedict

Valur nutrizzjonali moderat

Bajd poached fuq muffin Ingliż bis-sos hollandaise.

Eggs Benedict — ritratt 1

L-Eggs Benedict huma nofs English muffin mixwi miksi bil-bacon Kanadiż jew il-perżut u bajda ppoċjata, imbagħad miksija bil-hollandaise, salsa sħuna tal-isfar tal-bajd, il-butir u l-meraq tal-lumi. Huma għoljin fix-xaħam, ħafna minnu saturat mill-hollandaise għonja bil-butir, b'proteina moderata mill-bajd u l-bacon. Li titlob is-salsa separata, jew tuża nofsha, inaqqas ix-xaħam b'mod konsiderevoli.

Baxx fil-karboidrati

Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti

Protein: 11g (26.8%)
Fat: 22g (53.7%)
Carbs: 8g (19.5%)

Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika

NutrijentValurDV
Proteina11g19.6%
Xaħam22g31.4%
Karboidrati8g2.7%
Zokkor Sempliċi2.8gStima
Karboidrati Kumplessi5.2gStima
Ilma58g2.3%
Kaloriji28012.4%

Indiċi Gliċemiku

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →

Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
Aċidu XaħmiAmmontUnitàDV
Saturated11.9g59.5%
Monounsaturated7.01g28.0%
Polyunsaturated1.82g14.0%
Omega-30.546gStima
EPA1mg0.1%
DHA29mg3.2%
Omega-61.274gStima
Trans0.02g1.0%

Antiossidanti

L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.

Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.

KompostAmmontUnità
Vitamina C0.91mg
Vitamina E1.01mg
Selenju26mcg

Vitamini
VitaminaAmmontUnitàDV
vitamin A188mcg20.9%
vitamin B10.128mg10.7%
vitamin B20.223mg17.2%
vitamin B31.48mg9.3%
vitamin B60.109mg6.4%
vitamin B928.1mcg7.0%
vitamin B120.481mcg20.0%
vitamin C0.913mg1.0%
vitamin D1.01 (40 UI)mcg6.7%
vitamin E1.01mg6.7%
vitamin K2.5mcg2.1%

Minerali
MineralAmmontUnitàDV
calcium45.4mg4.5%
iron1.07mg5.9%
magnesium12.8mg3.2%
phosphorus172mg24.6%
potassium216mg8.3%
sodium375mg16.3%
zinc0.998mg9.1%
copper0.069mg7.7%
manganese0.087mg3.8%
selenium26mcg47.3%

Aċidi Amminiċi Essenzjali
Aċidu AmminikuAmmontUnitàDVDIAAS
Istidina 331mg47.3%169%
Isolewċina 547mg39.1%149%
Lewċina 916mg33.6%123%
Liżina 806mg38.4%137%
Metjonina 481mg45.8%171%
Fenilalanina 950mg54.3%190%
Treonina 465mg44.3%152%
Triptofan 136mg48.6%169%
Valina 638mg35.1%131%

Qabbel ma' prodotti oħra

Valuri kull 100 g

Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.

Prodotti Simili

L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti

Currywurst C
260 kcal 11g P 22g F 8g C
Baxx fil-karboidrati
Quiche B
280 kcal 11g P 22g F 12g C
Bajd Mimli B
236 kcal 10g P 21g F 1.3g C
Baxx fil-karboidratiKeto
Kibbeh B
279 kcal 13g P 19g F 16g C

Allerġeni

GlutinaProdotti tal-ħalibBajd

Ixxerja dan il-prodott

Riċetta

Ara r-riċetta sħiħa
Kolazzjon Diffikultà: Medju Porzjonijiet: 2 Total: 35 min

Ingredjenti

  • Bajd 4
  • Muffins Ingliżi 2, maqsuma
  • Bejken Kanadiż jew flieli perżut 4
  • Isfar tal-bajd (għall-hollandaise) 3
  • Butir mhux immelħ, imdewweb 120 g
  • Meraq tal-lumi 1 mgħarfa
  • Ħall tal-inbid abjad 1 mgħarfa
  • Bżar cayenne ftit
  • Melħ skont it-togħma
  • Kurrat frisk (chives), imqatta' 1 mgħarfa
Tħejjija
15 min
Tisjir
20 min

Struzzjonijiet

  1. 1

    Agħmel il-hollandaise: ħawwad l-isfar tal-bajd mal-meraq tal-lumi fuq borma ilma jagħli bil-mod sakemm jibjadu u jitħaxxnu, imbagħad bil-mod ferra' l-butir imdewweb, tħawwad, sakemm tleqq; ħawwar bil-melħ u l-cayenne u żomm sħun.

  2. 2

    Ixwi l-muffins Ingliżi maqsuma u aqli jew saħħan il-bejken Kanadiż f'taġen niexef.

  3. 3

    Ġib borma wiesgħa ilma tibda tagħli bil-mod u żid il-ħall tal-inbid abjad.

  4. 4

    Kisser kull bajda f'kikkra, dawwar l-ilma, u żerżaq il-bajd waħda waħda; sajjar madwar 3 minuti sakemm l-abjad jissoda imma l-isfar jibqa' artab.

  5. 5

    Neħħi l-bajd bl-imgħarfa mtaqqba u ħallihom jixxottaw fuq karta.

  6. 6

    Poġġi fuq kull nofs muffin bejken, imbagħad bajda msajra fl-ilma.

  7. 7

    Ferra' l-hollandaise sħun fuq il-bajd, roxx il-kurrat u ftit cayenne, u servi mill-ewwel.