Dumplings
Profil nutrizzjonali tajjeb
Għaġina mimlija, imsajra bl-istim jew moqlija.
Id-dumplings huma folji rqaq ta' għaġina tal-qamħ mimlija bil-majjal mitħun, il-gamblu jew il-ħxejjex u l-kaboċċa, imbagħad imsajra fl-istim, imgħollija jew moqlija fil-padella, u ġeneralment mogħtija b'salsa tat-tgħaddis tas-soja u l-ħall. Jipprovdu karboidrati mill-folja u proteina moderata mill-mili; dawk imsajra fl-istim jew imgħollija fihom inqas xaħam minn dawk moqlija fil-padella. Is-salsa tat-tgħaddis iżżid is-sodju, għalhekk uża ftit minnha.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 8g | 14.3% |
| Xaħam | 7g | 10.0% |
| Karboidrati | 22g | 7.3% |
| Zokkor Sempliċi | 7.7g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 13.3g | Stima |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ilma | 58g | 2.3% |
| Kaloriji | 180 | 8.0% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.54 | g | 7.7% |
| Monounsaturated | 3.16 | g | 12.6% |
| Polyunsaturated | 1.56 | g | 12.0% |
| Omega-3 | 0.468 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.092 | g | Stima |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 3.29 | mg |
| Vitamina E | 0.44 | mg |
| Selenju | 16.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3.93 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 1.79 | mg | 11.2% |
| vitamin B6 | 0.153 | mg | 9.0% |
| vitamin B9 | 16.4 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.158 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 3.29 | mg | 3.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 UI) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.437 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 15 | mcg | 12.5% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.4 | mg | 2.5% |
| iron | 0.684 | mg | 3.8% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 80.3 | mg | 11.5% |
| potassium | 156 | mg | 6.0% |
| sodium | 301 | mg | 13.1% |
| zinc | 0.75 | mg | 6.8% |
| copper | 0.058 | mg | 6.4% |
| manganese | 0.252 | mg | 11.0% |
| selenium | 16.5 | mcg | 30.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 258 | mg | 36.9% | 161% |
| Isolewċina | 333 | mg | 23.8% | 111% |
| Lewċina | 595 | mg | 21.8% | 98% |
| Liżina | 494 | mg | 23.5% | 103% |
| Metjonina | 297 | mg | 28.3% | 129% |
| Fenilalanina | 652 | mg | 37.3% | 159% |
| Treonina | 291 | mg | 27.7% | 116% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 153% |
| Valina limiting | 369 | mg | 20.3% | 92% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Dqiq sempliċi 300 g
- Ilma fietel 160 ml
- Majjal ikkapuljat 300 g
- Kaboċċa Napa, imqattgħa fin 200 g
- Basal aħdar, imqatta' 3
- Żenżru, maħkuk 1 mgħarfa
- Tewm, imfarrak 2 sinniet
- Zalza tas-sojja 2 mgħarfiet
- Żejt tal-ġunġlien 1 mgħarfa
- Melħ 1 kuċċarina
- Żejt newtrali għall-qali 2 mgħarfiet
Struzzjonijiet
- 1
Ħawwad id-dqiq mal-ilma fietel f'għaġina mħarbxa, agħġen sakemm tsir lixxa, għatti u ħalli tistrieħ 30 minuta.
- 2
Immelħ il-kaboċċa mqattgħa, ħalliha 10 minuti, imbagħad agħsar l-umdità żejda.
- 3
Ħawwad il-majjal, il-kaboċċa, il-basal aħdar, iż-żenżru, it-tewm, iz-zalza tas-sojja u ż-żejt tal-ġunġlien f'mili jeħel.
- 4
Irrombola l-għaġina f'ħabel, aqta' biċċiet żgħar u ferrex kull waħda f'folja tonda rqiqa.
- 5
Poġġi mgħarfa mili f'kull folja, itwi u agħmel pjegi fit-truf biex tissiġilla sew.
- 6
Biex issajjar fil-fwar, sajjar fuq ilma jagħli 10 minuti; biex taqli, ismru fiż-żejt imbagħad żid ftit ilma u għatti sakemm jissajjar u jqarmeċ.
- 7
Servi sħun ma' zalza għat-tgħaddis tas-sojja, ħall u żejt taċ-ċili.