Kazzola tal-ġobon cottage
Profil nutrizzjonali tajjeb
Kasserola Russa moħmija fil-forn magħmula minn ġobon frisk, bajd, smida u zokkor.
Iż-zapekanka hija platt Russu tal-forn għall-kolazzjon magħmul minn ġobon tal-bdiewa (tvorog) mgħaffeġ imħallat mal-bajd, iz-zokkor u s-smid, moħmija sakemm tissod u servuta sħuna jew kiesħa bil-krema qarsa. Biċċa ta' 140 g bil-krema qarsa fiha madwar 260 kcal u 19 g ta' proteina, b'11 g ta' zokkor u 7 g ta' xaħam saturat. Jekk isservija bil-frott tal-bosk frisk minflok il-krema qarsa, jonqos ix-xaħam saturat.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 13g | 23.2% |
| Xaħam | 9.6g | 13.7% |
| Karboidrati | 12g | 4.0% |
| Zokkor Sempliċi | 4.2g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 7.8g | Stima |
| Ilma | 64g | 2.6% |
| Kaloriji | 186 | 8.3% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.22 | g | 26.1% |
| Monounsaturated | 2.65 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Stima |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.399 | g | Stima |
| Trans | 0.18 | g | 9.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.17 | mg |
| Vitamina E | 0.26 | mg |
| Selenju | 14.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.205 | mg | 15.8% |
| vitamin B3 | 0.246 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.072 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 14.6 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.598 | mcg | 24.9% |
| vitamin C | 0.173 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.222 (9 UI) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 0.256 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 0.715 | mcg | 0.6% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 135 | mg | 13.5% |
| iron | 0.409 | mg | 2.3% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 123 | mg | 4.7% |
| sodium | 97.9 | mg | 4.3% |
| zinc | 0.606 | mg | 5.5% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 0.037 | mg | 1.6% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 377 | mg | 53.9% | 170% |
| Isolewċina | 697 | mg | 49.8% | 168% |
| Lewċina | 1290 | mg | 47.3% | 153% |
| Liżina | 1062 | mg | 50.6% | 160% |
| Metjonina | 443 | mg | 42.2% | 139% |
| Fenilalanina | 1371 | mg | 78.3% | 242% |
| Treonina | 584 | mg | 55.6% | 169% |
| Triptofan | 175 | mg | 62.5% | 192% |
| Valina | 880 | mg | 48.4% | 159% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Ġobon frisk (tvorog), 5% xaħam 500 g
- Bajd, kbir 2 (100 g)
- Zokkor 4 mgħaref (50 g)
- Smid 3 mgħaref (35 g)
- Krema qarsa, 20% xaħam 3 mgħaref (60 g)
- Estratt tal-vanilla 1 mgħarfa żgħira
- Melħ 1 qarsa
- Butir, għad-dixx 10 g
- Krema qarsa, biex isservi 120 g
Struzzjonijiet
- 1
Saħħan il-forn għal 180 °C u idlek dixx tal-forn ta' 20 x 20 cm bil-butir.
- 2
Għaffeġ il-ġobon frisk b'furketta jew għaddih minn passatur sakemm isir lixx.
- 3
Ħawwad il-bajd maz-zokkor, il-vanilla u l-melħ, imbagħad żid il-ġobon frisk u 3 mgħaref krema qarsa u ħawwad.
- 4
Żid is-smid u ħawwad, u ħalli t-taħlita toqgħod għal 15-il minuta biex is-smid jintefaħ.
- 5
Ifrex it-taħlita b'mod uniformi fid-dixx u lixxa l-wiċċ.
- 6
Aħmi għal 35 sa 40 minuta, sakemm tissodda u tieħu kulur dehbi minn fuq.
- 7
Ħalliha tiksaħ għal 10 minuti, aqtagħha f'6 biċċiet u servi sħuna jew kiesħa mal-krema qarsa.