Chili con Carne
Profil nutrizzjonali tajjeb
Fażola u ċanga fi zalza tat-tadam imħawra.
Chili con carne huwa laħam tal-baqra mitħun imsajjar bil-mod mal-fażola ħamra, it-tadam, il-basla, iċ-ċili u l-kemmun f'stuffat oħxon u ħarrieq, ta' spiss mogħti mar-ross, iċ-ċips tat-tortilla, il-ġobon jew il-krema aċiduża. Huwa għoli fil-proteina u sors ta' fibra mill-fażola, b'ftit xaħam meta jintuża laħam tal-baqra irqiq. Skutella ta' 350 g hija madwar 385 kcal; ingredjenti bħall-ġobon u l-krema aċiduża jżidu x-xaħam malajr.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 9g | 16.1% |
| Xaħam | 4g | 5.7% |
| Karboidrati | 12g | 4.0% |
| Zokkor Sempliċi | 4.2g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 4.8g | Stima |
| Fibra | 3g | 12.0% |
| Ilma | 72g | 2.9% |
| Kaloriji | 110 | 4.9% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.29 | g | 6.5% |
| Monounsaturated | 1.41 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.455 | g | Stima |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.19 | mg |
| Vitamina E | 0.59 | mg |
| Selenju | 6.42 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.6 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.075 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.97 | mg | 12.3% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 12.3 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.617 | mcg | 25.7% |
| vitamin C | 4.19 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.029 (1 UI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.588 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 5.4 | mcg | 4.5% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.66 | mg | 9.2% |
| magnesium | 20.8 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 285 | mg | 11.0% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 1.84 | mg | 16.7% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 6.42 | mcg | 11.7% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 272 | mg | 38.9% | 164% |
| Isolewċina | 392 | mg | 28.0% | 126% |
| Lewċina | 691 | mg | 25.3% | 110% |
| Liżina | 693 | mg | 33.0% | 140% |
| Metjonina | 286 | mg | 27.2% | 120% |
| Fenilalanina | 640 | mg | 36.6% | 151% |
| Treonina | 342 | mg | 32.6% | 132% |
| Triptofan limiting | 62 | mg | 22.1% | 91% |
| Valina | 446 | mg | 24.5% | 108% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Ċanga kkapuljata 500 g
- Basla, imqattgħa 1
- Sinniet tat-tewm, imfarrkin 3
- Fażola ħamra kidney, imsoffija 400 g
- Tadam imqatta' 400 g
- Purè tat-tadam 2 mgħarfiet
- Kemmun mitħun 2 kuċċarini
- Trab taċ-ċili 1 mgħarfa
- Paprika affumikata 1 kuċċarina
- Brodu taċ-ċanga 250 ml
- Żejt veġetali 1 mgħarfa
Struzzjonijiet
- 1
Saħħan iż-żejt u aqli l-basla sakemm tirtab, imbagħad żid it-tewm u sajjar għal minuta.
- 2
Żid iċ-ċanga kkapuljata u ismarha sew, tkissirha bil-mgħarfa.
- 3
Ħawwad il-kemmun, it-trab taċ-ċili u l-paprika u sajjar għal minuta sakemm ifuħu.
- 4
Żid it-tadam, il-purè tat-tadam u l-brodu, ħalli jibda jagħli u sajjar skopert għal 40 minuta.
- 5
Ħawwad il-fażola kidney u sajjar 15-il minuta oħra sakemm jitħaxxen u jkun mimli togħma.
- 6
Ħawwar skont il-gost u servi mar-ross, krema qarsa jew ġobon maħkuk.