Tiġieġ Teriyaki
Profil nutrizzjonali tajjeb
Koxxa tat-tiġieġ moqlija fil-pan, miksija b'zalza tas-soja, mirin u zokkor.
It-tiġieġ teriyaki huwa koxxa tat-tiġieġ mingħajr għadam u bil-ġilda, moqlija fil-padella sakemm il-ġilda ssir moqrusa, imbagħad miksija b'salsa mnaqqsa ta' salsa tas-soja, mirin, sake u zokkor. Porzjon ta' 160 g fih madwar 370 kcal u 34 g ta' proteina; il-ġilda tipprovdi ħafna mill-21 g ta' xaħam, u l-kisja żżid madwar 8 g ta' zokkor u 760 mg ta' sodju. Skutella ta' 150 g ross iżżid madwar 245 kcal; ħaxix imsajjar fl-istim jikkompleta l-platt.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 21g | 37.5% |
| Xaħam | 13g | 18.6% |
| Karboidrati | 5.6g | 1.9% |
| Zokkor Sempliċi | 1.96g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 3.64g | Stima |
| Ilma | 59g | 2.4% |
| Kaloriji | 230 | 10.2% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.61 | g | 18.1% |
| Monounsaturated | 5.49 | g | 22.0% |
| Polyunsaturated | 2.71 | g | 20.8% |
| Omega-3 | 0.813 | g | Stima |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 1.897 | g | Stima |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.17 | mg |
| Selenju | 21 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.2 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.074 | mg | 6.2% |
| vitamin B2 | 0.167 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 4.89 | mg | 30.6% |
| vitamin B6 | 0.348 | mg | 20.5% |
| vitamin B9 | 3.97 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.362 | mcg | 15.1% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.165 (7 UI) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.167 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 2.95 | mcg | 2.5% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10.3 | mg | 1.0% |
| iron | 1 | mg | 5.6% |
| magnesium | 23.9 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 190 | mg | 27.1% |
| potassium | 241 | mg | 9.3% |
| sodium | 549 | mg | 23.9% |
| zinc | 1.49 | mg | 13.5% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.085 | mg | 3.7% |
| selenium | 21 | mcg | 38.2% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 597 | mg | 85.3% | 163% |
| Isolewċina | 946 | mg | 67.6% | 138% |
| Lewċina | 1698 | mg | 62.2% | 122% |
| Liżina | 1854 | mg | 88.3% | 169% |
| Metjonina | 797 | mg | 75.9% | 152% |
| Fenilalanina | 1563 | mg | 89.3% | 167% |
| Treonina | 943 | mg | 89.8% | 165% |
| Triptofan | 220 | mg | 78.6% | 146% |
| Valina | 981 | mg | 53.9% | 107% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Koxox tat-tiġieġ mingħajr għadam, bil-ġilda 800 g
- Melħ 1/4 kuċċarina
- Żejt veġetali 1 kuċċarina
- Zalza tas-soja 3 mgħaref
- Mirin 3 mgħaref
- Sake 3 mgħaref
- Zokkor 1 mgħarfa
- Ross misjur biex isservi
Struzzjonijiet
- 1
Ħallat iż-zalza tas-soja, il-mirin, is-sake u ż-zokkor fi skutella żgħira.
- 2
Nixxef it-tiġieġ bil-karta tal-kċina, toqob il-ġilda ftit drabi b'furketta u ferrex il-melħ fuq iż-żewġ naħat.
- 3
Saħħan iż-żejt f'taġen kbir fuq nar medju u sajjru t-tiġieġ bil-ġilda 'l isfel għal 7 minuti, sakemm il-ġilda tkun dehbija u krispa.
- 4
Aqleb it-tiġieġ u sajjru għal 5 minuti oħra, sakemm iċ-ċentru jilħaq 74 °C.
- 5
Imsaħ il-griż li ħareġ mill-borma bil-karta tal-kċina.
- 6
Ferra ż-zalza u ħalliha tagħli bil-mod għal 3 minuti, filwaqt li ddawwar it-tiġieġ, sakemm iz-zalza tkun ħoxna u tleqq.
- 7
Qatta' t-tiġieġ f'biċċiet, ferra z-zalza fuqu u servi bir-ross.