Chicken Kiev
Valur nutrizzjonali moderat
Sider tat-tiġieġ miksi bil-frak, imgeżwer madwar butir bit-tewm u ħxejjex, imbagħad moqli.
Il-Chicken Kiev huwa sider tat-tiġieġ imħabbat mgeżwer madwar zokkla mkessħa ta' butir bit-tewm u l-ħxejjex aromatiċi, miksi bid-dqiq, bajd u tfarrik tal-ħobż, imbagħad moqli u lest fil-forn sabiex il-butir idub ġewwa. Huwa għoli fil-proteina iżda wkoll għoli fix-xaħam, ħafna minnu xaħam saturat mill-butir. Il-ħami tiegħu fuq grilja f'200C minflok il-qali jevita ż-żejt assorbit; servih bil-ħaxix jew insalata.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 21g | 37.5% |
| Xaħam | 18g | 25.7% |
| Karboidrati | 9g | 3.0% |
| Zokkor Sempliċi | 3.15g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 5.35g | Stima |
| Fibra | 0.5g | 2.0% |
| Ilma | 50g | 2.0% |
| Kaloriji | 288 | 12.8% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.43 | g | 32.1% |
| Monounsaturated | 4.53 | g | 18.1% |
| Polyunsaturated | 5.47 | g | 42.1% |
| Omega-3 | 1.641 | g | Stima |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 3.829 | g | Stima |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.65 | mg |
| Vitamina E | 3.3 | mg |
| Selenju | 23.1 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 78.9 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.162 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 6.29 | mg | 39.3% |
| vitamin B6 | 0.475 | mg | 27.9% |
| vitamin B9 | 12.1 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.246 | mcg | 10.3% |
| vitamin C | 0.653 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.155 (6 UI) | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 3.3 | mg | 22.0% |
| vitamin K | 10.4 | mcg | 8.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32.8 | mg | 3.3% |
| iron | 0.712 | mg | 4.0% |
| magnesium | 27.4 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 290 | mg | 11.2% |
| sodium | 357 | mg | 15.5% |
| zinc | 0.802 | mg | 7.3% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.154 | mg | 6.7% |
| selenium | 23.1 | mcg | 42.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 738 | mg | 105.4% | 195% |
| Isolewċina | 1018 | mg | 72.7% | 144% |
| Lewċina | 1721 | mg | 63.0% | 120% |
| Liżina | 1866 | mg | 88.9% | 165% |
| Metjonina | 786 | mg | 74.9% | 145% |
| Fenilalanina | 1630 | mg | 93.1% | 168% |
| Treonina | 915 | mg | 87.1% | 155% |
| Triptofan | 264 | mg | 94.3% | 170% |
| Valina | 1094 | mg | 60.1% | 116% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Sider tat-tiġieġ, bla għadam u bla ġilda 4 (720 g)
- Butir bla melħ, artab 100 g
- Tursin u xibt frisk, mqatta' fin 3 mgħarfiet kbar
- Tewm 2 sinniet
- Dqiq tal-użu kollu 50 g
- Bajd 2
- Frak tal-ħobż niexef 120 g
- Melħ 1 mgħarfa żgħira
- Bżar iswed 0,5 mgħarfa żgħira
- Żejt tal-ġirasol, għall-qali fil-fond 1 l
Struzzjonijiet
- 1
Farrak il-butir mal-ħxejjex aromatiċi, mat-tewm imfarrak u b'niskata melħ, agħtih forma ta' zokk ta' 12 cm fuq karta tal-forn u ffriża għal 20 minuta sakemm isir iebes.
- 2
Iftaħ kull sider tat-tiġieġ bħal ktieb, għatti bi plastik tal-ikel u ħabbtu sakemm ikollu ħxuna uniformi ta' 5 mm, imbagħad togħmu bil-melħ u l-bżar.
- 3
Aqta' l-butir f'4 stikek, poġġi waħda fuq kull sider u dawwar it-tiġieġ sew madwarha, billi ddaħħal it-truf ġewwa sabiex il-butir ikun magħluq għal kollox.
- 4
Għaddi kull rolla mid-dqiq, għaddasha fil-bajd imbattut u għatti bil-frak tal-ħobż, imbagħad irrepeti s-saff tal-bajd u tal-frak tal-ħobż u ħalli fil-friġġ għal 15-il minuta.
- 5
Saħħan iż-żejt f'borma fonda sa 170 °C u aqli r-rolol tnejn tnejn għal 4-5 minuti sakemm jieħdu kulur deheb.
- 6
Ittrasferixxihom fuq trej tal-forn u aħmihom f'180 °C għal 12-15-il minuta, sakemm it-tiġieġ jasal għal 74 °C fin-nofs.
- 7
Ħalli jistrieħ għal 3 minuti qabel is-servizz u aqtgħu bil-galbu, għax il-butir ġewwa jkun sħun ħafna.