Cheesecake
Benefiċċju nutrizzjonali limitat
Mili ta' formaġġ tal-krema stil New York, moħmi, fuq bażi ta' gallettini graham.
Iċ-cheesecake stil New York huwa mili dens ta' ġobon bil-krema, zokkor, bajd u krema ħamuża moħmi bil-mod fuq bażi ta' graham crackers u mkessaħ sakemm isir sod. Huwa għoli fix-xaħam, ħafna minnu saturat, u għoli fiz-zokkor miżjud, b'ftit proteina biss. Fetta ta' 125 g hija madwar 400 kcal, għalhekk fetta b'nofs dak id-daqs servuta b'frott tal-bosk frisk iżżommha qrib it-200 kcal.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 5.5g | 9.8% |
| Xaħam | 22g | 31.4% |
| Karboidrati | 26g | 8.7% |
| Zokkor Sempliċi | 9.1g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 16.9g | Stima |
| Ilma | 46g | 1.8% |
| Kaloriji | 321 | 14.3% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.23 | g | 61.2% |
| Monounsaturated | 5.89 | g | 23.6% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Stima |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Stima |
| Trans | 0.59 | g | 29.5% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.19 | mg |
| Vitamina E | 0.73 | mg |
| Selenju | 9.66 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 173 | mcg | 19.2% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.438 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 15.7 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.213 | mcg | 8.9% |
| vitamin C | 0.193 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.249 (10 UI) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.732 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.48 | mcg | 2.1% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 69.8 | mg | 7.0% |
| iron | 0.638 | mg | 3.5% |
| magnesium | 10.5 | mg | 2.6% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 225 | mg | 9.8% |
| zinc | 0.535 | mg | 4.9% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.106 | mg | 4.6% |
| selenium | 9.66 | mcg | 17.6% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 145 | mg | 20.7% | 150% |
| Isolewċina | 281 | mg | 20.1% | 155% |
| Lewċina | 523 | mg | 19.2% | 142% |
| Liżina | 423 | mg | 20.1% | 146% |
| Metjonina | 232 | mg | 22.1% | 167% |
| Fenilalanina | 515 | mg | 29.4% | 208% |
| Treonina | 214 | mg | 20.4% | 142% |
| Triptofan | 66 | mg | 23.6% | 165% |
| Valina | 346 | mg | 19.0% | 143% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Allerġeni
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Biskuttini Graham 90 g
- Butir, imdewweb 45 g
- Zokkor 140 g
- Krema tal-ġobon, full-fat, f'temperatura tal-kamra 500 g
- Dqiq normali 15 g
- Bajd 3 kbar
- Krema qarsa 100 g
- Estratt tal-vanilla 1 kuritier żgħir
- Qoxra tal-lumi 1 kuritier żgħir
- Melħ niskata
Struzzjonijiet
- 1
Sħon il-forn għal 180 °C u ibsit karta tal-forn fil-qiegħ ta' forma springform ta' 20 cm.
- 2
Farrak il-biskuttini Graham f'frak fin, ħalltu mal-butir imdewweb u 15 g miz-zokkor, agħfas sew fil-forma u obżoq għal 10 minuti.
- 3
Baxxi l-forn għal 150 °C. Ħabbat il-krema tal-ġobon maz-zokkor li fadal, id-dqiq u l-melħ bi speed baxxa sakemm issir lixxa.
- 4
Żid il-bajd wieħed wieħed, imbagħad il-krema qarsa, il-vanilla u l-qoxra tal-lumi, waqt li tħallat biss sakemm jitħalltu.
- 5
Illifef il-barra tal-forma bil-fojl, ferra l-ħaxu fiha u poġġi l-forma f'taġen tal-inkaljar. Ferra ilma jaħraq fit-taġen sakemm jitla' 2 cm mal-ġnub.
- 6
Obżoq għal 60 minuta, sakemm it-tarf ikun soda iżda l-nofs għadu jitregħxex, imbagħad itfi l-forn u ħalli l-cheesecake ġewwa bil-bieb miftuħ ftit għal 60 minuta.
- 7
Mexxi sikkina mat-tarf u poġġi l-cheesecake fil-friġġ matul il-lejl qabel ma taqtgħu.