Kaboċċa stuffata
Valur nutrizzjonali eċċezzjonali
Kontorn Russu ta' kaboċċa bajda stuffata bil-karrotta, il-basal u t-tadam.
It-tushenaya kapusta hija kaboċċa bajda mqatta' rqiq, stufata bil-mod mal-basal moqli u l-karrotta, il-kunserva u weraq tar-rand sakemm issir ratba, kontorn Russu standard maz-zalzett, il-laħam u l-patata. Porzjon ta' 200 g fih madwar 140 kcal u 6 g fibra, flimkien mal-vitamina C u l-vitamina K mill-kaboċċa; kważi x-xaħam kollu ġej miż-żejt tal-ġirasol. Iż-żieda tal-melħ fl-aħħar tagħmilha aktar faċli li tuża inqas.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 1.6g | 2.9% |
| Xaħam | 3.9g | 5.6% |
| Karboidrati | 8.7g | 2.9% |
| Zokkor Sempliċi | 3.04g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 2.65g | Stima |
| Fibra | 3g | 12.0% |
| Ilma | 84g | 3.4% |
| Kaloriji | 70 | 3.1% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 0.75 | g | 3.0% |
| Polyunsaturated | 2.49 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.747 | g | Stima |
| Omega-6 | 1.743 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 21.9 | mg |
| Vitamina E | 1.7 | mg |
| Selenju | 0.53 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 85.7 | mcg | 9.5% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.045 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.378 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 31.5 | mcg | 7.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 21.9 | mg | 24.3% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.7 | mg | 11.3% |
| vitamin K | 65.9 | mcg | 54.9% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46.1 | mg | 4.6% |
| iron | 0.619 | mg | 3.4% |
| magnesium | 15.4 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 34.6 | mg | 4.9% |
| potassium | 246 | mg | 9.5% |
| sodium | 281 | mg | 12.2% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.042 | mg | 4.7% |
| manganese | 0.201 | mg | 8.7% |
| selenium | 0.532 | mcg | 1.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 29 | mg | 4.1% | 82% |
| Isolewċina | 42 | mg | 3.0% | 63% |
| Lewċina limiting | 57 | mg | 2.1% | 42% |
| Liżina | 62 | mg | 3.0% | 58% |
| Metjonina | 36 | mg | 3.4% | 70% |
| Fenilalanina | 71 | mg | 4.1% | 78% |
| Treonina | 61 | mg | 5.8% | 110% |
| Triptofan | 14 | mg | 5.0% | 95% |
| Valina | 53 | mg | 2.9% | 60% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Kaboċċa bajda, bil-qalba mneħħija 1 kg
- Karrotta 1 medja (120 g)
- Basla 1 medja (130 g)
- Żejt tal-ġirasol 3 mgħaref (40 g)
- Kunserva 2 mgħaref (35 g)
- Ilma 150 ml
- Zokkor 1 kuċċarina
- Weraq tar-rand 2
- Melħ 1 kuċċarina mimlija sew (7 g)
- Bżar iswed, mitħun 1/4 kuċċarina
Struzzjonijiet
- 1
Qatta' l-kaboċċa rqiq ħafna, qatta' l-basla f'kubi żgħar u ħakk il-karrotta oħxon.
- 2
Saħħan iż-żejt f'taġen kbir u fond jew f'kazzola tqila u aqli l-basla fuq nar medju għal 5 minuti, imbagħad żid il-karrotta u sajjar għal 5 minuti oħra.
- 3
Żid il-kaboċċa, ħawwad sew u sajjar mikxuf għal 10 minuti, waqt li tħawwad, sakemm tidbiel.
- 4
Ħawwad il-kunserva u z-zokkor fl-ilma u ferrgħu fuq il-kaboċċa.
- 5
Żid il-weraq tar-rand, il-melħ u l-bżar, għatti u ħalli tistuffa fuq nar baxx għal 30 sa 35 minuta, waqt li tħawwad kultant, sakemm il-kaboċċa tirtab.
- 6
Ikxef għall-aħħar 5 minuti jekk ikun għad fadal likwidu, neħħi l-weraq tar-rand u servi sħun bħala kontorn.