Borscht
SuperikelProfil nutrizzjonali tajjeb
Восточноевропейский свекольный суп.
Борщ — суп на основе свёклы с овощами и часто мясом или фасолью. Богат витаминами и клетчаткой из свёклы и овощей. Часто подаётся со сметаной и хлебом.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2g | 3.6% |
| Xaħam | 1g | 1.4% |
| Karboidrati | 9g | 3.0% |
| Zokkor Sempliċi | 3.15g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 4.85g | Stima |
| Fibra | 1g | 4.0% |
| Ilma | 92g | 3.7% |
| Kaloriji | 45 | 2.0% |
Indiċi Gliċemiku
Click to view full GI ranking →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.175 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4 | mg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | - | — | ||
| Isolewċina | - | — | ||
| Lewċina | - | — | ||
| Liżina | - | — | ||
| Metjonina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valina | - | — |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti
Riċetta
Ara r-riċetta sħiħaIngredjenti
- Sider jew spalla taċ-ċanga 400 g
- Pitravi 2 medium (350 g)
- Kaboċċa bajda 300 g
- Patata 3 medium (300 g)
- Zunnarija 1 large
- Basla 1 large
- Pasta tat-tadam 2 tbsp
- Tewm 2 cloves
- Żejt veġetali 3 tbsp
- Ħall abjad jew meraq tal-lumi 1 tbsp
- Weraq tar-rand 2
- Zokkor 1 tsp
- Melħ u bżar iswed to taste
- Xibt frisk 2 tbsp, chopped
- Krema qarsa to serve
Struzzjonijiet
- 1
Agħli ċ-ċanga f'2.5 litri ilma ma' weraq tar-rand wieħed għal madwar 60 minuta, tneħħi r-ragħwa, sakemm tirtab; neħħiha, aqtagħha biċċiet u żomm il-brodu.
- 2
Oborox il-pitravi u z-zunnarija, u qatta' l-basla. Aqli l-basla u z-zunnarija fiż-żejt sakemm jirtabu, imbagħad żid il-pitravi, il-pasta tat-tadam, iz-zokkor u l-ħall u sajjar bil-mod għal 10 minuti.
- 3
Erġa' żid iċ-ċanga u l-brodu fil-borma, żid il-patata mqattgħa u l-bqija tal-weraq tar-rand, u sajjar bil-mod għal 10 minuti.
- 4
Żid il-kaboċċa mqattgħa u sajjar 10 minuti oħra sakemm il-ħxejjex kollha jirtabu.
- 5
Ħawwad it-taħlita tal-pitravi u z-zunnarija u t-tewm imfarrak, ħawwar bil-melħ u l-bżar, u sajjar bil-mod 5 minuti.
- 6
Ħalli l-borscht jistrieħ 'il barra min-nar 15-il minuta biex il-lewn u t-togħma jiħxienu.
- 7
Servi mżejjen bix-xibt u mgħarfa krema qarsa.